延緩衰老的方法
所謂抗衰老是用科學知識來增強老年人體質,防治老年病,達到健康長壽,延緩衰老程序,目前,一般認為有如下幾個方面:
1.思想開朗、胸襟廣闊
大量調查證明,長壽者多為樂觀積極,心情舒暢之人;相反,抑鬱寡歡、心地狹隘、精神空虛者多有早衰現象。
2.勞動和體育鍛煉
生命在於運動。堅持勞動和鍛鍊不但可以防止肥胖,還可以促進新陳代謝,活躍細胞功能。當然,老年人進行運動鍛鍊應循序漸進,適可而止。但是如能持之以恆收效甚大。我國傳統的太極拳、八段錦、氣功、廣播操等都是非常有益老年健身的運動。
3.飲食調節
飲食與長壽有密切關係,據調查,長壽老人多為葷素雜食,既不多吃含膽固醇和脂肪多的食物,也不主張完全雜食,因為素食並不能延緩衰老。主要是飲食要定時適量、不偏食;有人從動物實驗中發現,餵食營養素全和熱量低食物的小鼠,它的壽命比餵食正常食量的小鼠的壽命延長一倍以上。
當然,主張節食並不是提倡飢餓,因為飢餓可導致營養不良和誘發某些疾病。另外,食物中必須有一定量的蔬菜和水果,以保證有充足的維生素和植物纖維,這對延緩衰老大有神益,戒菸和不喝烈性酒也有重要意義。
4.抗衰老藥物
目前還沒發現真正有效的防老藥,濫用“補藥”並無益處。相反,長期服用還可能產生副作用。
總之,隨著醫學科學的迅速發展和對衰老機制的深入研究,人類平均壽命一定會更加延長。
健康抗衰老食譜
1、黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克、粳米大米30克、白糖適量
做法:將黑芝麻炒幹,出香味;粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加水煮粥,待米將熟時,放入黑芝麻、白糖即成。
2、鮮奶鯉魚
材料:鯉魚肉250克,牛奶200克,黃酒、蔥、姜、精鹽適量。
製法:把魚肉用灑、薑絲、蔥末、鹽醃15分鐘,倒上牛奶,隔水蒸半小時。
功效:此菜有養顏、益虛、防衰之功。
3、咖哩土豆
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材料:土豆400克、淨蔥頭100克,花生油500克,黃油30克,咖哩粉10克,辣椒麵1克,精鹽4克,辣醬油20克,蒜瓣10克,薑絲10克。
做法:
1、將土豆洗淨去皮,切成1.5釐米大小的塊,蔥頭切0.8釐米大小的丁。
2、將鍋置於火上,倒入花生油,熱後下入土豆塊炸成黃色,撈出控淨油。
3、把平底鍋內倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、薑絲炸黃,放入咖哩粉炒出香味咖哩粉易炒糊,炒時用小火。
4、加入少許開水,放入精鹽,味精,辣醬油,辣椒麵,再下入炸好的土豆塊燒10分鐘,調好味,燒開即可。