山楂枸杞茶的功效和作用_山楂枸杞茶有什麼功效和作用

　　從山楂和枸杞的功效來看，山楂具有開胃消食的作用，而枸杞則有滋補肝腎、美容養顏、保肝明目等作用，如果二者同時沖泡成山楂枸杞茶會有什麼功效和作用呢？下面就讓小編為大家介紹吧。

　　山楂枸杞茶的功效和作用

　　山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養顏美容方面也有輔助作用，簡直可以說是全能的滋補茶，男女皆宜。

　　山楂枸杞茶具有健腦益腎、祛脂降脂之功效，適於腦動脈硬化及高脂血症等患者飲用。

　　山楂枸杞茶的喝法注意事項

　　山楂枸杞茶雖然好，但也要適當的飲用，喝多了對身體反而有害，因此，要合理的飲用。

　　特別需要注意的是，山楂茶不宜多喝，每天一至兩杯足已，喝多了會有胃酸的現象的出現，尤其是腸胃功能較弱的筒子要特別注意，根據身體量力而行;只喝山楂茶不會達到減肥的效果，在喝山楂茶的同時，三餐的飲食要清淡，多吃蔬菜，千萬不要吃零售和油膩的食物。

　　山楂枸杞茶的營養成分

　　山楂和枸杞混合在一起泡茶，其作用巨大，含有豐富的營養價值，那麼，山楂枸杞茶到底有哪些營養成分呢?其營養成分主要包括：

　　能量61.5千卡、蛋白質2.73克、脂肪0.56克、碳水化合物21.38克、葉酸3.72微克、膳食纖維9.99克、維生素A245.25微克、胡蘿蔔素1471.5微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.1毫克、煙酸0.7毫克、維生素C7.5毫克、維生素E0.35毫克、鈣30.6毫克、磷97.35毫克、鉀131.1毫克、鈉39.3毫克、鎂14.4毫克、鐵0.87毫克、鋅0.31毫克、硒2.39微克、銅0.21毫克、錳0.22毫克。

　　中華枸杞的說法

　　中華枸杞為多分枝灌木，高0.5-1米，栽培時可達2米多;枝條細弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋，棘刺長0.5-2釐米，生葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質或栽培者質稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形，頂端急尖，基部楔形，長1.5-5釐米，寬0.5-2.5釐米，栽培者較大，可長達10釐米以上，寬達4釐米;葉柄長0.4-1釐米。

　　花在長枝上單生或雙生於葉腋，在短枝上則同葉簇生;花梗長1-2釐米，向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀，長9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴大，稍短於或近等於簷部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花絲在近基部處密生一圈絨毛並交織成橢圓狀的毛叢，與毛叢等高處的花冠筒內壁亦密生一環絨毛;花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。

　　漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍，長7-15毫米，栽培者長可達2.2釐米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。

　　枸杞的食用價值

　　嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。

　　枸杞子被衛生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。

　　種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。

　　枸杞的鑑別方法

　　從顏色上辨別

　　鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

　　從形狀上辨別

　　枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

　　從氣味上辨別

　　對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。

　　從口味上辨別

　　寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。