番茄高產栽培技術
番茄也可以稱之為西紅柿,它是有很多種營養的吃法的,食用番茄對身體也是有很多好處的,那麼有哪些?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。
要點
1.種子處理
現將種子用清水浸30分鐘左右,然後放入55℃~60℃的溫水中,浸泡10~15分鐘,期間加入1/500高錳酸鉀溶液,並加以攪動,等水溫降至37℃左右撈出,用清水沖洗乾淨,然後再用清水浸泡約5~7小時,直到吸足水為止。最後將種子撈出,裝入乾淨的紗布袋中並放入棉布袋裡,置於26℃~28℃的溫度下待催芽。每隔10~12小時用清水清洗一次粘液,濾過後再放入布袋裡,等到種子露白超1/3時即可播種。
2.播種方式
***1***直播
採用機械覆膜播種。平均每行距為0.66米,株距為3.2~3.4釐米,每畝大約3100株左右。
***2***點播
機械覆膜,人工點種,株距在32~35釐米,每畝株數在3300~3500之間。
3.整地與播種
***1***整地
整地的基本要求就是平、齊、碎、墒、淨即可。
***2***播種
採用溼播法,澆足底水,用藥土下鋪上蓋,防病防蟲,最後覆蓋地膜。
①機械播種
壟寬約70釐米,溝寬約50釐米,播種深度在3~4釐米之間,每畝用種量在150g左右。與此同時,每畝用8千克三料磷肥作種肥。
②人工點播
播種深度在4~5釐米之間,每穴點種為11~13粒,每畝用量150克。
4.田間管理
***1***苗期管理
一般播種1周後即可出苗,要隨時檢查出苗情況,及時解放幼苗,並適時疏苗定苗,還要預防地老虎的危害。在有兩片真葉時去除弱苗,達5片真葉時開始定苗。每穴一株,定苗後及時封土護根,缺苗要及時補上。機械覆膜按照30釐米的株距來定苗,每畝應保苗3300~3500株。
***2***施肥技術
由於番茄屬於是連續生長結果的果蔬,因而除了要施足基肥外,還須有充足的追肥給予供應。一般情況下,在定植後1周內就要開始實施追肥,間隔8~10天。因番茄幼苗期主要是以氮肥為主,其促進莖葉生長,故而在番茄結果前的每次追肥上,尿素的用量每畝不應高於5千克。待到第一批茄果膨大時,適當施以重肥,等到第二、三批茄果膨大時,營養的需求會更高,這時的追肥不但要加大,而且還要適當增加磷、鉀肥的用量,而後期的追肥則要保證後續茄果不斷生長的需求。據測算,一般在施足基肥的基礎上,每畝番茄所需的總追肥量應為尿素50千克,鉀肥70千克,或複合肥100千克加鉀肥30千克。
***3***水分管理
要做到深溝高畦栽培種植,四周提前開好環田溝渠。澆水時最好分株澆灌,儘量不要採用滿田灌的方式。澆灌時最好選擇傍晚時分進行,並以跑馬水為宜,畦溝中停留時間不超2小時就應立刻將水排幹,其要求是土壤保持基本溼潤即可。
***4***整枝打頂
單幹整枝應留一個主幹枝,其餘的側枝應全部去掉;雙幹整枝則要求除了保留主幹外,還要再保留第1花序下第1葉腋抽出的側枝,將其餘側枝都剪掉。番茄由於結果較多,如果不加以控制任其生長,就會出現果實大小不均的現象,因而須實施疏花蔬果。通常情況下,每根枝條可預留6~7個果。
***5***培土與除草
培土是番茄種植中的一項重要工作,不能疏忽。培土一般最少要進行2~3次,而且最好是結合施肥來進行。除草可以選擇培土覆蓋的方式,這樣會避免因拔草不慎傷及番茄的根系。
***6***預防裂果
由於一些外界的因素會出現番茄裂果,如多雨或灌溉不當,烈日暴晒等,此種情況下可用藥劑保護以減少裂果的發生。可選用85%比久可溶性水劑2000~3000毫克/千克、0.1%氧化鈣溶液進行噴灑,或者選用磷酸銅、磷酸鋅進行噴灑,也能提高其抗熱性,以增強番茄的抗裂性與抗灼能力。
5.收穫
在第一批果實完全變紅成熟、第二批成熟達15%時,便可採摘。在採摘過程中,禁止在田間亂翻,以防損傷即將成熟的果實。
病蟲害防治
1.防止早衰
幼苗期以培育壯苗為主,適當控制澆灌,以防幼苗徒長從坐果、果實膨大到成熟前,因這一時期營養和需水量較大,故而要做到視土壤乾旱程度,及時澆灌,一般為9~11天澆灌一次;果實成熟採收期,就要控制澆灌,以防果實因浸水而腐爛。
2.番茄晚疫病
此病對番茄露地栽培的危害非常大。可選用75%百菌清可溼性粉劑650~750倍液,或者瑞毒錳鋅可溼性粉劑500~600倍液,兩者最好交替使用,每天噴灑1次。
3.番茄病毒病
播前將種子用清水浸泡3~4小時,然後再放入10%硫酸三鈉溶液中浸泡45~55分鐘,撈出後再用清水沖洗乾淨待催芽播種。也可選用0.1%高錳酸鉀浸種0.5小時。
4.番茄葉黴病
發病之初可選用50%甲基託布津可溼性粉劑500倍液或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液,每隔1周噴灑1次,連續3~4次。
5.番茄潰瘍病
播前將種子進行消毒處理。選用1.05%次氯酸鈉溶液將種子浸泡30~40分鐘,然後用清水將種子沖洗乾淨,再用溫水浸泡10分鐘左右待催芽。
6.早期防蚜
如遇高溫乾旱有可能爆發蚜蟲,此時可採用50%抗蚜威可溼性粉劑3500~4500倍液進行噴霧防治。與此同時,還有對番茄青枯病、斑枯病、灰黴病、枯萎病、根結線蟲病等的發生提高警惕,一旦出現發病苗頭,要立即救治措施。
番茄的營養價值
1、健胃消食,潤腸通便
番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
2、清熱解毒
番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓,利尿排鈉
番茄還可以降低膽固醇,預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚,防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質,這種物質具有抗血小板凝聚的功效,對醫療事業有很大的作用。
5、防癌抗癌,延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。
6、防白內障,黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高,能夠有效預防白內障,對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護我們的眼睛健康。
7、美容護膚,治面板病
番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性面板病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護面板。
8、保護性功能
番茄紅素有很強大的抗氧化能力,人體吸收後聚集於前列腺、腎上腺等部位,能夠促使前列腺液分泌,維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用,患有腎炎的病人可以經常食用。女性多吃番茄不僅能夠補鈣,還可以激發性慾,保證夫妻關係的和諧和穩定。
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