懷孕初期能吃紫菜嗎

  懷孕初期是胎兒發育的關鍵時期,所以孕早期的飲食需要相當注意,那麼孕早期能吃紫菜嗎?下面小編為大家推薦一些懷孕初期能否吃紫菜的解答,僅供大家參考。

  懷孕初期可以吃紫菜嗎

  懷孕初期可以吃適量吃一些紫菜,紫菜中含有豐富的蛋白質和鈣質,可以促進胎兒的腦補發育,同時紫菜中還含有多種氨基酸,能夠全面補充胎兒生長所需,對於胎兒的生長髮育很有幫助。而且紫菜中的含碘量非常高,胎兒如果缺碘的話,可能會造成流產、死胎、先天畸形等。

  紫菜屬於海產品,所以如果是對海鮮過敏的準媽媽就不要吃了,孕婦食用的海鮮最好是燒熟煮透,不能生吃或半生吃,生吃或半生吃的海鮮味道的確鮮美,但是容易導致食物中毒的發生,因此,孕婦莫貪一時之“鮮”,而生吃或半生吃海鮮。

  網小貼士:紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發,並換一兩次水,以清除汙染物。

  懷孕初期吃紫菜的營養做法

  土豆泥紫菜卷

  準備材料:土豆1個、胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、紫菜、鹽、香油、美極鮮、胡椒粉。

  做法:

  1、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟,雞蛋放鍋中煮熟,胡蘿蔔去皮後切小粒,剝好豌豆。

  2、蒸熟的土豆壓成泥,雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出蛋黃。

  3、鍋中燒開水,加點鹽,放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中。

  4、將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中,加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻。

  5、紫菜切成3CM寬的紫菜條,套上一次性手套,將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀。

  6、案板上輔上紫菜,將土豆泥捲起來成卷,依次卷好土豆泥,裝盤即可。

  紫菜豆腐羹

  準備材料:幹紫菜40克、北豆腐300克、番茄100克、鹽2克、小米麵10克。

  做法:

  1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗乾淨,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭乾水分,剪成粗條。

  2、豆腐切成小方粒備用,番茄切小塊。

  3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

  4、以1湯匙小米麵混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味,便可關火進食。

  紫菜的營養價值

  1.營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途;

  2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品;

  3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

  4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

  菜的功效與作用

  1. 應用於肺熱痰多:紫菜30克,蘿蔔1個,煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末,煉蜜為丸,每次在飯後服6克,日服2次,或幹嚼紫菜也可。

  2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是:每日用紫菜30克,陳皮3克,白蘿蔔1個,做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量,水煎服。

  3. 治療高血壓及兩眼昏花:可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

  4. 治療慢性氣管炎:可用紫菜、牡蠣、遠志各適量,水煎服。

  懷孕初期飲食禁忌

  1、忌酸性食物

  孕婦在妊娠早期可出現挑食、食慾不振、噁心、嘔吐等早孕症狀,不少人嗜好酸性飲食。然而,妊娠初期如果母體大量攝入酸***物或其它酸性物質,可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形。

  2、忌濫用補品

  孕婦由於周身的血液迴圈系統血流量明顯增加,心臟負擔加重,子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態,加上孕婦內分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,濫服溫熱補品容易導致水、鈉瀦留而產生水腫、高血壓等病症。

  3、忌寒涼食物

  懷孕早期,胎兒著床尚不穩定,如果進食過於寒涼、滑膩或有活血化瘀作用的水果,像西瓜、香瓜、山楂等,容易造成孕婦洩瀉,誘發子宮收縮,引起流產,特別是體質虛寒、有過流產史的婦女應引起注意。