酒店營銷的方案
隨著經濟的發展,酒店越來越普片.,下面小編給大家分享酒店營銷方案，希望你能滿意。
篇一
第一、價值互換贏利法
有一家四星級酒店，因為有一定的歷史了，營業部門生命衰竭，這家酒店很快進入虧損的狀態。在歷經無數次換將之後，找來了一位酒店策劃人，對他說：“我沒錢給您，您救活我酒店，我每月給您20%的營業利潤”。結果，奇蹟發生了，短短三個月，酒店幾乎沒花錢，很快就贏得了鉅額利潤。
原來，這個酒店策劃人，把酒店做了市場定位，把酒店作為當地有一定歷史的品牌酒店推向市場，把四間套房、一間總統套房，免費租給了當地一家電視臺和一家報社，電視臺每月定期釋出酒店形象宣傳及各部門的優惠政策20次，報社每月定期釋出酒店的新聞採訪及優惠政策10次，連續三個月，輪番轟炸，三個月後，酒店成了當地有歷史品牌的著名酒店，加上酒店內部其他營銷策劃活動一起配合推廣，老酒店搖身一變成了當地老牌的品牌酒店，客人感覺更有價值了，當第三個月的財務損益表出來後，酒店贏利了。 問題：這只是其中一個案例，趕快拿起筆總結一下，看看你還能想出來幾個方案? 第二、電話營銷贏利法
一家五星級民營酒店，為了拓展會議團隊，同時為了競爭周邊商務合約客戶，酒店設立了龐大的營銷隊伍。在周邊廣州、深圳、珠海3個城市設立辦事處，每個辦事處每月人工加辦公費用都在2萬元左右，每年費用高達60多萬;酒店還有負責拜訪客戶的商務合約團隊，專門負責營銷部的兩個司機每人1800元每年就4.3萬多元，兩臺車的總費用每年4萬元左右，加上11人的商務合約客戶維護營銷團隊的工資加提成，總監1.5萬，其他人平6000元，每年綜合費用高達100萬。一個營銷部每年的總費用接近200萬元。
酒店策劃人做出一個大膽的嘗試，開始組建5人電話營銷小組，先外招一名有經驗的網路營銷人員做領隊，然後從全酒店把聲音動聽、善於電話聊天的員工組織起來，每人一臺電話，從部門收集客戶資料，並規定：要求他們從網上採集陌生客戶資料，要求每人每日打80個有效電話，僅僅半個月時間，效果出奇地好，她們竟然每天都能出單，而且起到了很好的宣傳效果。於是，為了節省成本，市場拜訪團隊快速裁員，營銷部利潤反而比以前更好了。
問題：酒店電話營銷，具有七大優點，趕快拿起筆總結一下，看看你能總結出來幾條?
第三、會議營銷贏利法
酒店的“一卡通”“充值卡”，一聽到這個皇冠卡那個鑽石卡，不但顧客煩，酒店銷售人員更煩，靠一對一地推銷，根本銷售不出去。酒店銷售“一卡通”，可以說到了非常艱難的地步，就算你再便宜，就算銷售人員把提成也讓利給了客戶，但客戶覺得還是沒意義，因為沒人願意把幾千甚至幾萬交給酒店，有什麼辦法快速固定客戶嗎?
首先把產品進行打包，把酒店客房、餐飲、娛樂、康體設施等進行全面打包定價，分成50萬，30萬，20萬，10萬，5萬，1萬共六個檔次，給每個包取一個好聽的名字，如皇冠會員、金鑽石會員等，當然，30萬以上的卡是用來拉開差價而不是真正用來銷售的
第四、網路營銷贏利法
先說一個現象：很多酒店，甚至很多業主，他們把有個網站當著一種時髦，“嘿，你看我酒店的網站多漂亮”，問題是你，你酒店的網站，能讓陌生客戶第一個搜尋到嗎?第一，這就是關鍵詞的選定問題。
第五、替代營銷贏利法
這裡講一個故事，有一家四星級規模的酒店，位於臺商最集中的區域，而這家酒店確是本地人開的，主要客源基本上都是本地人，由於消費群的量沒有上來，所以效益一直不好。有什麼辦法可以解決這個問題呢?酒店營銷策劃人前去診斷，只用了而一個辦法，就把周邊一部分臺商骨幹引進了酒店消費，用什麼辦法呢?策劃人從酒店選拔了一名優秀的文員，通過協商，免費派送給臺商協會做文員，每月工資全部由酒店支援，臺商協會不用承擔一點成本，三個月不到，這個文員參與了臺商會各類的文職工作，包括聯絡臺商成員、會議籌辦、文案處理等，很快跟臺商各成員骨幹打成一片，派遣的文員除了酒店的一份工資外，每月還按時得到酒店客戶介紹的提成。
篇二
酒店營銷策劃方案
自2001年8月23日，東方美食苑崛起於宣化餐飲市場，五年來的風風雨雨，五年來的時光，見證著東方美食苑自艱苦起步到後來的一段鼎盛時期。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。面對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發展呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響噹噹的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，衝擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：***1***、擁有自己的特色;***2***、全面的***質量***管理;***3***、足夠的市場運營資金;***4***、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量***行家點評稍差***，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的後起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的***質量***管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。