幼兒春季保健小常識

　　春季天氣變化多端，也是傳染病的多發季節，近幾天的溫差變化較大，很容易引發幼兒上呼吸道疾病。為了能保證幼兒的健康，使幼兒在春季減少生病的機會，現介紹幾種春季幼兒的保健常識：

　　1、幼兒衣服的增減要適當，最好能根據天氣預報來決定第二天穿多少衣服。

　　2、注意防寒防溼，避免著涼，減少感冒。晚間保證幼兒充足的睡眠，不使幼兒過度疲勞。

　　3、在春季這個傳染病多發的季節，更要注意家中的空氣流通。如果家中有人感冒，請及時給孩子服預防藥，並多給孩子吃些大蒜。

　　4、注意避免到人流擁擠，環境嘈雜，衛生條件不完善的場所。教育孩子注意衛生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，防止病從口入!

　　5、做到日常營養均衡，多吃蔬菜和水果。有意識增加含鈣量豐富的魚蝦，豆製品。適當增加優質蛋白質。也可以適當的給幼兒吃糖醋蒜頭，以增加幼兒的抵抗力。

　　6、鹽水的妙用：家長可以為幼兒用鹽水刷牙，也可以用鹽水為幼兒漱口，以保持口腔清潔，還可以在早晨讓幼兒喝點鹽水，對腸胃有清潔和清熱解毒的功效。

　　7、姜水的妙用：姜水可以浸腳，也可以用毛巾以姜水趁熱為幼兒擦擦胸口和背部，這樣做可以增強心肺功能，提高身體抵抗能力。

　　孩子的健康是我們共同的希望，為了孩子們能夠健康快樂地度過這個美麗的春天，讓我們一起努力吧!

　　春季保健食譜

　　酸甜五味

　　主料：牛裡脊200g。

　　配料：菠蘿罐頭適量、紅椒1個、青椒1個、洋蔥10g。

　　調料：滋採核桃油15ml、鹽5g、紹酒10ml。

　　製作過程

　　1、牛裡脊洗淨抹乾切成條狀，以紹酒、鹽醃10分鐘;

　　2、紅椒、青椒、洋蔥切成條狀;

　　3、鍋置旺火，下入滋採核桃油燒7成熱，下入牛裡脊條煸炒

　　4、再下入青、紅椒、洋蔥、菠蘿翻炒熟後裝盤上桌即可。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，補中益氣、滋養脾胃。在春節中聚會繁多，吃了不少高脂食物，在體內積存，過完節開春吃些菠蘿能溶解堵塞於組織中的纖維蛋白，改善區域性血液迴圈。搭配核桃油本身帶有的特殊香味，使這道菜色澤金黃，肉質外酥內嫩，甜香適口，果香味濃郁。如果家裡正好有懷著小寶寶的孕婦，酸酸甜甜的滋味也一定能滿足她的口味，核桃油對肚子裡小寶寶的腦部發育及成年人的腦部營養改善也有一定貢獻。

　　茭白炒雞蛋

　　用料

　　雞蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量。 製法

　　1、將茭白去皮，洗淨。

　　2、茭白切成絲。

　　3、雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻。將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒幹湯汁，待熟後盛入盤內。

　　4、另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟後裝盤即可。

　　此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質，營養豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養，與這道清淡的美食完美結合，非常適於孕婦食用。