老人腦震盪吃哪些食物好

　　老年人很容易因為意外，例如車禍、摔倒、打架鬥毆等造成腦震盪，那麼老人腦震盪吃什麼好呢?腦震盪的檢查專案有哪些?不如跟著小編一起來學習老人腦震盪吃的食物吧!

　　老人腦震盪吃的食物

　　1、食療偏方

　　①木耳10克，加水燉爛，加白糖少許食用。適用於陰虛者。

　　②燕窩適量，加水燉爛，加白糖少許服用。

　　③豬腦1個，天麻9克，共加水適量，以文火煮燉1小時成羹狀，撈去藥渣。每日3次，吃豬腦，每週3次，連服1個月。

　　④脫脂牛奶1000ml，豆漿500ml，代乳粉100克，油炒麵、麵粉50克，植物油20毫升，蔗糖80克，補以適量的菜汁及2克食鹽。

　　2、日常飲食

　　①木瓜牛奶燉燕窩

　　幹燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。

　　把幹燕條洗淨表面，放乾淨碗裡，倒入50ml純淨水。泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨，如有細小的絨毛用鑷子挑出、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純淨水，水量高過燕窩一指節，加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可，木瓜去皮去籽，切小塊，把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內，加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。

　　②白蘿蔔魚頭湯

　　大魚頭半隻，白蘿1個，綠豆粉絲1把，白胡椒粉，香菜，料酒，豬板油。

　　選擇大頭魚的魚頭，鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋裡煎。把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發掉。

　　倒入薑片，然後倒入水。加入胡椒粉，加入切成條的白蘿蔔。等水燒開了，5-6分鐘以後，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發掉，一些腥氣。大概20分鐘左右，白蘿蔔也透明瞭，倒入粉絲，煮2分鐘關火。再一次加入胡椒粉，然後加入鹽，撒上香菜段即可。

　　③香菇黑木耳蒸雞

　　幹香菇15朵，幹木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。

　　香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，放入碗中加調料醃製10分鐘。加入香菇、木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。