蔬果汁怎麼搭配有營養

　　蔬果汁是大家常喝的果汁，那麼如何搭配蔬果汁才更營養呢？下面由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　搭配營養的蔬果汁

　　1.橙子+胡蘿蔔：胡蘿蔔和橙子都含有大量的維生素，胡蘿蔔中還含有胡蘿蔔素，經腸道分解後會變成防止夜盲症的維生素A，二者搭配能夠美容養顏，光滑面板。

　　2.雪梨+黃瓜：雪梨和黃瓜都是水分含量大的蔬果，都有清熱降火的功效，雪梨的清甜加上黃瓜的清新，非常適合夏天飲用。

　　3.木瓜+蜂蜜+橙汁：木瓜含有蛋白分解酵素，可以幫助蛋白質和澱粉分解，蜂蜜有潤腸的功效，橙汁中含有維生素C以及植物纖維，三種結合可以促進腸胃活動，潤腸通便，改善消化不良、便祕等腸胃不適症狀。

　　4.牛奶+香蕉+木瓜：牛奶加木瓜是經典組合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁後會散發出濃郁的甜香。

　　5.西瓜+檸檬：西瓜中水分含量大，還含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，檸檬除了含大量維生素外還有疏滯、健胃的功效。二者結合可以除浮腫，消暑。

　　6.蘋果+白菜+蜂蜜：白菜含有豐富的維他命C及鈣質和紅蘿蔔素，蘋果多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。二者結合可以軟化血管，對高血壓，動脈硬化及便祕均有預防的效果。

　　7.柚子+葡萄：柚子含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容，研究發現，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病也有一定作用。

　　注意：果汁不能代替水果，榨汁後會過濾掉一部分的渣，這些渣就是植物纖維，長期用果汁代替水果會導致植物纖維攝入減少，引發便祕問題。

　　喝蔬菜果汁的好處

　　1、防止身體老化，幫助細胞再生

　　人體是由超過60兆的各種細胞組成的，而每天誕生和死去的細胞就有10億個左右。在新鮮的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，這些成分對細胞的分裂和誕生有著積極的影響。而且新鮮果蔬汁還會提供人體其他必需的營養素，這不僅對細胞的生長有著促進作用，這些都可以防止身體老化。

　　2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收營養

　　用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質。在製作果汁的過程中，攪拌機會把水果和蔬菜的纖素維切割的更加細小，此時含在纖維素裡的一些很細小的營養成分都會變成可被人體吸收的狀態。而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利於消化，

　　對營養素的吸收速度也會變得更快。所以，長時間喝新鮮果蔬汁的人會比別人更加有活力，免疫力更強，面板會更好。

　　3、果蔬汁裡的維生素、礦物質有解毒作用

　　細胞的新城代謝正常進行，我們的身體才會保持健康。各種毒素如果浸入人體會使細胞變形或破壞細胞，而且對細胞的再生和正常的新城代謝有妨礙作用。但長時間和新鮮果蔬汁的話，在蔬菜汁裡的維生素、礦物質、生物等物質會分解和排除體內的毒素。所以2~3天以後你會發現渾濁的小便會變得清澈。這因為，在果蔬汁的作用下人體血液會變得更乾淨了。長時期喝果蔬汁，不僅會提高我們身體的抵抗力也會使大腦變得更加有活力果蔬汁是把新鮮的水果和蔬菜中的多種營養物質做成容易被人體吸收的濃縮狀態。而且比起生吃，果蔬汁會更快被人體吸收一些必須的維生素、礦物質等營養素最有效的方法之一是喝果蔬汁。

　　4、清潔腸胃

　　消化系統對人體很重要，因為消化系統是為所有器官維持功能提供動力的地方。其中腸是最重要作用的器官。人體的排洩物有時會妨礙腸的消化和吸收作用，而且因為各種氟派酸會產生有毒物質使病菌容易侵入人體。飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無機鹼類和生物鹼、酸成分會把腸裡的排洩物分解排洩掉，所以對解決便祕，促進大腸活動，預防常見病都有效果。

　　5、對減肥有好處的果蔬汁

　　飲用果蔬汁能吸取理性營養物質，它不僅含有豐富的纖維素，而且會快速提供在減肥中容易缺少的維生素和無機物等身體必須的重要營養物質，果蔬汁的熱量有比較低，所以對減肥有著很大的幫助。

　　6、防癌和老年痴呆症

　　用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁裡面含有防止記憶力衰退的營養成分。有報告說每天喝3杯以上果蔬汁的人的老年痴呆症的機率會減少4倍。在青花菜、捲心菜等蔬菜裡含有的天然物質，和果皮上含有的一些成分都有著抑制癌細胞的作用。在豆類中大量含有的異黃酮成分會起到雌性激素一樣的作用，對抑制癌細胞，特別是對抑制乳癌有著明顯的作用。

　　7、自制果蔬汁VS包裝果蔬汁

　　親自榨出的果蔬汁比市場上出售的果蔬汁更有營養。但它的保質期比包裝果蔬汁短，所以榨出的果蔬汁要及時飲用才能有效的吸收酵素、維生素、無機物等成分。

　　8、防止人體酸性化

　　新鮮果蔬汁中含有豐富鹼性礦物質，能中和血液中的酸性物質把酸性體質轉化為鹼性體質，提高我們身體的免疫力。免疫力得到增強的話我們對過敏、肝炎、感冒等多種疾病的抵抗力會加強。

　　而且新鮮果蔬汁對治療和預防骨質疏鬆症也有很大的作用。這是因為飲用果蔬汁會調解骨質中流失的鈣，與此同時水果蔬菜中含有的有機性鈣會把骨質得更結實。

　　9、對減肥有好處的果蔬材料

　　在減肥中時常會有飢餓感，所以利用熱量低營養素豐富的材料才可以。對減肥有好處的蔬菜有青椒、西芹、甘藍、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、捲心菜，水果有蘿蔔、芒果、西瓜、番茄、蘋果、草莓、梨、橙子等。

　　10、飯前先喝果汁有好處

　　餐前30~40分鐘吃一些鮮果或飲用1~2杯果汁，有減肥的效果。這是因為水果或果汁內含有果糖或葡萄糖，均屬於“單糖”，可被人體迅速吸收利用，以補充機體腦力或體力勞作消耗所致的低血糖的狀態;鮮果中的粗纖維素，可以使身體不會“飢不擇食”，使正餐的食用減少。