正宗藥膳粥的做法

　　藥膳粥是我國傳統醫學知識與烹飪相結合的結晶，藥食結合，既可以防治疾病又可以保健強身。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：補氣四神粥

　　食材準備

　　蓮子5錢，茯苓5錢，山藥5錢，芡實3錢，薏仁5錢，糙米一杯。

　　方法步驟

　　1、將藥材洗淨，山藥打成粉末，芡實搗碎待用;

　　2、茯苓，芡實，薏仁加水浸泡半小時;

　　3、米洗淨後與出山藥外的藥材全部放入鍋中，加入6杯水，煮粥;

　　4、當開關跳了後，倒入山藥粉，攪勻;

　　5、吃時按喜好加糖或鹽即可。

　　小貼士

　　能強身健體，促進食慾，增強免疫力。

　　二：蓮龍糯米粥

　　食材準備

　　蓮子、龍眼、芡實各四錢，糯米1兩。

　　方法步驟

　　1、蓮子和芡實，糯米洗淨浸泡2小時，龍眼剝殼;

　　2、蓮子，芡實和糯米入鍋加水煮熟;

　　3、大火煮開後小火熬煮至粥爛時放入龍眼，再煮片刻即可出鍋;

　　小貼士

　　溫陽陽氣，健脾強身。

　　三：補氣養血粥

　　食材準備

　　黃芪一條，黨蔘一條，白參一條，紅棗3粒，桂圓6粒，大米100克，豬瘦肉100克，薑片，料酒，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、藥材洗淨切成條狀，紅棗去核待用;

　　2、將除桂圓意外的藥材全部放入鍋中，加水，大火煮開後轉小火25分鐘;

　　3、再放入桂圓煮5分鐘，然後將藥材撈出;

　　4、大米洗淨用少許油醃10分鐘，然後放入煮藥材的水中，煮成粥;

　　5、豬肉剁碎，加澱粉，油抓勻，當粥快好時放入肉碎和薑片，攪勻，放入料酒和鹽調味即可。

　　小貼士

　　此粥具有健脾補氣，養血安神的效果。

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