種植蔥的技巧
蔥是大家經常食用的蔬菜之一，並且蔥種植非常普遍，那大家知道蔥是怎麼種植的嗎?下面是小編為你整理的，希望對您有用。
蔥對環境條件的要求
***1***溫度。大蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發芽。大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃，在10～20℃時蔥白生長旺盛，有利於葉鞘積累養分。超過 25℃，則生長遲緩，形成的葉和假莖品質都較差。大蔥可忍受—20℃的低溫。
分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫13～20℃，能耐0℃左右低溫，在25℃以上高溫和強光下品質下降，只有春、秋兩季生長和分櫱旺盛。
***2***光照。蔥對光照強度要求不高，光補償點為2500勒克斯，飽和點是25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。
***3***水分。蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質，能減少水分蒸騰，耐乾旱。但根系的吸收能力差，所以各生長髮育期均需供應適當的水分。蔥幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開花結實期對水分的要求較多，應保持較高的土壤溼度。蔥不耐澇，多雨季節應注意及時排水防澇，防止漚根。抽薹期水分過多易倒伏。
***4***土壤營養。蔥對土壤的適應性較強，以土層深厚、排水良好、富含有機質的砂壤土為佳。土壤ph值6.9～7.6適宜蔥的生長，過低和過高對種子發芽、植株生長都有抑制作用。
蔥對氮肥最敏感，施用氮肥有顯著增產效果。但仍要求鉀較多，磷肥適量。蔥地應注意硫元素含量，土壤缺硫，影響增產效果。
蔥的栽培季節和方式 :
***1***冬用大蔥栽培。南方溫暖地區可春播或秋播入冬收穫。這種栽培方式產量高，品質好，經貯藏可供應整個冬季。
***2***秋大蔥栽培。利用播種較早，春季生長較大的蔥苗，夏季提早定植，秋季提早上市的栽培方式。
***3***夏大蔥栽培。利用春季較大的蔥苗，夏季提早密植，於初秋上市供應。因栽植時間很短，主要起假植作用，所以也叫假植大蔥。
***4***小蔥栽培。利用種子週年播種，從春至秋供應小蔥苗上市的栽培方式。南方地區，可週年播種週年上市。
大蔥種植技術
1.育苗及定植時間安排：
第一茬，6月底至7月初育苗，9月定植，第二年 3~4月上市;第二茬，9月中旬育苗，第二年3~4月定植，8~9月初上市。
2.育苗地選擇：搜尋
由於兩個茬次的育苗時間幾乎都在雨季，所以應選擇土地平坦、地勢稍高、旱能澆、澇能排的3年以上沒有種過大蔥、洋蔥、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地塊。
3.施足基肥：
由於大蔥幼苗根系短入土淺，吸收土壤營養的能力差，要想培育壯苗，必須施足充分腐熟的有機肥和一定數量的磷、鉀肥。具體方法是，在耕地前，每畝施腐熟細碎的廄肥***雞、鴨、羊糞及生人糞尿除外***5000~6000公斤，整好畦。播種前再撒施硫酸型三元素複合肥25公斤。
4.精耕細耙，起壟做畦：
為了預防地下害蟲危害幼苗，有機肥撒開以後，應再撒施毒餌一次。即每畝用麥5公斤炒黃，然後用250毫升辛硫磷稀釋液拌勻，密閉悶捂3小時後撒佈地面，隨有機肥翻入土中，可一次殺死多種地下害蟲。耕翻過的土地，要充分耙細、耙實、整平。做畦前先在地的一邊開好澆水用的壟溝，然後再做畦。畦淨寬1~1.2米，畦埂寬20~23釐米，高8~10釐米***踩實***。
畦做好後，先在畦內每畝撒施三元素複合肥***N、P、K各含15%***25公斤，鋤透摟平，然後播手中。
播種每畝用種3~4公斤兩種播種方法，可以任選一種。
5.摟種：
在整平的畦面上均勻撒播種子，撒完後用耙子細細地摟一遍，使種子與土充分摻和，並淺淺地埋入土中，然後澆水。
蓋種：畦整平後，用平杴清出1釐米厚的畦面細溼土，再次把畦面整平。
6.澆水：
待畦內水達到6~7釐米深時停止澆水。畦面明水滲幹後播種，播後覆蓋細土，厚度1釐米左右。蓋播的幼苗根深、根多、苗多耐旱，幼苗健壯。如果能採取遮陰防暴風雨的方法育苗，效果更好。播後可進行人工操作時趁墒噴灑除草劑。
7.幼苗期管理：
齊苗到5葉期，進行1~2次間苗。苗距1~1.5釐米。結合間苗，拔除未被除草劑殺死的雜草。控制澆水，不旱不澆水，以減輕“發病率”和“黃化苗”的發生。如果幼苗生長較細弱，可結合澆水適當追肥。每畝隨水衝施尿素7.5公斤~10公斤，隔20天衝施一次，共衝施2次。如果生長期間遇到連陰雨天氣，應注意防治霜黴病和白色疫病，以確保壯苗。
8.適時定植：
夏播大蔥於9月上中旬，秋播大蔥於翌年3~4月定植。行距80釐米，株距1.5~2釐米，開溝定植***排蔥***。定植前先將蔥苗嚴格分級，然後進行藥劑處理，以消滅根蛆***種蠅幼蟲***，保證全苗。具體做法是，把蔥苗根部浸入稀釋4000倍的1.8%愛福丁溶液，或稀釋800~1000倍的辛硫磷溶液，或稀釋3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2~3分鐘。定植溝開的不可太深也不可太淺，太深了，死土層不利根系生長;太淺了以後培土比較困難。定植溝開好後，新翻上去的虛土要稍加鎮壓，以防以後塌方壓倒蔥苗。溝內蔥苗排好後要適量施用壓根肥。壓根肥以腐熟的廄肥較好。每畝5000公斤加25公斤三元素複合肥混勻後施用。結合開下道溝，壓根肥上面再適當覆一層細溼土。厚度以壓根肥加土不埋沒蔥心***生長點***為度，稍加鎮壓即告結束。剛剛定植的蔥苗嚴禁澆水，以防漚根造成大量死苗。
田間管理大蔥定植後，正值溫度最適宜大蔥生長的時期。肥水管理是高產、優質的重要環節。按要求施足壓根肥的，生長中期以前不會缺肥，只要土壤溼度適宜，即可保證迅速健壯生長。土壤溫度保持在飽和持水量的70%左右為宜。
旱則澆水，澆後適時中耕鬆土，以利保墒和增加土壤透氣性，促進根系發育，提高吸收水肥的能力。蔥白的長短，由培土的多少來決定。一般反季節大蔥，需要培土3~4次，才能保證蔥白長度達到70~80釐米。每次培土的厚度以不埋沒蔥心為標準。越冬栽培的反季節大蔥，在大地封凍前進行一次厚培土，儘量減少葉子的乾枯量，蓄積營養，保證冬後早發。隨著生長速度的加快和葉量的大量增多，植株對土壤營養的需求量急劇上升。
為保證高產，必須及時追肥。追肥可結合澆水進行。每次每畝追施尿素15~20公斤。順溝撒施，施後淺鋤埋肥，以防澆水時肥料隨水集中到下水頭，以達均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、鉀肥，對提高大蔥的產量和改善大蔥的品質有顯著的作用。
9.病蟲防治：
大蔥病蟲害有霜黴病、黑黴病、紫斑病、潛葉蠅、根蛆等。每畝地用“新高脂膜”乳劑300克，兌水230~250千克，均勻噴霧，間隔7~10天，共噴2~3次，有效預防大蔥的霜黴病。黑黴病，用0.1%硫酸銅或1%的石灰水或0.1%高錳酸鉀溶液50公斤噴灑。紫斑病，用80%代森鋅0.5%水溶液噴灑或用50%甲託0.1%水溶液或硫酸銅，生石灰和水，按1：1：200倍比例配製波爾多液噴灑，畝用量50公斤。根蛆蟲害，每畝用甲胺磷粉5公斤或2.5%敵百蟲粉3.5公斤~4.5公斤或用2.5公斤辛硫磷顆粒劑施於土內。紅蜘蛛，可用蟎光靈3000倍~3500倍或紅白蟎絕2500倍~3000倍防治。