養蟹的技術方法
蟹在養殖的時候也是有很多地方需要注意的，養蟹有什麼技術和方法呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。
1、池塘條件
水源充足，進排水方便，水質良好汙染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利於水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過 20cm為好，池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各處水深不一，最淺處10cm，池中可造數個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，河蟹易掘穴，且不利於晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然產量的高低，主要取決於水域內水草和底棲生物***餌料生物***的多少。在養殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。種水草除供蟹攝食補充維生素旬，還可以養活相互格鬥、隱蔽的作用，是提高各期間河蟹成活率的一項有力措施，另外還能吸收池中有害氨態氮、二氧化碳、有機物質、釋放氧氣、穩定水質的作用。群眾也常說“蟹大小、看水草”。因此，對於池塘養殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的咱類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。
3、防逃設施
防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。納水後要及時施肥，培育藻類和基礎餌料，透明度一般保持在40—50cm為宜，如果發現有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，為害幼蟹。
5、放苗
苗種選購，以長江水系生產的蟹苗為佳，要求規格整齊，步足齊全，體質健壯，爬行活躍，無傷無病。
放苗及密度，放苗時要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應先在水中浸泡2—3分鐘，取出入置10分鐘，如此重複2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫後，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混養為主，特別是魚蝦蟹混養，經濟效益會更高。密度可控制在1500只/畝以內，規格120—150只/kg的扣蟹。如果條件較差或以養蝦為主可適當減少放苗量。
6、日常管理
***1***投餌：池塘精養的整個過程，主要靠人工投喂飼料，因此飼料的種類、優劣和多少對河蟹的生長髮育有很大的影響，投餌時應堅持精、青、粗合理搭配的原則，動物性精料佔40%，水草佔35%，其他植物飼料佔25%，飼料的種類主要有三大類***一***全價性河蟹專用配合飼料;***二***動物性：海、淡水小雜魚，各動物屍體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等;***三***植物性：水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等，商品飼料類：山芋、馬玲薯、穀類、麩皮、料糠等。
蟹的飼養要點
一、選擇越冬池 蟹種越冬池要環境安靜，背風向陽，保水效能好，池深1.5至2米，面積2至4畝。使用前每畝用生石灰100千克清塘消毒。
二、選擇蟹種 越冬蟹種要體質健壯，規格均勻，肢體完整，無病無傷，無附著物。每畝放養蟹種75至100千克。
三、水質管理 池水水質要清新，溶氧高。水深保持25米以上，以維護較高水溫。水位過淺，須及時補水;防止蟹種被凍傷、凍死。水質過肥，應及時更換新水，防止蟹種窒息死亡。
四、適當投餌 越冬期間如天氣晴暖，水溫在4℃以上，蟹種會少量攝食，可投喂少量切碎的小雜魚、蝦、動物血塊等餌料，以補充營養。
五、預防疾病 蟹种放養前用20PPM呋喃唑酮溶液浸洗5分鐘殺菌。越冬期間，每隔20天每畝用生石灰15千克，化漿後全池潑灑，清毒水體，預防蟹病。
池塘養蟹的注意事項
水花生又名喜早蓮子草，是畜、禽、魚優良的水生青飼料。在新塘內種植水花生，其面積不能超過新塘面積的20%，並要在新塘中成塊成片地種植，全部漂浮在新塘的水面上。
新塘內種植水花生後，蟹就能經常攝食水花生的根鬚和部分葉片，以及附在水花生上的絲狀藻、矽藻等藻類和鐘形蟲、聚縮蟲、輪蟲等小動物。同時，水花生能引誘水絲蝴蚓、小魚、小蝦及水生昆蟲等。這樣，豐富了蟹的飼料，可減少飼餵成本。
新塘種植水花生，還能起到吸肥的作用，使新塘中的水質變瘦而淨化，從而，克服因蟹排洩大量廢物使新塘水質變肥的弊病，減少蟹病的發生，有利於蟹的正常生長。
施足基肥，巧施追肥
施入足量的基肥可以提高池塘水體的肥度，促進浮游生物的繁殖，為蟹苗提供充足的天然餌料;肥度提高還可滿足水草的生長，為蟹苗提供良好的棲息環境。基肥應以雞、牛等禽畜糞肥為主，使用前經15天的堆埋發酵，在消毒前數天施足，每畝基肥用量300公斤。蟹種除了投喂足夠的飼料外仍需經常施肥，使池塘水體中的浮游生物量增多。根據天氣、水質、水溫等具體情況靈活掌握施肥量，使池水呈茶褐色或油綠色或醬紅色，透明度保持在30-40釐米，整個養殖過程，水質始終保持肥、活、嫩、爽。
清塘消毒，改良底質
基肥施好後及時用生石灰對池塘進行徹底消毒，很多養殖戶認為是新塘而省略消毒。筆者認為，即使是新塘也可能含有一些病菌，使用生石灰消毒可以起到改良底質，補充鈣質滿足蟹種生長所需。一般採取幹塘潑灑生石灰消毒，每畝用量75公斤。
栽種水草，嚴格管護
由於新池中沒有陳年水草根莖，全部需外界移栽，為了確保養殖中後期保持一池好的水草，採取種植方式，提高水草生長和繁殖速度，種植時行距控制在1.5米，株距保持在0.7米，每株種植用量為1公斤，種好後蓋上泥土，防止進水後由於水的浮力而使水花生漂浮，栽種法可以節省水草用量還可確保水草數量。
幼蟹飼養要點
一、營造良好的生態環境。首先，培育池面積5-10畝左右，既有利於均勻投餌及水質調控等各項管理，又便於一次性清池捕撈銷售;其次，做好清塘、防逃工作，以防蛇、青蛙、野雜魚等敵害入池;第三，保持培育池適度肥水。可採用生物製劑肥水，既可為大眼幼體提供豐富的天然餌料，又能有效防止青苔大量繁殖，中後期維護水質穩定;第四，保持適宜密度的水草。幼蟹培育以選用水花生為宜，應根據不同的季節及幼蟹的不同發育階段使培育池各階段保持最佳的水花生分佈密度;第五，適時調整水位，維護良好的水質，同時促進幼蟹蛻殼。
二、優質大眼幼體適時下塘。適時下塘是指大眼幼體的質量符合淡水培育，培育池水體的理化和生物指標符合幼蟹培育的最佳要求。首先，大眼幼體的質量良好;其次，培育池水質肥度適宜，富含大眼幼體喜食的天然活餌料;第三，在未來3天維持晴好天氣;第四，大眼幼體下塘時先進行水體溼潤適應，溫差控制在3℃以內。
三、科學投喂優質配合飼料。首先，不要投餵魚糜、蛋黃、豆漿、魚漿等利用率極低、適口性差的飼料原料。這些原料不僅大小不均，導致採食不均，不利於大眼幼體同步變態和仔蟹均衡發育，而且這些飼料易腐敗，易導致水質惡化，不利於防病。生產中大眼幼體應肥水下塘，以捕食天然餌料為主;其次，要根據仔蟹在池中分佈情況確定投餌重點區和非重點區，重點區應加大投喂量，可有效減輕仔蟹採食不均的程度，並且遵循“多次多投”的原則，可降低仔蟹的規格差異;第三，9月份以後應正常投喂，此時若仍有較多個體較小的仔蟹應及時採取以優質小顆粒飼料為主的投喂措施，促進小仔蟹足量採食，這對於控制次年春季幼蟹發病及促進早蛻殼有十分重要的意義。
四、加強病害防控。幼蟹培育過程中比較常見的疾病是仔蟹上岸症、爛肢腐殼病、纖毛蟲病及老鼠、蛇、蛙、魚等敵害。大眼幼體下塘前用生物肥水辦法肥水，全池足量使用微生態製劑調節水質，仔蟹每蛻殼1次後及時用甲殼淨殺1次纖毛蟲，之後進行全池消毒，對於仔蟹上岸效果顯著。定期在飼料中加入微生態製劑，有利於促進仔蟹生長和提高抗病力，並且用微生物定期改水。防止水質惡化、藻類死亡等水質突變事件發生，切實做好水質維護工作，注意防止缺氧。做好對池水定期消毒工作，發現病情及時採取應對措施。
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