石橄欖的用法是什麼功效和作用有哪些

　　石橄欖有被稱為“石仙桃”，是一味十分常見的中藥材，是植物石仙桃的乾燥全草，因此石橄欖既是中藥材也是植物名稱，其不僅可以用來入藥，而且還能直接用來做菜煲湯，保健效果也極好。那石橄欖具體應該要如何使用呢?下面就讓小編來給你科普一下石橄欖的用法。

　　石橄欖的用法

　　石橄欖燉豬肚湯的做法

　　味型：鮮香、清爽

　　原料：石橄欖45克，豬肚1個***約750克***，清水1500克。

　　調料：鹽56克，地瓜粉100克。

　　製作：

　　1、用50克鹽、地瓜粉把豬肚表面的粘膜反覆搓洗乾淨，再用清水洗淨，放入開水燙1分鐘，取出，切成4釐米長、2釐米寬的條，備用。

　　2、豬肚條加石橄欖、剩餘的鹽、清水裝入盆內，用保鮮膜蒙上，一起上籠大火蒸1小時至熟即可。

　　特點：清涼解毒、降火。湯頭十分鮮美。

　　技術關鍵：

　　1、除鹽外不要加其他調味品，否則會影響菜的自然香味。

　　2、豬肚上的粘膜一定要清洗乾淨，否則影響口感。

　　石橄欖煲龍骨：

　　石橄欖是生長在深山林蔭岩石壁上的多年草本植物，素有“仙桃”之稱。它與肉類一起煲，味鮮色明，清香飄逸，具有斂陰養胃生津、清肺潤燥、止咳之功效。

　　1、原料：石橄欖100g、龍骨200g、老薑5g、鹽適量。

　　2、製作方法：將石橄欖洗淨，龍骨剁塊焯水後入燉鍋，加沸水燉制1小時，加鹽調味即可。

　　3、【主治】頭暈、神經衰弱、肺熱咳嗽、肺結核咳血、淋巴結核、小兒疳積、胃痛、風溼性關節痛、尿道炎、牙痛等。

　　4、功效：據《中藥大辭典》記載，本品具有滋陰潤肺、安神健胃、降脂降壓、防石利溼、化痰止咳，對慢性胃炎和預防結石具有獨特功效，味甘、淡、涼、清香。

　　石橄欖的功效

　　1、清熱養陰

　　石橄欖性涼，偏寒，屬於寒涼性的中藥材，具有清熱降火作用，其煎劑主入脾，腎經，也有一定的養陰功效，適合腎陰虛患者使用。

　　2、止咳

　　石橄欖屬於涼性的中藥材，對肺熱、肺燥引起的咳嗽、咳血等有很好的治療效果，直接用石橄欖水煎飲用即可。

　　3、治療頭暈

　　石橄欖在臨床上常用來治療感冒頭暈，常用的方法是石橄欖煎劑煮雞蛋，在雞蛋上用針扎一些小孔，放進石橄欖的水煎劑中煮熟，食用雞蛋喝湯即可治療感冒引起的頭暈。

　　4、跌打損傷

　　石橄欖可用於外傷治療，主要是其酸澀收斂功效，有止血作用，並且石橄欖還能活血化瘀，外用對跌打損傷有很好的治療效果。

　　石橄欖的禁忌

　　石橄欖性味與歸經：甘、淡，涼。入肝經、脾經、腎經三經。功能與主治：清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津，利溼，消瘀。用於感冒，咳嗽，咽喉腫痛，支氣管炎，肺炎，哮喘，肺結核，淋巴結結核，小兒疳積，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰癧，牙痛，頭痛，眩暈，夢遺，白帶，小便不利等;外用治慢性骨髓炎，跌打損傷，骨折，外傷出血等。

　　石橄欖性位偏冷，脾胃虛弱的病人不適合長期服用這個東西有一定酸澀收斂的功能，如果在外感咳嗽初起的時候吃可能會使咳嗽好不了，所以總的來說保健可以，但是也不要吃得太多。

　　石橄欖的介紹

　　石橄欖主要是屬於水果種類裡面的一種，主要是裡面含有維生素比較豐富的，尤其是裡面果肉含有的蛋白質，碳水化合物，鈣磷鐵等微量元素的，對於身體各方面吸收也是比較好。一般中醫認為治療效果也是比較好的，尤其是針對的化痰止咳，增強的身體的免疫能力，促進身體消化腸胃等各方面都是比較好的，特別是適合孕婦，可以多吃點促進的嬰兒的發育，而且對於抗癌的效果是更佳。

　　石橄欖本身就是一種補品，它裡面的有效成分，對很多疾病都有緩解的作用，做法也是比較簡單的，通常都是配合豬肉，比如說，感冒了總是咳嗽、咽炎腫痛或者是有乾咳的患者，都可以通過這個緩解症狀，再就是有些人年齡已經應該不夢遺了，但是仍然夢遺的人，夏天干燥，人都容易著急上火，這個時候時候用石橄欖燉湯，可以清熱解毒，潤肺清心，好處還是很多的。

　　別名：石橄欖、大號石橄欖、石仙桃***潮汕***、雙葉石橄欖、薄葉石橄欖***潮安、南澳***、箴蘭、大號石橄欖***潮陽、普寧***、石仙桃***廣州***、石上蓮***惠陽***、石甘欖、石上蓮、大吊蘭、石仙桃***湛江*** 形狀：為蘭科石仙桃。本草附生於溪谷、林下具腐殖質土的岩石或樹幹上。全草全年可採，多鮮用。分佈於華南地區。性味：苦、微酸、涼。功效：有滋陰降火、平肝熄風的功用。主治：頭暈、神經衰弱、肺熱咳嗽、肺結核咳血、淋巴結核、小兒疳積、胃痛、風溼性關節痛、尿道炎、牙痛等。