食堂用火用電安全管理規定3篇

　　食堂用火用電安全管理規定的制定，旨在加強食堂用電、天燃氣使用安全工作，增強員工的安全用電、用氣意識，確保公司財產安全和員工的生命安全。下面是食堂用火用電安全管理規定，歡迎參閱。

　　食堂用火用電安全管理規定1

　　1、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣裝置使用規程，用電量不得超過額定負荷;

　　2、飯堂使用的電氣、電動、照明等裝置，要設專人負責，每天下班前，要認真進行安全檢查，關閉廚房、餐廳所有電閘，切斷電源，還有氣源和火源並檢查安全情況;

　　3、用電裝置必須嚴格按電氣裝置操作規程作業，防止用電裝置及電氣線路過載、過熱及引起短路;

　　4、嚴禁2臺蒸飯櫃、強排風機、熱水器等大功率裝置同時使用，需交錯使用避免產生用電過負載現象;

　　5、確保飯堂所有的用電裝置金屬外殼有牢固的保護接地措施;

　　6、飯堂定期每月一次對飯堂內的配電櫃、配電箱、電線、電纜進行安全檢查，特別是電加熱部分以及有水接觸的部分，對檢查出的隱患要及時處理並做好記錄;

　　7、凡能碰觸到的裝置導電部分，均應採取相應防護措施，嚴禁用溼手觸控開關、電纜及其它所有電氣裝置，以防觸電;

　　8、飯堂電氣開關箱內不準放置雜物，並注意定期檢查漏電保護開關，以確保靈活可靠;

　　9、飯堂電氣裝置發生故障時，要立即通知專業電工維修，不得私自處理;為了確保人身安全必須先切斷電源，嚴禁帶電作業或維修;

　　10、提高節能意識，餐廳內夏天平時使用吊扇，空調裝置在室溫超過30℃時才啟用，空調設定溫度不低於25℃，開餐前10分鐘空調開啟，用餐結束後及時關機;

　　11、由於電氣裝置、用電線路起火而發生火災，應先切斷電源，然後用乾粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水直接滅火;

　　12、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進出的路口及消防疏散通道。

　　食堂用火用電安全管理規定2

　　1、飯堂使用的電氣、電動、照明等裝置，要設專人負責，每天下班前，要認真進行安全檢查，關閉廚房、餐廳所有電閘，切斷電源，還有氣源和火源並檢查安全情況;

　　2、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣裝置使用規程，用電量不得超過額定負荷;

　　3、用電裝置必須嚴格按電氣裝置操作規程作業，防止用電裝置及電氣線路過載、過熱及引起短路;

　　4、確保飯堂所有的用電裝置金屬外殼有牢固的保護接地措施;

　　5、飯堂定期每月一次對飯堂內的配電櫃、配電箱、電線、電纜進行安全檢查，特別是電加熱部分以及有水接觸的部分，對檢查出的隱患要及時處理並做好記錄;

　　6、凡能碰觸到的裝置導電部分，均應採取相應防護措施，嚴禁用溼手觸控開關、電纜及其它所有電氣裝置，以防觸電;

　　7、飯堂電氣開關箱內不準放置雜物，並注意定期檢查漏電保護開關，以確保靈活可靠;

　　8、飯堂電氣裝置發生故障時，要立即通知專業電工維修，不得私自處理，嚴禁帶電作業或維修;

　　9、由於電氣裝置、用電線路起火而發生火災，應先切斷電源，然後用乾粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水直接滅火;

　　10、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進出的路口及消防疏散通道。

　　食堂用火用電安全管理規定3

　　為加強餐廳安全用電工作，增強職工的安全用電意識，確保公司的財產安全和職工的生命安全。結合公司實際情況，特制定此制度。

　　1、餐廳工作人員要掌握安全用電的相關知識，熟悉蒸箱、電餅鐺、烤箱等電器的操作程式，嚴格按照用電安全程式來操作。

　　2、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣裝置使用規程，用電量不得超過額定負荷;每週檢查電器、拉線、電纜、電源等有無老化、破損、漏電現象，若發現安全隱患及時報告物業公司進行維修。

　　3、任何人不得改變線路，不得私自安裝和亂拉電線，用電設 備必須嚴格按電氣裝置操作規程作業，防止用電裝置及電氣線 路過載、過熱及引起短路;

　　4、凡能碰觸到的裝置導電部分，均應採取相應防護措施，嚴 禁用溼手觸控開關、電纜及其它所有電氣裝置，以防觸電;

　　5、飯堂電氣開關箱內不準放置雜物，並注意定期檢查漏電保 護開關，以確保靈活可靠;

　　6、由於電氣裝置、用電線路起火而發生火災，應先切斷電源， 然後用乾粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水 直接滅火;

　　7、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進出的路口及消防疏 散通道。

　　8、對因工作懈怠、玩忽職守造成事故的將嚴肅追究責任人責任。

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