花茶創業準備計劃書

　　花茶***Scented tea***，又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　內容：

　　一、背景

　　二、目標

　　三、市場分析

　　四、年青人喝花草茶的文化

　　五、地點

　　六、經營模式

　　七、顧客

　　八、營業時間

　　九、產品特色

　　十、銷售方法

　　十一、裝修與設施

　　十二、工作分配

　　十三、宣傳

　　十四、牌照及公用事務申請

　　十五、銷售收入預算表

　　二六、預期遇到的困難和解決方法

　　壹、內容

　　一、背景：

　　花草茶店的流行是有深刻的原因的。首先，中國傳統上就有女性飲花的習慣，玫瑰花、桃花等作為美容花草在皇宮內院和民間應用已經有幾千年的歷史，所以國人很容易接受花草美容的道理;第二，愛花是女人的天性，花草茶有美麗的顏色、誘人的芳香、淡雅的味道，自然而然吸引了愛美的女性，以前女性只能把花草作為觀賞和配飾，現在能夠把花草作為美容健康的飲料，正好切合了女性的愛花愛美心理;第三，花草茶具有特殊的保健功能，比如美容、清火、排毒、瘦身等，正是時尚女性迫切需要的，自然容易流行起來。

　　大陸的市場是臺灣的幾十倍，花草茶在臺灣流行，大陸自然成為花草茶的下一個目的地。有眼光的開發商迅速跟進,御清堂，並從北京、上海等時尚策源地向內地蔓延，開花草茶店正在成為大陸女性創業的新時尚。

　　大陸的花草茶正處於起步階段，還有很大的市場空間，屬於朝陽產業，目前競爭還不激烈，正是值得投資的好產業，也是適合女性創業的好生意。縱觀大陸的花草茶產品，總體上良莠不齊，有些包裝簡陋，塑料袋一包就上架，還處於初級水平，有些不重視品牌，不重視質量和口感，導致顧客投訴。目前大陸經營得最成功的花草茶品牌是北京的“她喜愛花草茶”。首先產品名稱很好，“她喜愛”，既容易記憶，又琅琅上口，還直接明瞭地針對女性;其次是品牌規劃好，產品線齊全，全部是解決時尚女性最關心的問題，比如香體花草茶，不僅喝起來滿口留香，還讓女人全身散發出香氣，誰不喜歡?還有窈窕魔法纖腿茶，專門打擊下半身，是不是對鴨梨身材的女性很有吸引力?小臉V瘦臉茶更是絕，利用人們目前喜歡小臉美女的心態，修型塑臉，有明星情結的人一定會入迷。

　　花草茶潮流已經來臨，這是毫無疑問的。2006年浪漫又賺錢的花草茶店定會風行大陸，但是哪個品牌能夠獨領風騷，誰能夠得到時尚女性的認可，誰又能夠賺得盆滿缽滿，還沒人能夠預言，我們將拭目以待。

　　二、目標：

　　花草茶店除希望宣揚花草茶之功效，我們更希望從中獲利。計劃花草茶店將在三個月內轉虧為盈。預計在兩年後每月除稅純利達到人民幣五萬元，並在二年後能在廣東開設另一所花草茶店。

　　三、市場分析：

　　現今廣東花草茶店還沒有見到經營，我亦有考慮到其他飲品店***如臺式飲品店、港式涼茶店和茶餐廳***的市場競爭狀況，但發現這些類似行業沒有花草茶飲品出售.所以我覺得有很大的發展前景.

　　另外, 我以街頭訪問形式, 訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年. 訪問結果表示, 接近八成的受訪者都有興趣品嚐花草茶, 而且環境和食物質素是他們光顧的主要原因. 另外, 他們有興趣光顧花草茶店.

　　四、年青人喝咖啡的文化：

　　從前，花草茶給人的感覺是用來配製藥品。隨著臺灣年青人喝花草茶的流行普及化，崇尚臺灣文化的日美青年也仿效喝花草茶的潮流。一向喜歡日本文化的廣東青年，無論衣著、飲食都以香港潮流為指標;另外，臺灣食品更是近期年青人流行食品，香臺的喝花草茶文化以逐漸成為廣東青年人的飲食文化。

　　五、地點：

　　花草茶店計劃設於廣東繁華的城市.比如:廣州/珠海/深圳.預計花草茶店最多可同時容納三十多名客人。區內沒有同類型具特色的花草茶店競爭，鄰近購物中心/寫字樓林立，是廣東年青人及外國遊客的集中地.

　　六、經營模式：

　　七、顧客：

　　花草茶店顧客物件為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是白領.學生.現代追美女性.他們沒有家庭經濟負擔，又易於接受新穎和特別事物，專售賣特色花草茶店最適合她們不過。另外，外國遊客更是本花草茶店的顧客物件。廣東是個美食天堂，花草茶店必定能吸引為美麗名而來的遊客。

　　八、營業時間：

　　平日由正午十點三十分時至凌晨十一時半;星期六、日及公眾假期由上午十時至凌晨二時----休息時間方面，店鋪多在晚上十一時休息，所以我們選擇平日在凌晨十二時半休息;而星期六、日及公眾假期則於凌晨二時休息，讓顧客可以在逛街後在花草茶店聊聊天或歇歇才回家,西施彩色豆腐。

　　九、產品特色：

　　花草茶店除售賣傳統花草茶外，更提供療效花草茶及美容/叟身花草茶。除此以外，顧客可享受美味的小吃,增添喝花草茶的樂趣。花草茶資料如下：

　　龍井洋蔘茶

　　配方：龍井茶1克，西洋參1克，蓮子芯1克，枸杞子10粒，金蓮花2朵，熏衣草0.1克。

　　泡飲法：混合後用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑，多次沖泡飲用。

　　功效：清熱潤肺，養心安神，養顏抗衰。

　　適用症：心悶失眠，內熱喉痛，臉色暗黃。

　　玫瑰養顏茶

　　配方：綠茶2克，麥冬1克，山楂2克，金銀花0.5克，茉莉花4朵，玫瑰花3朵。

　　泡飲法：混合後用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑，多次沖泡飲用。

　　功效：養顏潤膚，清熱護肝。

　　適用症：臉色枯黃，面板乾燥，虛火鬱肝。

　　珍珠美白茶

　　配方：龍井茶2克，苦瓜乾1克，枸杞子6粒，桑椹子0.5克，丹蔘1克，人蔘花4朵，珍珠粉1克。

　　泡飲法：將前6味配料混合後用沸水沖泡，晾溫，用茶湯送服珍珠粉。每日一劑，一次飲服。茶湯可多次沖泡飲用。

　　功效：清熱養陰，嫩膚美白。

　　適用症：內熱陰虛，臉部色斑，面板無華。

　　等幾百種配方

　　十、銷售方法：

　　花草茶店以飲吧形式經營。分為兩種.一.花飲顧客首先需在展覽臺領取花草茶,然後由店內人事幫助沖泡.之後便可自由選擇座位。二.直接銷售乾花.

　　十一、裝修與設施

　　1. 店鋪裝修：

　　我們明白花草茶店的裝修除了能提供舒適環境，更有效吸引顧客，增加營利。店內將以花草為主題，牆壁上除掛上各花草茶的資料外，也掛上我們所設計的花草茶的相片。

　　2. 座位擺放：

　　為了容納更多的顧客，我們購入了共十張的長方形四人桌子，相信這比圓較為節省空間。另外，我們更購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環境下享受我們的花草茶。

　　3. 水吧佈置：

　　除要放置花草茶沖泡機外，水吧設有花草茶杯櫃.更將加設玻璃吊櫃，以擺放以玻璃瓶盛著的花草茶作裝飾。

　　4 報紙架：

　　我們設有報紙架，每天均提供中英文報紙讓顧客閱讀。

　　十二、物料供應：

　　計劃雲南/廣州/安徽的公司訂購花草茶、更將購入多批外賣及堂食花草茶杯，以配合不同種類的花草茶。除花草茶杯外，我們將購買三套花草茶沖泡器，當中包括電爐、開茶器、大鑷子、茶羹和菸灰缸。另外，我們會購冰糖、蜂糖、等材料.

　　十三、宣傳：

　　1. 刊登雜誌專欄：

　　我們更會聯絡各暢銷的年青人雜誌***例如：飲食男女、忽然一週等***，要求他們在其雜誌飲食專欄上介紹本花草茶店。並隨介紹印上優惠券，以優惠讀者，達宣傳之效。

　　2. 派發宣傳單張：

　　咖啡店將印製宣傳單張，當中加入優惠券以吸引顧客，並在鬧市?派發，作直接宣傳。

　　3. 開業期間宣傳優惠：

　　為宣傳花草茶店，我們計劃在開業首月，凡惠顧花草茶店一杯，可獲花草茶店一杯，多買多送。

　　4. 提供學生優惠：

　　本店將與附近學校學生會及補習社合作，學生凡惠顧本店而能出示有效學生證者，均享有九折優惠，以吸引學生。

　　5. 宣傳橫額：

　　我們會自制宣傳橫額，宣傳本店最新特色食品，並掛於店鋪櫥窗上，以達醒目宣傳之效。

　　十四、牌照及公用事務申請：

　　1. 商業登記：

　　花草茶店需向稅務局申請商業登記，以從事商業活動。當中包括登記費和徵費。工商牌照

　　2 水、電申請：

　　我們需向水務局申請成為店鋪地址的註冊使用者，並須填妥水務表格及繳交水費按金,巴湘情。我們更要向電力有限公司申請電力供應。　十五、銷售收入預算表：

　　預算收入

　　按:***8元/杯38元/小扎58元/大扎*** 毛利***5.5元/杯32元/小扎/45元大扎***

　　價錢越高.毛利就越高

　　減：預算收益性支出及其他費用

　　租金 2000

　　工資***800x 2人***1600

　　廣告宣傳2000

　　花草茶***平均價大約每公斤20元~~70元***首批進貨大概一萬

　　食品材料 500

　　牌照費用 3000

　　水費 400

　　電費 600

　　雜項費用300

　　預算利潤 17000

　　減：預算資本性支出

　　店鋪按金 ***2000*3*** 6000

　　店鋪裝修 10000

　　電器 4000

　　傢俱 8000

　　進貨 15000

　　總計 43000

　　十六、銀行開戶：

　　我們決定在發展銀行開設儲蓄戶口，以存放花草茶店資金，並暫定每天將收得款額存入銀行。

　　十七、預期遇到的困難和解決方法：

　　由於花草茶店主要物件是年青人，他們喜歡緊貼潮流。現代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，花草茶店將定期推出新款花草茶或食品,以帶動飲食潮流。另外更會在不同期間或節日推出優惠或新產品，例如在情人節推出情侶花草茶特餐、暑假期間推出特大花草茶凍飲等。除避免產品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。

　　篇2

　　一.專案背景

　　1.1 **花草茶有限責任公司是一個提議中的公司。它注重養生保健，經銷多種健康綠色的花草茶產品。以花茶為媒介，將和諧健康的養生觀念帶給大眾。

　　一般我們現在所說的花茶，是“花草茶”，它最先是由歐洲傳入我國的，特指那些不含茶葉的花草類飲品，花草茶並不含有茶葉。花草茶指的是將植物的莖葉花等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。

　　花茶在歐洲相當流行，目前在我國的許多超市、茶室也經常見到。花茶品種繁多，顏色豔麗，不僅擁有迷離的外表，其作為原料的各種花草許多都是中藥材，大多都有***神經和安撫腸胃的功效，另外，花茶不含咖啡因，是一類比較好的保健飲品。因此，花茶在我國越來越受到人們的喜愛，這個行業也在逐漸的發展壯大。

　　二.市場分析

　　2.1市場描述

　　目前的花茶市場主要有三種模式：

　　***1***專業的花茶連鎖店它們擁有較大規模的銷售網路，產品定位高，質量比較好，但是價格高，主要面向都市年輕女性等消費比較高的群體。目前國內的花茶專業連鎖店並不多，雖然它們佔據著高檔市場的大部分，但是中低檔市場有著廣闊的空間。

　　***2***超市、專櫃超市和專櫃等具有較大的客流量，但是價格普遍較高，而且質量參差不齊，銷售人員缺乏專業知識，出售的也大多是單方，使的花茶變得單調，而且不能最大程度的發揮花茶的功效。

　　***3***大街上的小販他們的花茶價格比較便宜，品種比較單一，而且質量也是參差不齊，無法保證。

　　2.2 目標市場

　　我們通過各種方式對花茶市場進行調查後，發現花茶市場還有許多市場空白沒有被開發，而大學生市場就是一個巨大的空白，這個市場具有極大的發展潛力：

　　***1***很多女大學生對減肥、美容等問題很關注，而許多花茶就具有這類功效。自古以來，花茶就備受愛美女士的喜愛和推崇。《本草綱目》記載：花茶性微涼，味甘，入腎、肺經，有平肝潤肺，養顏之功。近代醫學證明，長期飲用花茶具有祛斑，潤燥，明目，排毒，養顏，美容，調節內分泌的功效。因此，花茶必將受到大學生的歡迎。

　　***2***大學中的飲用水來自地下水和自來水，水質大多不好，而花茶可以改變水質的味道和口感。

　　***3***花茶具有保健療效。有許多花茶具有舒肝明目，清熱去火，舒張神經的作用，對於學生的視力減退，失眠，精神緊張等都有很好的緩解效果。

　　因此我們對於這個市場有很大的信心。

　　三.產品優勢

　　***1***價格低我們的產品面向的是大學生群體，價格方面不會太高，會讓大家喝得起，感覺買的值，讓大家都享受到花茶帶來的健康。

　　***2***專業我們的銷售人員都對花茶的各種成分及其藥理藥性有很清楚的瞭解，可以為消費者提供科學的建議進行選購和搭配。另外，我們還有專業導師進行跟蹤指導，為我們嚴把進貨質量，指導我們進行科學的搭配，保證產品安全，質量過關。

　　***4***複方花茶我們可以科學的將各種花茶按其功效進行科學搭配，使花茶的功效更好的發揮出來，比單一的花茶效果更好。

　　***5***產品豐富多樣我們可以根據季節、氣候不同，個人體質的不同搭配出不同功效的花茶。

　　四.競爭分析

　　由於我們的市場定位銷售群體是大學生，而且銷售大多在大學校園中，因此和花茶連鎖店，超市專櫃，小販的競爭很少。我們面對的競爭壓力主要是來自模仿我們模式的對手。我們的應對策略：

　　***1***做好複方花茶我們可以利用自己的優勢做好不同的花茶配方，始終保持自己的特色。再賣單方花茶的基礎上，牢牢地把握複方花茶的優勢。

　　***2***專業老師的指導我們的專業的老師都擁有豐富的知識，對於中草藥的產地，性味，品質，價格等都非常瞭解，可以為我們嚴把進貨質量，可以為我們的花茶配方作出科學的指導，可以對市場行情進行判斷。這些都是我們的競爭對手所不具備的。

　　五.營銷

　　5.1目標市場各大學校園

　　5.2產品產品質量保證，開發多種不同功效，不同規格的產品，在核心產品的基礎上，延伸產品的功效，同時不斷開發新的花茶產品。

　　我們提供的不僅僅是花茶，更重要的是花茶帶來的養生保健的理念。

　　5.3包裝採用標準化的小袋包裝。不同品種、不同規格的產品用易於識別的不同包裝，方便顧客辨別、選購和使用。

　　5.4服務建立完善的銷售服務網路，為客戶提供全面優質的服務。

　　***1***售前服務：採用宣傳、培訓和交流等手段，以及通過銷售人員的努力，使顧客瞭解產品的特性和使用情況;

　　***2***售中情況：建立完善的銷售網路***如電話訂購***，急顧客所需，送貨上門。

　　***3***售後服務：建立資訊交流反饋渠道，包括銷售渠道中的反饋資訊和市場上的類似問題，做好產品的質量、服務和反饋資訊處理，根據客戶需要不斷改進產品：與顧客搞好關係，固定長期業務關係;最大程度滿足顧客需要;適時舉辦資訊交流活動，搭建溝通的橋樑。

　　5.5價格根據市場特點，我們採取競爭定價的價格策略，價格遠低於連鎖店，大約略低於超市專櫃的價格，比小販的價格高。在面對競爭對手的降價策略時，我們有足夠降價空間來應對挑戰，保證自己的優勢。此外，花茶市場花草茶的原料價格波動較大，也會使我們在產品價格上留出應對空間。綜上，從增強產品競爭力和公司發展角度考慮，我們的產品價格定在中檔。

　　六.投資分析

　　6.1.1單方花茶

　　6.1.2

　　損耗約5%

　　售價定位進價的140%~160%

　　預計獲得利潤1700*95%*150%-1700=523

　　6.2複方花茶

　　6.2.1配方

　　***1***枸杞子+決明子+菊花

　　功效：

　　***2***枸杞子+玫瑰

　　功效：***3***山楂+枸杞子+龍井