海蔘的養殖方法
海蔘的營養價值很高，是很好的食補草料。那麼你知道海蔘怎麼樣養殖的嗎?接下來，小編帶你瞭解下。歡迎各位前來閱讀！
海蔘的外形特徵
***Echinodermata***海蔘綱***Holothuroidea或Holothurioidea***1,100種無脊椎動物的統稱。體圓柱形，柔軟。長2∼200公分***約0.75∼6.5呎***，厚1∼20公分***0.4∼8吋***，色暗。多肉刺。內骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到肛門的5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮的觸手，用於捕食或掘穴。許多種能從肛門放出內部器官，然後再生新的，可能是為逃避敵害。洩殖腔內常有Carapus屬的隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。南海島嶼居民把海蔘汁放入水中殺魚或麻痺魚。海蔘可供食用，如海蔘屬***Holothuria***、刺蔘屬***Stichopus***和梅花參屬***Thelonota***的種類。各地海洋中均有，多在淺水中，但有時也在深水中。主要產於印度洋和西太平洋。海蔘屬的80∼100種多在珊瑚礁。
體呈圓筒狀,長10～20釐米，特大的可達30釐米。觸手輪形,17～30個,一般為 20個。觸手壇囊發達。口在前端，多偏於腹面。肛門在後端,多偏於背面。背面一般有疣足,腹面有管足。
海蔘靠肌肉伸縮爬行，每小時只能前進四米。當海蔘遇到敵害進攻無法脫身時，通過身體的急劇收縮，將內臟器官迅速地從肛門拋向敵害。失去內臟後的海蔘，經過幾個星期的生長，體內會重新長出內臟。海蔘移動極為緩慢，每小時僅能移動3米，比蝸牛還慢，所以善於偽裝，膚色和環境類似;同時依靠排出內臟迷惑天敵與強大的再生能力來維持生存。只要水溫和水質適宜，即使海蔘被切除一半或被天敵吃掉一半，海蔘可以在幾個月後重新長出全部身體，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛門，因為生長細胞集中於這兩個部位。海蔘的天敵是螃蟹。
海蔘的生物特性
變色
海蔘能隨著居處環境而變化體色。生活在岩礁附近的海蔘，為棕色或淡藍色;而居住在海藻、海草中的海蔘則為綠色。海蔘的這種體色變化，可以有效地躲過天敵的傷害。長期食用藻類的海蔘的顏色一般比其他海蔘體色更深。
休眠
當水溫至20℃時，海蔘便不聲不響地轉移到深海的岩礁暗處，潛藏石底，背面朝下。一睡就是三四個月，這期間不吃不動，整個身子萎縮變硬，待到秋後才甦醒過來恢復活動。
天氣預測
海蔘能預測天氣，當風暴來臨前，它會提前躲到石縫裡。 漁民利用這種現象來預測海上風暴的情況。
排髒逃生
排髒逃生。當遇到凶惡的天敵***如鯊魚***偷襲過來時，警覺的海蔘會迅速地把自己體內的五臟六腑一股腦噴射出來，讓對方吃掉，而自身藉助排髒的反衝力，逃的無影無蹤。這叫排髒功能。當然，沒有內臟的海蔘不會死掉，大約50天左右，它又會長出一副新內臟。
分身
將海蔘切成兩段投放海里，經過3—8個月，每段又會生成一個完整的海蔘。有的海蔘還有自切本領，當條件適宜時，能將自身切開，以後每段又會長成一個海蔘。海蔘的這種再生修復功能一直是醫學、生物工程學家予以深入研究探討的問題。
排異功能
有人做過實驗：用針線或鐵絲穿透海蔘肉體，打上死結， 用不了半個月，海蔘就會將異物魔術般的排出體外，而其肉體不留任何痕跡。
海蔘的生活環境
海蔘在中國多哥海域有分佈，僅中國南海產就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區以山東半島和遼東半島為主。 海蔘常見於熱帶、亞熱帶海洋，在印度——西太平洋區的珊瑚礁內棲息的種類特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鑽在沙內，有的種僅見於珊瑚礁內。攝食常有節律性。 生活在2～40m深的海底;適應水溫為0℃～28℃，鹽度為28‰～31‰;水溫高於20℃時夏眠;餌料以泥砂中的動植物碎屑和底棲矽藻為主;繁殖期在6～7月;具有很強的再生能力。分佈情況：
1.氣候帶：熱帶區***含海蔘產量的86%***和溫帶區***海蔘資源呈單種性，多分佈於太平洋東西兩岸***
2.海洋分佈：太平洋熱帶區和印度洋
3.熱帶區主要海蔘資源：黑沙蔘***Holothuria***
白沙蔘***H.fuscogilva***
糙海蔘***H.scabra***
多色糙海蔘***H.scabra versicolor***
棘輻肛參***Actinoproga***
烏皺輻肛參***A.miliaris***
梅花參***Thelenota ananas***
綠棘參***Stichopus choloronotus***
花棘參***S.variegatus***
4.溫帶區主要海蔘種類：東岸以美國棘參***Psrastichopus californics***為主
西岸以棘參***S.japanicus***為主
5.溫帶區主要海蔘分佈：中國、日本***主要產區在北海道***、韓國、加拿大***全部產區在不列顛哥倫比亞省***、美
國***主要產區在華盛頓州***等
6.溫帶區主要海蔘資源：刺蔘***S.japanicus Selenka***
花刺蔘***S.vsriegates Semper***
綠刺蔘***S.chloronotus***
梅花參***T.ananas***
黑乳參***H.microthele***Cucumaria frondosa，海蔘的一種。
海蔘的功效作用
海蔘]含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海蔘性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海蔘對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。海蔘從西醫角度講，宮品海蔘能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海蔘的各項成分進行分析發現，這主要是因為海蔘中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫痠軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海蔘的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海蔘的強大修復再生特徵。
海蔘的人工養殖方法
刺蔘採卵前的預處理方法
由於海蔘具有重要的營養價值和藥用價值，海蔘人工育苗和海蔘養殖越來越受到重視，自發的群眾性養殖活動開展得轟轟烈烈，但是，目前國內外對海蔘的生物學、生態學研究報道都很少，增養殖技術缺乏系統資料。基於以上原因，大連水產學院常亞青教授等編著了《海蔘·海膽的生物學研究與養殖》一書，該書將於今年9月在海洋出版社正式出版發行。書中收集了大量國內外相關研究資料，包括作者近年的一些研究成果，比較系統地總結了海蔘和海膽的生物學、生態學內容以及人工育苗和增養殖技術。本報將節選該書中的部分內容，以連載的方式在本報刊登，以饗讀者。
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