冬季怕冷的人適合喝什麼湯

  一到冬季,畏寒怕冷的朋友多起來,其實禦寒可以多喝點湯水,那麼冬季怕冷的人應該喝什麼湯呢?跟著小編一起來看看吧。

  冬季怕冷的人適合喝的湯

  氣虛怕冷——黃芪牛肉湯

  症狀:除了怕冷和愛出汗外,還往往表現為肌肉鬆軟,體力較差,體力勞動強度稍大就容易累。

  功效:這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗,黨蔘有健脾補肺、益氣養血生津的功效,牛肉則有補中益氣,強健筋骨的功效。

  原料:牛肉***瘦***1000克,黃芪12克,黨蔘12克,大蔥20克,姜15克,料酒20克,小蔥5克,胡椒粉1克,鹽10克,味精2克。

  做法:將黃芪、黨蔘洗淨,裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗淨,切成5釐米長、3釐米寬的塊;姜、蔥洗淨;沙鍋置大火上,倒入鮮湯2000克,放入雞骨架,加入牛肉塊、中藥包煮沸,撇去浮沫;加姜、蔥、料酒,移至小火上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

  陽虛怕冷——乾薑肉桂羊肉湯

  症狀:怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振,大便稀溏,甚至是完谷不化等症狀。

  功效:羊肉營養豐富,貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。乾薑是生薑烘乾後的成品。比生薑多了溫暖脾陽的作用,要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用乾薑。另外,肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用,將乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水,更有利於祛寒治感冒。

  原料:羊肉150克、乾薑30克、肉桂15克。鹽1克,大蔥3克,花椒粉1克。

  做法:羊肉切塊,與乾薑、肉桂共燉至肉爛,調入鹽、蔥花、花椒麵,即可。

  血虛怕冷——雞絲阿膠湯

  症狀:面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等症狀,女性居多。

  功效:阿膠為補血佳品,尤適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血,又能滋陰,李時珍在《本草綱目》中稱之為“聖藥”。

  原料:雞胸脯肉100克,牛奶1000克,阿膠80克,姜10克,鹽2克。

  做法:雞脯肉洗淨切成絲;阿膠浸透發開,洗淨切塊,放沸水鍋內煮2小時,撈出瀝水;生薑洗淨,去皮切片;雞肉絲、阿膠、薑片、鮮牛奶同放燉盅內,蓋上盅蓋;隔水燉1小時取出,加入精鹽調味即成。

  冬季怕冷的人適合的食物

  根莖類

  醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

  含碘食物

  海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

  甲狀腺激素

  甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內***除腦、腺、子宮外***絕大多陣列織細胞的氧化過程,增加產熱,使基礎代謝率增高,面板血液迴圈加強,抗冷禦寒。

  含鐵量高的食物

  貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵質攝入後,其耐寒能力明顯增強。因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

  肉類

  以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。

  含鐵高的食物

  美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。

  辛辣食物

  辣椒含有辣椒素,生薑含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒鹼。吃這些辛辣食物可以驅風散寒,促進血液迴圈,增加體溫。

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