地環的食療作用

  地環,又稱甘露、地蔞,栝蔞根。有除腸胃中痼熱,八疸身面黃,脣乾口燥,短氣,通月水,止小便利等功效。下面跟著小編一起來看看。

  

  草石蠶食藥兼用,性味、甘平;

  可疏風清熱、活血祛瘀、解毒消腫、潤肺益腎、滋陰補血、強身的功效;

  可治療感冒發熱、咳嗽、黃疸、氣喘、肺虛咳喘、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病症。

  地上部莖葉還有治療風溼性關節炎、肝炎、毒蛇咬傷和散瘀止痛等作用。

  地環的適用人群

  一般人群均可食用。

  尤其適合風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積、肺炎患者食用。同時黃疸、氣喘、肺虛、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病症患者也可多食。

        地環的簡介

  地環也稱螺絲菜,為脣形科草石蠶的塊莖,多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩,可制蜜餞、醬漬、醃漬品,十分可口。食用時,以涼拌為主 ,還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等,是馳名中外的"八寶菜"、"什錦菜"之一。揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。 重慶管它叫"地滾牛",陝南稱之為"地魚兒"***音***。

  螺絲菜是多年生草本。地下有匍匐枝,成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖,莖直立,高30~120釐米,方形,葉對生,卵形至長橢圓狀卵形,兩面被貼生短硬毛。夏季開花,花脣形,淺紫色,輪傘花序;花冠長約1.2釐米,筒內有毛環,上脣直立,下脣三裂,中裂片近圓形。小堅果卵圓形,具小瘤。喜生溫溼地或近水處。

  我國各地都有野生或栽培,京西稀有,接壤京西的河北等地居多。