蘆筍的種植方法是什麼

　　蘆筍含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵和多種維生素,是名貴蔬菜,味道鮮美,營養豐富,下面是小編精心為你整理的蘆筍的種植方法，一起來看看。

　　蘆筍的種植方法

　　一、種子處理

　　播前用25℃～30℃的溫水浸泡3～5天,每天換水1～2次,待種子吸足水分撈出,拌細沙或者蛭石,裝於容器內,蓋溼毛巾,置於25～30℃條件下催芽,每天翻動2次,經5～8天露白後即可播種。

　　二、育苗

　　家庭盆栽，小花園種植的朋友，可以用泥炭土或者育苗土加育苗盤，育苗塊加育苗箱的方法育苗，覆土厚度是2-3釐米左右。在溫度25-30度育苗最佳。

　　在農業生產上，用下面的方法

　　1、苗床準備.苗床宜選擇肥沃疏鬆的沙質壤土,每畝苗床施腐熟的農家肥2500～3000公斤,磷酸二銨20公斤,鉀肥15公斤,耕翻入土精細整地後作畦,畦寬1.3～1.5米.播種採用縱畦橫開溝,行距20～30釐米,株距7～10釐米,用扎眼器扎眼,每眼播一粒種子,覆土2.5釐米,然後蓋上薄草以增溫保溫.播種時間在4月下旬至5月上旬***地溫穩定通過10℃為宜***。

　　2、大棚育苗。①營養土配製,腐熟農家肥30%,草炭30%,陳爐灰20%,農田土20%***無農藥殘留***每公斤營養土中加磷酸二銨50克.②營養缽***8×12釐米***育苗,每個缽體內播一粒種子,播深2釐米,覆土2釐米,澆透水.③溫溼度管理,蘆筍發芽適宜的溫度25℃～28℃,出苗後25℃,最高不超過30℃,最低溫度不低於8℃,土壤保持溼潤狀態為宜.出苗後幼苗根系弱小,旱時及時澆水,及時除草,定植前7～10天,開始大通風煉苗,使其適應外界自然環境,達到健苗標準,有地上莖3條以上,地下貯藏根5～7條。

　　三、定植

　　1、選地。選擇土質疏鬆透氣性好,地勢高,排水通暢,土層深厚,富含有機質的沙壤土,PH值5.8～6.7為宜,前茬不宜種胡蘿蔔、甜菜.

　　2、整地與施肥.深翻20～25釐米起壟,每畝施腐熟農家肥3000公斤,加三元複合肥25公斤做底肥.壟寬1.2～1.4米.3、定植方法。株距30～40釐米,用鐵鍬挖定植溝,深30釐米,寬30～40釐米,溝內畝施三元複合肥25公斤加有機肥1500公斤,施入溝內混合均勻,再撒入10釐米厚的表土,溝中心微高,把分級的筍苗放入溝內,大壯苗每穴一株,弱小苗每穴兩株.將根系伸向四周,芽眼順溝朝同一方向,排成直線,便於管理培土和採收.一手扶住苗身,先蓋少量土並壓實,然後再蓋細土4～5釐米,澆透水，水滲下後的再蓋土1～2釐米,防止板結和水分蒸發,移栽後3～4天及時查苗補栽，防止缺苗。

　　四、定植後的管理

　　定植後15天進行一次中耕除草,疏鬆土壤,通氣保墒,土壤水分保持60%～70%,過旱應適量澆水,雨季應挖排澇溝,防止存水爛根。

　　五、定植第二年及以後採筍年

　　1、為了提早上市可在4月初,按壟扣小棚,拱高30釐米,寬40～50釐米,覆蓋地膜,出筍後棚溫25℃為宜,超過30℃及時通風降溫.外界氣溫達20℃時,可撤掉棚膜,一般筍高20～25釐米開始採收.

　　2、採收時間,一般在5月中旬開始採收,以後各年相同.綠蘆筍要求色澤深綠、鮮嫩、整齊,筍尖鱗片抱合緊密不散失,筍條直不彎曲,無畸形,無蟲蝕,採收時間在上午9～11點為宜.

　　3、採收方法,用專用不鏽鋼小刀,整齊地割下嫩莖,莖部不要留高茬,放於筐內用溼毛巾蓋上,放在陰涼處，防止跑水老化.對生長過細、彎曲、畸形、殘枝、弱枝病株應及時割除,每株留1～2個健壯莖杆進行光合作用,當其高度達到70釐米及時摘心,控制株高.

　　4施肥,催芽肥,春季結合耕翻,可距植株30～50釐米處開溝,每畝施三元複合肥20公斤.長筍期每月可追肥一次,畝施三元複合肥或尿素5～10公斤,追肥後應澆水,並及時除草，否則蘆筍抽芽細小,彎曲、纖維多老化,雨季前拿起大壟,挖好排水溝,避免造成秋後地內積水。

　　六、病蟲害防治

　　1.病害：主要病害為莖枯病和褐斑病,防治方法以農業防治為主,做到冬春季徹底清理田園,多施有機肥和鉀肥,促使植株健壯,增強抗病力,及時清除田間積水,降低地下水和田間溼度,控制發病條件.藥劑防治75%百菌清600倍,70%甲基託布津800倍液或採用波爾液、多菌靈等藥劑塗莖防治莖枯.

　　2.蟲害：主要有地老虎、螻蛄、金針蟲、蠐螬。防治措施:清理好園田,剷除雜草,嚴禁使用未腐熟農家肥,發現害蟲,可用90%敵百蟲晶體50克,溶解後加炒熟玉米麵5公斤拌均勻,製成毒餌,撒在蟲害區,每小堆放25克左右,或用辛硫磷1000倍灌根。

　　蘆筍的營養特點

　　一、是蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。這個特點也是現代營養學對保健食品提出的要求。蘆筍嫩莖含水93.2%，蛋白質1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，僅0.2%，粗纖維1.0%。維生素含量很高，維生素C平均含量為41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍;維生素B1為80~92.5微克/100克;維生素A是胡蘿蔔的1.5倍，達到29400國際單位。

　　二、是蛋白質的氨基酸組成。氨基酸含量高而且比例適當。特別是在所有的氨基酸中， 天門冬氨酸含量高達1.826%，佔氨基酸總含量的13.23%，這對治療心血管病及泌尿系統疾病有很大作用。

　　三、是蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當，這些元素對癌症及心臟病的防治有重要作用，營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

　　好處

　　蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食慾，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經常食用蘆筍對、高血壓、疲勞症、水腫、肥胖等病症有一定的療效。

　　1.蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜，而熱量含量較低。

　　2.蘆筍中含有適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A，有限鈉飲食的人應該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。

　　3.蘆筍中還含有較多的天門冬醯胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皁甙物質。天門冬醯胺酶是治療白血病的藥物。