特種養殖創業準備計劃書

　　養殖，培育和繁殖***水產動植物***。 養殖包括家畜養殖，家禽養殖，水產養殖，特種養殖幾大類。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1：蚯蚓養殖創業準備計劃書

　　一、個人簡介

　　我20xx年7月畢業於太原理工大學文法學院，20xx年8月成為安徽省首屆選聘生中的一員，任濉溪縣臨渙鎮海孜村主任助理一職。在校期間做過外聯、宣傳、班級管理等工作，對銷售和管理有一定了解。

　　二、 市場分析

　　在近年來我國畜禽養殖業中，由於有害飼料新增劑和藥物濫用，動物機體微生態失調，畜產品中藥物殘留已到了不容置疑的地步。這不僅有害於廣大消費者的身體健康，更阻礙了我國畜牧產品進入國際市場。

　　減少直至徹底杜絕農作物、肉蛋奶中的病菌病毒和藥物殘留，已成為我國加入世貿組織後，發展綠色農業迫切需要解決的大問題。而蚯蚓養殖業為綠色農副產品帶來了希望。蚯蚓養殖業近幾年在國內外市場脫穎而出，在特種養殖中獨樹一幟，為發展綠色農業提供了豐富的飼料新增劑和天然肥料。蚯蚓投資小，易養殖，它不像其他特種動物產品那樣昂貴，老百姓消費不起，到頭來多數養殖戶因找不到銷路而賠本錢、搭工夫。

　　蚯蚓的消費市場是國內外農業，消費物件是從事農業生產的農民自已，產品應該不愁銷路。而且生產的畜禽產品完全是綠色食品，蚯蚓產品成為綠色動物生長劑和天然保健劑，在國際貿易中具有較大的優勢。在種植業中，大量實踐證實，施過蚯蚓糞的農田土質鬆軟，比施用其它肥料根系發達。蚯蚓糞生產的糧、菜、棉、油、茶、苗木、花草專用生物肥和重茬肥，不僅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很強。

　　通過微生物間的拮抗作用，防治了土傳病害的發生，而且由於微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地溫。此外利用其中所含的大量有機質的親水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，對過剩的養分也能長期儲存，保證作物持續穩定地吸收肥水而健壯成長。蚯蚓糞經過微生物發酵處理可以變成高檔生物肥，能促使植物生長，並節省大量農藥、化肥，生產的綠色植物都符合綠色食品標準。

　　三、 蚯蚓的營養價值

　　蚯蚓乾重約為鮮重的12～21%，水分佔鮮重的79～88%。在蚯蚓幹體的化學成分中，主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白質的含量約佔風乾重的53.5～65.1%，蚓體中還含有豐富的畜禽所必需的氨基酸。經淨化處理的蚯蚓的氮基酸含量都比較豐富，優於豆講和玉米，接近於魚粉和飼料料酵母相比，各有優缺點。蚯蚓的不足之處是，蚯蚓含硫氦基酸和賴氨基酸較少，用來詞喂單胃動吻時，最好補充一些含上兩種氨基酸飼料或新增劑。

　　此外，蚯蚓體內還含有豐富的維生素a和維生素b族複合體。每100克蚓體***幹***中含維生素b10.25毫克，維生素ba2.3毫克，鐵的含量是豆餅的10倍多，是魚粉的14倍，銅的含量是魚粉的1倍，錳的含量是豆餅和魚粉的4～6倍，鋅的含量也高於豆講、魚粉的3倍以上。其它如鈉、鉀、鎂等的含量都比豆餅高.鈣、磷的含量低於魚粉，但高於豆餅的2～3倍。

　　總之，蚯蚯蚓蚯不僅是營養價值高約蛋白質飼料，而且是畜、禽的礦物質補充飼料的來源。同時又由於蚯蚓具有清熱、利尿、催乳作用，又是畜、禽很好的保健劑

　　實際證明，新增蚯蚓或蚯蚓粉餵豬，增重快，飼料報酬高;用來喂蛋雞，可以提高產蛋率和蛋重，喂肉雞不但增重快，而且可以降低生產成本。在養貂祠料和養魚餌料中新增蚯蚓或蚯蚓粉，可提高飼料利用率和適口性。

　　四、市場營銷

　　在試養殖期間採取和養殖廠合作的方式，定點供應，以求打下良好的口碑。此後採取產品宣傳措施，擴大蚯蚓的市場影響，吸引更多的養殖戶，擴大供給量，不斷形成規模。在發展穩定的情況下成立蚯蚓養殖協會，吸納群眾養殖，提供蚓種及技術，企業專注於網路營銷及產品的成品加工，延長產業鏈。

　　五、資金投入及盈利

　　年投入支出***每畝***:

　　1.用餌料***牛糞,豬糞,雞糞,養蘑菇下腳料均可*** 200立方米 每立方米10元 計XX元

　　2. 蚓種40公斤 每公斤20元 計800元

　　3.佔地費1畝 每畝400元 計400元

　　4. 水電工具計500元

　　合計:3700元

　　年收入:***1*** 蚯蚓 XX公斤 每公斤2元 計4000元

　　***2***蚓糞 40噸 每噸150元 計6000元合計:10000元

　　純利潤:10000-3700=6300元

　　六、風險與對策

　　養殖期間應注重自然環境對蚯蚓的影響，保持環境安寧、保暖及排水，以防蚯蚓逃竄。

　　2017年養殖創業計劃書

　　一.創業須知

　　1.自我定位：價值追求者。作為一個價值追求者，創業，是敢於承擔經濟責任，準確把握市場機遇，進行風險投資，以滿足自己的價值追求的 過程 。

　　2.創業可行性研究要點：

　　***1***規範化。可信性報告必須是建立在充分的市場調查的基礎上。而且，在同一個行業，一個企業集團中格式必須一樣，資料格式什麼樣，是統一的，這樣分析和評估的標準才能統一。

　　***2***定量分析。必須用資料說話，巨集觀與微觀的市場，使用者，競爭資訊全部量化。

　　***3***對市場結果作出三種預測和財務分析，即最佳狀況，正常狀況和最差狀況。

　　***4***詳細的實施方案，包括組織，人員，資金，裝置，工作流程，以及 里程碑 式的分階段檢查標準和時間表。

　　***5***對潛在市場變化，潛在使用者變化，潛在競爭形式變化，風險與潛在風險，問題與潛在問題有一個具體的分析和應變實施，把意外情況的影響控制在最低水平。

　　***6***對執行的方式，流程有一明確的描述，為實體操作做好充分的準備。

　　3.創業者經驗之談：

　　***1***創業對人的考驗是全方位的，不僅僅是創業技能，還包括心理素質，身體素質，人文素質，藝術素質，國際素質等等。

　　***2***克服困難的能力，是創業的必修課。創業的過程，就是不斷克服各種各樣困難的過程。

　　***3***市場唯一的不變就是 變 ，創業唯一的要求就是 思 ，思考問題，思考資金，思考人才，思考管理，思考成本，思考利潤，思考創新，思考產品，思考昨天，今天，明天的一切。

　　***4***沒有永恆的朋友，只有永恆的利益，注意研究朋友淘汰率，在創業時期，誰是真正的朋友永遠是一個謎。

　　***5*** 成功的創業者與知識，學歷，專業有聯絡，但是，決定創業成功的不一定是隻是，學歷，專業，而是機遇，膽略，財商，關係，環境，財力等綜合因素相互作用的結果。

　　4.自省箴言：

　　當你每次看到這份為自己量身定做的創業計劃方案的時候，你應該知道，你的選擇對於你來說，承載著對家庭的責任和對朋友的承諾，你絕不忍心讓深愛你的父母操勞一輩子。你知道，以後的路會很難走，但你不會認輸，縱使困難重重，你也絕不會放棄，堅持自己的理想，頑強的走下去，你一定能行，因為你曾說過，最大的成功不是成為有錢人，而是竟可能最大限度的釋放自己的能量，去做自己想做的，去做自己能做的，就像石油一樣，它的價值在於被開採，充分發揮自己的能量，而不是永遠被深埋在地底下!

　　人的一生很有限，並只有一次，所以絕不能虛度，既然活著，就要活得精彩，不要留下任何遺憾，去吧，去追求屬於你自己的夢，唯有不斷追求，活著，才有意義

　　5.座右銘：

　　長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海。 唐.李白《行路難》

　　天生我材必有用,千金散盡還復來。 唐.李白《將進酒》

　　二.前期規劃

　　1創業首選型別 生態鱔魚養殖

　　選擇理由：

　　***1***黃鱔養殖市場前景廣闊

　　今年由於黃鱔野生資源的減少，並沒有出現像前幾年那樣的價格減半。8月初，在南京市場瞭解到，條重100克左右的黃鱔市場批發價是30～38元/公斤，而2～4月同規格的黃鱔批發價也只有38～45元/公斤。業內人士告訴筆者，近兩年黃鱔供應量少，價格穩居高位。在野生資源減少和市場價格走高的情況下，黃鱔的人工養殖前景非常可觀。

　　***2***市場供需矛盾突出

　　據瞭解，目前各地市場上的黃鱔大多是天然捕撈獲取的，由於黃鱔的自然棲息習性決定了天然捕撈的黃鱔只能在4～10月集中上市，遠不能滿足市場需求，黃鱔的人工養殖市場前景廣闊。我國野生黃鱔年產量在40～50噸，而國內市場黃鱔年需求量在100多萬噸，目前人工養殖量最多隻有10多萬噸;韓國和日本等喜食黃鱔的國家年需求量也在20萬噸以上，黃鱔的產需缺口很大。另外，黃鱔加工產品出口前景也較為看好，我國烤鱔串、香鱔片等熟食商品出口量也在逐年遞增。

　　***3***較高的營養價值

　　鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質 鱔魚素 ，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。

　　維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說 鱔魚是眼藥 ，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。

　　2.擴充型別 黃顙魚的生態養殖

　　選擇理由：

　　***1***養殖黃顙魚利潤可靠。

　　廣東一些最早養殖黃顙魚的養殖戶，從20xx年開始養黃顙魚至今，從18元/斤跌到9.5元/斤，雖然出魚價格有高也有低，但年年都有盈利。不論市場魚價如何低迷，黃顙魚的售價始終沒有低過成本價。每年3-6月份是水產品上市淡季，這個時間段廣東的黃顙魚出售量最大，能獲得好價錢。廣東養殖黃顙魚的養殖戶紛紛表示對這種魚很有信心，還會繼續養這種魚。

　　***2***黃顙魚耐運輸，銷售過程中極低損失，中間利潤有保證，活鮮水產品流通商熱衷於銷售。

　　***3***黃顙魚味道鮮美、價格適中，成為大眾消費水產品種，國內消費市場龐大。黃顙魚也有一定的藥用價值，其肉性味甘、平，有祛風、利尿之功效，可用以主治水腫、喉痺腫痛等症，人們有一定的消費習慣。廣東養殖面積接近3萬畝的黃顙魚70%都是往外省銷售，銷路暢通無阻。

　　***4***黃顙魚的銷售靈活，不同規格價格不一樣，各種規格都可以上市銷售，也不受季節與氣溫的影響，養殖戶可以根據市場價格靈活調整出塘時間，這也是眾多養殖戶喜歡養殖黃顙魚的原因之一。

　　依目前發展情況看來，未來幾年黃顙魚的養殖區域會不斷擴大，由主養區向周邊地區擴散，由主養省份向臨近省份擴散，以多種養殖模式共同發展。未來幾年全國範圍內黃顙魚的養殖量預計仍會有增長。

　　3.前期總體規劃

　　20xx-07 20xx-09 市場調查

　　20xx-09 20xx-03 市場調查+分析+生態養殖場基礎設施的構建+蘋果螺的養殖

　　20xx-03 20xx-05 到生態養殖專項培訓地點進行學習考察+種蟮的引進+無菌蠅蛆的誘取和培育

　　20xx-05 20xx

　　***試探性養殖*** 啟動資金：3萬

　　養殖規模：300平米

　　養殖方式：生態養殖

　　種苗引進方式：收購***主***、人工培育***次***

　　預獲純利：5 6萬

　　基本流程

　　20xx 2021

　　***規模性養殖*** 養殖規模：800-1000平米

　　新增專案：葡萄種植***主要為鱔魚構建良好的環境***、黃顙魚養殖

　　養殖方式：生態養殖

　　種苗獲取方式：人工培育***主***、收購***次***

　　預計純利：20 30萬

　　基本流程

　　2022 根據市場走向進行選擇：1.開展生態蟮的生加工專案。

　　2.發展生態蟮苗的專項培育工程。

　　3.基於原有基礎增加其它生態養殖專案。

　　三.預算

　　***一***生態鱔魚養殖

　　注：四個月為一個養殖季度***除種苗培育期，即50g以下培育期***

　　第一季度

　　1.預期成本

　　***1***.基礎設施總投入：培育室***內設辦公室,一層***\約6000元+養殖池***成鱔池3m*4m*1.2m\400$*6個+越冬池3m*5m*1m\500$*3+幼鱔池2m*2m*1m\150$*4個+浮式育肥網箱 4m*5m*1.5m\200$*4個***\約5300元+***水泵、蓄水池、水管水閥等***\約2500元+簡易圍牆造價***80m*2m***\約1000+常用工具***消毒工具、防晒網等***\約1000元+蚯蚓及無菌蠅蛆培育場所約3000元=12800元

　　總佔地面積=培育室100m2+養殖池面積180m2+其它=500m2

　　***2***.第一季度鱔苗投入：投放密度2kg\m2*總投放面積190m2***20尾\kg****收購價格20元\kg=7600元***約7000尾***

　　***3***.第一季度養殖疾病防禦總投入：高錳酸鉀、食鹽、漂白粉、生石灰等消毒用品+其他藥物=1000元

　　***4***.第一季度養殖飼料總投入：蚯蚓和無菌蠅蛆種苗引進及培育\約500元+購買飼料投入***7000尾*0.1kg平均體重*5%平均攝食量*40%飼料搭配量*5元\kg飼料價格*90天***=6300元

　　***5***.水電及其他費用：約1000元

　　總計：28700元

　　2.預期利潤

　　毛利：7000尾*80%成活率*0.25kg平均體重*40元\kg平均價格=56000元

　　淨利：56000元 28700元=27300元

　　***後期：淨利=第一季度淨利+部分鱔苗引進費用-鱔苗培育費用***一般會有明顯增收。

　　四.具體部署及實施

　　***一***生態鱔魚養殖

　　1.養殖場構建及基礎設施的配置。

　　***1***工作室的建設***內設越冬池***

　　越冬池：3m*4m*80cm 三口

　　***2*** 鱔池的構建

　　成鱔池：3m*4m*60cm***1/3入土10cm,鋪上10cm軟泥*** 兩口 3m*4m*60cm/4m*2.5*60cm 四口

　　育苗池：2m*2m*60cm 四口

　　注：a.池腳為圓角。

　　b.池壁頂端砌一塊向內的探頭磚。

　　c.池底做成稍微向排水孔一邊傾斜的斜面。

　　d.需設控水管，長35cm，控制水深35cm 。

　　***3*** 蓄水池的構建

　　長：2m寬：2m高：3m

　　***4*** 供水設施、增氧設施及其它裝置的配置

　　***5***無菌蠅蛆培育室的構建。

　　蛆池：2m*1.5m*25cm

　　注：a.要求中間低，四周高。

　　b.四角放置收蛆桶。

　　2.馴食餌料的準備及培育。

　　注：馴化100kg黃鱔，至少需要20kg蠅蛆或5kg蚯蚓或30kg蘋果螺肉。

　　***1***蘋果螺的人工養殖***網箱養殖***

　　要點：a ..投放密度約150個/m2

　　b.水深：1m以下。

　　c.水面栽植水葫蘆，密度約30%-35%。

　　d.及時取卵，集中孵化，防止暴晒及敵害。

　　e.傍晚投餌，精料為螺總量的0.5%以上。

　　f.蘋果螺易帶寄生蟲，用其投喂黃鱔時，先對其進行冷凍處理。

　　g.注意養殖區域的水質變化。

　　h.利用幹法越冬最適宜。

　　***2***無菌蠅蛆的人工養殖

　　要點：a.養殖用的培養料需進行高溫發酵處理。

　　b.利用腥味較大的培養料發酵後吸卵效果較好。

　　c.用其投喂黃鱔前，需進行消毒殺菌處理。

　　***3***蚯蚓的人工養殖

　　要點：利用培養無菌蠅蛆後的廢料加上稻草進行高溫發酵，再將處理好的培養料中加入切碎的水葫蘆根鬚，鋪設在設定好的地面，蓋上一層稻草，保持一定的溼度，儘量避光。

　　3.生態池的消毒與水草的鋪設及消毒。***各方法任意使用一種即可，具體用法見參考書。***

　　***1***生態池的消毒：在養殖前10天左右進行。

　　a.用漂白粉進行全池潑灑，池內留有適量水，浸泡七天即可使用。用法為：1.5mg/L -2.0mg/L. ***注意事項：a.勿用金屬容器盛裝 b.勿與酸、銨鹽、生石灰混用。***

　　b.使用 鱔寶防毒先鋒 和 鱔寶金碘 結合進行。第一天使用 鱔寶防毒先鋒 ，第二天使用 鱔寶金碘 ，用量均為每立方米水體2ml。

　　***2***水草的鋪設：在鱔池的中央鋪上水葫蘆，四周使用竹竿、木條等進行圍欄，使池的四周距池壁30釐米內沒有水草。注入適量清水。

　　消毒殺蟲處理：a.每立方米水體使用硫酸銅1g兌水全池潑灑，連水草上也要潑到，24小時後排乾池

　　水加入新水，隔兩天後便可以投鱔入池。注：硫酸銅在溶化後應進行過濾，防止成塊投入對鱔魚產生危害。

　　b.每立方米水體使用含量為90%的晶體敵百蟲或獸用敵百蟲片1g兌水全池潑灑，24

　　小時後排乾池水換入新水，隔兩天後便可以投鱔;

　　c.每立方米水體使用1.5ml 鱔寶水蟲清 兌水全池潑灑，12小時後排乾池水換入新水即可投鱔。***使用時注意：適宜溫度20攝氏度，在高溫時，應在早晚或陰天使用，切忌在陽光猛烈等高溫條件下使用。***

　　4鱔魚的選購與分級。

　　***1***選購：***首批投放量為150kg、約3000尾***

　　六看選購法：看體色 黃色斑點鱔最好，青色次之，灰暗色最差，體表比較鮮亮;

　　看活力 活力較強，一般用手無法握住;

　　看腮、肛門 正常為，鰓絲顏色鮮紅，如果肛門為淡紅色或紅色，則內臟有疾病，如腸炎等;

　　看外傷 體表外傷明顯的不能收購;

　　看體表 要求鱔魚體表粘液較豐富;

　　看頭部 頭部中大的，不宜收購。

　　注：a.電擊後的鱔魚不得收購，最好收購籠捕的;

　　b.一般應選擇連續三天以上晴天時購苗最佳，此前捕捉的黃鱔由於氣溫較為穩定，不容易患 感冒病 ;

　　c.裝運時應注意：氣溫在25攝氏度左右時，加水量不得低於鱔魚體重的2倍。30攝氏度左右，不得低

　　2017年養殖創業計劃書2017年養殖創業計劃書

　　於4倍，儘可能選擇早晚溫度較低時進行，切忌高溫運輸，且運輸時間最好不要超過4小時;

　　d.春秋兩季收苗時，一定要注意溫度變化，對於急劇降溫天氣捕捉的最好不要收購。

　　***2***分級：

　　篇2：黃鱔養殖創業準備計劃書

　　一.創業須知

　　1.自我定位：價值追求者。作為一個價值追求者，創業，是敢於承擔經濟責任，準確把握市場機遇，進行風險投資，以滿足自己的價值追求的‘過程’。

　　2.創業可行性研究要點：

　　***1***規範化。可信性報告必須是建立在充分的市場調查的基礎上。而且，在同一個行業，一個企業集團中格式必須一樣，資料格式什麼樣，是統一的，這樣分析和評估的標準才能統一。

　　***2***定量分析。必須用資料說話，巨集觀與微觀的市場，使用者，競爭資訊全部量化。

　　***3***對市場結果作出三種預測和財務分析，即最佳狀況，正常狀況和最差狀況。

　　***4***詳細的實施方案，包括組織，人員，資金，裝置，工作流程，以及“里程碑”式的分階段檢查標準和時間表。

　　***5***對潛在市場變化，潛在使用者變化，潛在競爭形式變化，風險與潛在風險，問題與潛在問題有一個具體的分析和應變實施，把意外情況的影響控制在最低水平。

　　***6***對執行的方式，流程有一明確的描述，為實體操作做好充分的準備。

　　3.創業者經驗之談：

　　***1***創業對人的考驗是全方位的，不僅僅是創業技能，還包括心理素質，身體素質，人文素質，藝術素質，國際素質等等。

　　***2***克服困難的能力，是創業的必修課。創業的過程，就是不斷克服各種各樣困難的過程。

　　***3***市場唯一的不變就是“變”，創業唯一的要求就是“思”，思考問題，思考資金，思考人才，思考管理，思考成本，思考利潤，思考創新，思考產品，思考昨天，今天，明天的一切。

　　***4***沒有永恆的朋友，只有永恆的利益，注意研究朋友淘汰率，在創業時期，誰是真正的朋友永遠是一個謎。

　　***5*** 成功的創業者與知識，學歷，專業有聯絡，但是，決定創業成功的不一定是隻是，學歷，專業，而是機遇，膽略，財商，關係，環境，財力等綜合因素相互作用的結果。

　　4.自省箴言：

　　當你每次看到這份為自己量身定做的創業計劃方案的時候，你應該知道，你的選擇對於你來說，承載著對家庭的責任和對朋友的承諾，你絕不忍心讓深愛你的父母操勞一輩子。你知道，以後的路會很難走，但你不會認輸，縱使困難重重，你也絕不會放棄，堅持自己的理想，頑強的走下去，你一定能行，因為你曾說過，最大的成功不是成為有錢人，而是竟可能最大限度的釋放自己的能量，去做自己想做的，去做自己能做的，就像石油一樣，它的價值在於被開採，充分發揮自己的能量，而不是永遠被深埋在地底下!

　　人的一生很有限，並只有一次，所以絕不能虛度，既然活著，就要活得精彩，不要留下任何遺憾，去吧，去追求屬於你自己的夢，唯有不斷追求，活著，才有意義。相信自己，你一定可以!Everything will be ok, just do it!

　　5.座右銘：

　　“長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海。”——唐.李白《行路難》

　　“天生我材必有用,千金散盡還復來。”——唐.李白《將進酒》

　　二.前期規劃

　　1創業首選型別——生態鱔魚養殖

　　選擇理由：

　　***1***黃鱔養殖市場前景廣闊

　　今年由於黃鱔野生資源的減少，並沒有出現像前幾年那樣的價格減半。8月初，在南京市場瞭解到，條重100克左右的黃鱔市場批發價是30～38元/公斤，而2～4月同規格的黃鱔批發價也只有38～45元/公斤。業內人士告訴筆者，近兩年黃鱔供應量少，價格穩居高位。在野生資源減少和市場價格走高的情況下，黃鱔的人工養殖前景非常可觀。

　　***2***市場供需矛盾突出

　　據瞭解，目前各地市場上的黃鱔大多是天然捕撈獲取的，由於黃鱔的自然棲息習性決定了天然捕撈的黃鱔只能在4～10月集中上市，遠不能滿足市場需求，黃鱔的人工養殖市場前景廣闊。我國野生黃鱔年產量在40～50噸，而國內市場黃鱔年需求量在100多萬噸，目前人工養殖量最多隻有10多萬噸;韓國和日本等喜食黃鱔的國家年需求量也在20萬噸以上，黃鱔的產需缺口很大。另外，黃鱔加工產品出口前景也較為看好，我國烤鱔串、香鱔片等熟食商品出口量也在逐年遞增。

　　***3***較高的營養價值

　　鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。

　　2.擴充型別——黃顙魚的生態養殖

　　選擇理由：

　　***1***養殖黃顙魚利潤可靠。

　　廣東一些最早養殖黃顙魚的養殖戶，從2002年開始養黃顙魚至今，從18元/斤跌到9.5元/斤，雖然出魚價格有高也有低，但年年都有盈利。不論市場魚價如何低迷，黃顙魚的售價始終沒有低過成本價。每年3-6月份是水產品上市淡季，這個時間段廣東的黃顙魚出售量最大，能獲得好價錢。廣東養殖黃顙魚的養殖戶紛紛表示對這種魚很有信心，還會繼續養這種魚。

　　***2***黃顙魚耐運輸，銷售過程中極低損失，中間利潤有保證，活鮮水產品流通商熱衷於銷售。

　　***3***黃顙魚味道鮮美、價格適中，成為大眾消費水產品種，國內消費市場龐大。黃顙魚也有一定的藥用價值，其肉性味甘、平，有祛風、利尿之功效，可用以主治水腫、喉痺腫痛等症，人們有一定的消費習慣。廣東養殖面積接近3萬畝的黃顙魚70%都是往外省銷售，銷路暢通無阻。

　　***4***黃顙魚的銷售靈活，不同規格價格不一樣，各種規格都可以上市銷售，也不受季節與氣溫的影響，養殖戶可以根據市場價格靈活調整出塘時間，這也是眾多養殖戶喜歡養殖黃顙魚的原因之一。

　　依目前發展情況看來，未來幾年黃顙魚的養殖區域會不斷擴大，由主養區向周邊地區擴散，由主養省份向臨近省份擴散，以多種養殖模式共同發展。未來幾年全國範圍內黃顙魚的養殖量預計仍會有增長。

　　3.前期總體規劃

　　2011-07—2010-09 市場調查

　　2011-09—2011-03 市場調查+分析+生態養殖場基礎設施的構建+蘋果螺的養殖

　　2012-03—2011-05 到生態養殖專項培訓地點進行學習考察+種蟮的引進+無菌蠅蛆的誘取和培育

　　2012-05—2013

　　***試探性養殖*** 啟動資金：3萬

　　養殖規模：300平米

　　養殖方式：生態養殖

　　種苗引進方式：收購***主***、人工培育***次***

　　預獲純利：5—6萬

　　基本流程

　　2014—2021

　　***規模性養殖*** 養殖規模：800-1000平米

　　新增專案：葡萄種植***主要為鱔魚構建良好的環境***、黃顙魚養殖

　　養殖方式：生態養殖

　　種苗獲取方式：人工培育***主***、收購***次***

　　預計純利：20—30萬

　　基本流程

　　2022—— 根據市場走向進行選擇：1.開展生態蟮的生加工專案。

　　2.發展生態蟮苗的專項培育工程。

　　3.基於原有基礎增加其它生態養殖專案。

　　三.預算

　　***一***生態鱔魚養殖

　　注：四個月為一個養殖季度***除種苗培育期，即50g以下培育期***

　　第一季度

　　1.預期成本

　　***1***.基礎設施總投入：培育室***內設辦公室,一層***約6000元+養殖池***成鱔池3m*4m*1.2m400$*6個+越冬池3m*5m*1m500$*3+幼鱔池2m*2m*1m150$*4個+浮式育肥網箱 4m*5m*1.5m200$*4個***約5300元+***水泵、蓄水池、水管水閥等***約2500元+簡易圍牆造價***80m*2m***約1000+常用工具***消毒工具、防晒網等***約1000元+蚯蚓及無菌蠅蛆培育場所約3000元=12800元

　　總佔地面積=培育室100m2+養殖池面積180m2+其它=500m2

　　***2***.第一季度鱔苗投入：投放密度2kgm2*總投放面積190m2***20尾kg****收購價格20元kg=7600元***約7000尾***

　　***3***.第一季度養殖疾病防禦總投入：高錳酸鉀、食鹽、漂白粉、生石灰等消毒用品+其他藥物=1000元

　　***4***.第一季度養殖飼料總投入：蚯蚓和無菌蠅蛆種苗引進及培育約500元+購買飼料投入***7000尾*0.1kg平均體重*5%平均攝食量*40%飼料搭配量*5元kg飼料價格*90天***=6300元

　　***5***.水電及其他費用：約1000元

　　總計：28700元

　　2.預期利潤

　　毛利：7000尾*80%成活率*0.25kg平均體重*40元kg平均價格=56000元

　　淨利：56000元—28700元=27300元

　　***後期：淨利=第一季度淨利+部分鱔苗引進費用-鱔苗培育費用***一般會有明顯增收。

　　四.具體部署及實施

　　***一***生態鱔魚養殖

　　1.養殖場構建及基礎設施的配置。

　　***1***工作室的建設***內設越冬池***

　　越冬池：3m*4m*80cm 三口

　　***2*** 鱔池的構建

　　成鱔池：3m*4m*60cm***1/3入土10cm,鋪上10cm軟泥*** 兩口 3m*4m*60cm/4m*2.5*60cm 四口

　　育苗池：2m*2m*60cm 四口

　　注：a.池腳為圓角。

　　b.池壁頂端砌一塊向內的探頭磚。

　　c.池底做成稍微向排水孔一邊傾斜的斜面。

　　d.需設控水管，長35cm，控制水深35cm 。

　　***3*** 蓄水池的構建

　　長：2m寬：2m高：3m

　　***4*** 供水設施、增氧設施及其它裝置的配置

　　***5***無菌蠅蛆培育室的構建。

　　蛆池：2m*1.5m*25cm

　　注：a.要求中間低，四周高。

　　b.四角放置收蛆桶。

　　2.馴食餌料的準備及培育。

　　注：馴化100kg黃鱔，至少需要20kg蠅蛆或5kg蚯蚓或30kg蘋果螺肉。

　　***1***蘋果螺的人工養殖***網箱養殖***

　　要點：a ..投放密度約150個/m2

　　b.水深：1m以下。

　　c.水面栽植水葫蘆，密度約30%-35%。

　　d.及時取卵，集中孵化，防止暴晒及敵害。

　　e.傍晚投餌，精料為螺總量的0.5%以上。

　　f.蘋果螺易帶寄生蟲，用其投喂黃鱔時，先對其進行冷凍處理。

　　g.注意養殖區域的水質變化。

　　h.利用幹法越冬最適宜。

　　***2***無菌蠅蛆的人工養殖

　　要點：a.養殖用的培養料需進行高溫發酵處理。

　　b.利用腥味較大的培養料發酵後吸卵效果較好。

　　c.用其投喂黃鱔前，需進行消毒殺菌處理。

　　***3***蚯蚓的人工養殖

　　要點：利用培養無菌蠅蛆後的廢料加上稻草進行高溫發酵，再將處理好的培養料中加入切碎的水葫蘆根鬚，鋪設在設定好的地面，蓋上一層稻草，保持一定的溼度，儘量避光。

　　3.生態池的消毒與水草的鋪設及消毒。***各方法任意使用一種即可，具體用法見參考書。***

　　***1***生態池的消毒：在養殖前10天左右進行。

　　a.用漂白粉進行全池潑灑，池內留有適量水，浸泡七天即可使用。用法為：1.5mg/L -2.0mg/L. ***注意事項：a.勿用金屬容器盛裝 b.勿與酸、銨鹽、生石灰混用。***

　　b.使用“鱔寶防毒先鋒”和“鱔寶金碘”結合進行。第一天使用“鱔寶防毒先鋒”，第二天使用“鱔寶金碘”，用量均為每立方米水體2ml。

　　***2***水草的鋪設：在鱔池的中央鋪上水葫蘆，四周使用竹竿、木條等進行圍欄，使池的四周距池壁30釐米內沒有水草。注入適量清水。

　　消毒殺蟲處理：a.每立方米水體使用硫酸銅1g兌水全池潑灑，連水草上也要潑到，24小時後排乾池

　　水加入新水，隔兩天後便可以投鱔入池。注：硫酸銅在溶化後應進行過濾，防止成塊投入對鱔魚產生危害。

　　b.每立方米水體使用含量為90%的晶體敵百蟲或獸用敵百蟲片1g兌水全池潑灑，24

　　小時後排乾池水換入新水，隔兩天後便可以投鱔;

　　c.每立方米水體使用1.5ml“鱔寶水蟲清”兌水全池潑灑，12小時後排乾池水換入新水即可投鱔。***使用時注意：適宜溫度20攝氏度，在高溫時，應在早晚或陰天使用，切忌在陽光猛烈等高溫條件下使用。***

　　4鱔魚的選購與分級。

　　***1***選購：***首批投放量為150kg、約3000尾***

　　六看選購法：看體色——黃色斑點鱔最好，青色次之，灰暗色最差，體表比較鮮亮;

　　看活力——活力較強，一般用手無法握住;

　　看腮、肛門—正常為，鰓絲顏色鮮紅，如果肛門為淡紅色或紅色，則內臟有疾病，如腸炎等;

　　看外傷——體表外傷明顯的不能收購;

　　看體表——要求鱔魚體表粘液較豐富;

　　看頭部——頭部中大的，不宜收購。

　　注：a.電擊後的鱔魚不得收購，最好收購籠捕的;

　　b.一般應選擇連續三天以上晴天時購苗最佳，此前捕捉的黃鱔由於氣溫較為穩定，不容易患“感冒病”;

　　c.裝運時應注意：氣溫在25攝氏度左右時，加水量不得低於鱔魚體重的2倍。30攝氏度左右，不得低

　　於4倍，儘可能選擇早晚溫度較低時進行，切忌高溫運輸，且運輸時間最好不要超過4小時;

　　d.春秋兩季收苗時，一定要注意溫度變化，對於急劇降溫天氣捕捉的最好不要收購。

　　***2***分級：

　　小規格：小於30g***全雌***中規格：30-80g***有雌有雄*** 大規格：大於80g***多雄少雌***

　　注：a.對於黃鱔大小差異較大的，可使用分級篩，要求分級篩孔光滑，不會損傷鱔魚，分級時要使鱔魚浸

　　入水中進行;

　　b.一般使用1-2個分級篩進行兩次分級，不要分太細，以免弄傷鱔魚;

　　c.挑選出適量健壯的鱔魚作為鱔種，進行人工繁殖***試探性***

　　5.鱔魚的消毒與分池暫養觀察

　　***1***鱔體的消毒：***具體用法見參考書***

　　每1000kg水加入“應激靈”2g，“鱔寶金碘”2ml，“鱔寶金維他”10g，浸泡半小時進行投放。

　　***注：不宜用食鹽水進行消毒***

　　***2***分池暫養觀察：

　　將大規格鱔魚直接投入有土池中;

　　將中小規格鱔魚的無土池中內套網箱，將鱔魚投入此中進行暫養觀察，三天後，無異常情況，拆除網箱。***種鱔也用相同方法***

　　投放密度：a.五月底前投放：1.5kg/m2;b.秋季***九月份***投放：3-4kg/m2。

　　在鱔池內投放適量泥鰍，密度為3-5尾/m2。

　　注：a.投放時，一定要注意溫差，不得超過3攝氏度，溫差較大時，應將運鱔容器放在陰涼避雨處散熱，待其水溫與鱔池內水溫相近時，再進行分級和投放;

　　b.準確記錄鱔池中的投放數及重量，待鱔池中投放數達標後，再進行馴食等下一步工作。

　　6.養殖期安排及方法

　　***1***投苗初期

　　投放數達到預期數目後1-3天***應激期***

　　a.使用刺激性低的消毒劑進行潑灑：使用“防毒先鋒”和“金碘”交替潑灑，每天一種，用量為：2ml/m3水體;

　　b.若發現某池中黃鱔活力交差，在再獨用“金維他”或“電解維他”潑灑，用量為5-7g/m3水體。

　　c.每天觀察鱔池，若有上草鱔魚，及時撿出淘汰。

　　***2***馴食***該過程需循序漸進，不可一氣呵成，整個過程一般需要2-4個星期***

　　馴食初期：在天氣適宜的傍晚和早晨，使用消毒後的新鮮蚯蚓或無菌蠅蛆，全池投喂***少喂多次***，觀察鱔魚的採食量，總投喂鮮聊量約佔鱔體的0.5%，當發現投料後，五分鐘內有大量鱔魚搶食，證明“定時”馴化已經達到要求。之後可以適當減少投料點***4-6個/10m2***，當達到投食後10分鐘全池有50%以上的鱔魚出來覓食時，“定點”投喂即算合格，該過程一般需要3-5天。隨後，應逐步加大投料量，一般水溫在20-28攝氏度，投料量為鱔魚體重的4%***鮮料量***以上時，鱔魚若能在30分鐘內吃完，則“定量”馴化即為合格，一般該過程大約需要3-5天。

　　馴化採食配合飼料：配料時，先將原來的馴食料絞碎或切細，加入適量粘合劑拌合成漿糊狀，若太稀可以再新增少量的麵粉或用紗布包起來擠掉多餘的水，若太稠***幹***可適當加水，喂前倒入乾的顆粒魚飼料，充分攪拌使其粘到飼料表面***首選鱔魚專用飼料，若沒有，可選用其他魚飼料，飼料要求為浮性飼料，顆粒稍大，一般為2毫米模孔生產的配合飼料***。配合飼料的初次加入量為鱔魚飼料量的10%-30%，以後逐步增加。若活動餌料供應充足，可以將鱔魚吃食配合飼料的比例加到50%左右，長期以鮮料加配合飼料投喂。該過程需要6-15天。整個過程需要15-30天。

　　注：a.剛開始馴化時間要選在傍晚或晚上，逐漸馴化到白天;

　　b.最好在餌料中適當新增一些新增劑用於誘食***如：鱔寶誘食劑，維C，金維他等***，同時拌加內服防病藥物，每千克餌料拌入“爛皮出血散”5g，“病毒清”3g,連續使用三天以上;

　　c.準確做到看鱔投食，先按正常投食量的一半進行，若鱔魚在20分鐘內吃完，應予再次投料;

　　d.勤查鱔池，發現死鱔，及時撿出，並計數稱重，一個月後計算成活率，在95%以上為合格，可進一步開展鱔魚的收購養殖;

　　e.經馴化吃食配合飼料的鱔魚，不能再直接投喂活動餌料，以後投喂的活餌須絞碎或切細，去哦活餌較多，可以適當少加配合飼料;

　　f.多設投喂點，少喂多次，減少浪費和汙染。

　　***3***殺除鱔魚體內外的寄生蟲***該過程在馴化完成後進行，具體有法見參考書。***

　　殺除體外寄生蟲：按鱔池內的水量計算，每一立方米池水使用1-1.2ml“鱔寶水蟲清”兌水潑灑。

　　注：a.潑灑應儘量做到均勻;

　　b.潑完後使用清水，將水草上的藥液全部衝入池中;

　　c.夏季，鱔池水深超過30cm時，計算水量一律以水深30cm計算;

　　d.此使用濃度時在水溫為20攝氏度左右的用量，在高溫時，應選擇早晚或陰天進行，切忌在陽光猛烈等高溫條件下施用;

　　e.只能是對條重在20g以上的鱔魚採用本濃度進行殺蟲。

　　殺除體內寄生蟲： 一般在每kg鮮料或溼料中拌入“鱔寶腸蟲清”2-3g，連用3天。***注：當鱔魚吃食情況不太好時，應適當延長投藥時間。***

　　7.日常管理

　　***1***池水的管理——“肥、活、嫩、爽”

　　判斷水質的依據：a.水中溶氧量不低於3mg/L，最佳5mg/L;

　　b.水體要呈現嫩綠色，顏色偏淡;

　　c.水體不渾濁，能見度不低於25cm。

　　換水時的注意事項：a.一般3-5天換1/3-2/3的池水，7天左右徹底換水一次，具體情況根據水質而定;

　　b.換水時應在溫差小於3攝氏度時進行，溫差較大時，應分階段換水一次換水不宜超過池水的1/3;

　　c.注入新水的速度不宜過快。

　　培養水質的方法：按每立方米水體加入生石灰25g，溶於水中取澄清液進行潑灑，然後按每立方米水體潑灑光合細菌菌液30mL.***使用光合細菌一定要在換水後就立即使用***

　　池底汙物的清理：若發現池底有較多汙物時，應在換水時用塑料掃帚伸到水草下，將汙物掃出，動作要輕快，最後將汙物掃到排水口，順水排出池外。***投苗初期，可以考慮，10天清理一次，養殖中期一星期一次，具體看情況而定。***

　　***2***生態池內水溫的管理：

　　應在池中投放溫度計，若發現水溫接近或超過30攝氏度，應立即加註新水，將池水加深。在春

　　初及深秋水溫偏低時，適當減少水草的覆蓋面積，並將鱔魚的投食時間逐漸提前。

　　***3***溫度突變等異常情況的防病管理：***具體用法見參考書***

　　投喂多種維生素：在天氣突變時一定要在鱔魚飼料中拌加多維，一般拌加的量為每千克飼料加入10g，持續喂三天。

　　定期投喂預防藥：按剛收購鱔魚時的用藥方法，一般每隔半個月用藥一次。內服：“鱔寶出血散”，“鱔寶病毒清”和多種維生素;大蒜：拌餌投喂，10g/kg,連用三天。外用：潑灑“鱔寶防毒先鋒”和“鱔寶金碘”，連續三天。

　　氣溫突降的陰雨天氣不要投食。

　　8.生態鱔的越冬管理

　　***鱔魚是變溫冷血魚類***生長溫度15至30攝氏度***，對環境適應性強，當氣溫降至10攝氏度以下時，

　　就很少攝食而入穴冬眠。***

　　***1***乾池越冬：

　　在池水溫度低於5℃之前，需向水泥池中加入泥土，並將泥土堆成“十”字形的土埂，埂的高度在30cm以上，用重物在上面稍加壓實，以便讓黃鱔鑽入其中進行冬眠。

　　當池水水溫接近0℃時，要將水泥池中的水全部排幹，以免在池水結冰後，將整個水泥池中的泥土凍結變硬而損傷鱔體。

　　為防凍保溫，最好在水泥池中的土埂上，覆蓋上一層草簾。這樣，既可保持地溫，又可避免陽光直射使泥土中的水分蒸發太快。如發現水泥池中的土埂已經乾燥，應在中午氣溫高的時候，向土埂上灑些水，使泥土始終有一定的溼度。覆蓋物不要堆積過密，一般為15～20釐米厚的***或農作物秸稈。

　　***2***鱔魚苗的帶水越冬：

　　在黃鱔進入越冬期前，將池水升高到70釐米左右，以保證嚴寒不結冰到底為準，同時在池口搭蓋塑料薄膜***在其一側留道縫通氣***，最好將此越冬方法開展在室內，將水草保護好，保持水溫在2-10攝氏度為好。越冬期間，若池水結冰，應及時人工破水，以防冰封導致鱔池缺氧。

　　注：秋季前期，氣溫在23℃～28℃之間，黃鱔活動極為活躍、進食量大增，是催肥增膘關鍵時期，儘量投喂營養全面的新鮮餌料。

　　9.鱔魚的人工繁殖

　　黃鱔的人工繁殖方法基本上與其他家魚相同，但由於懷卵量不大***200～600粒/尾***，所以需要的親魚數量較多。選擇和培育親魚時，要選個體長度不同的，以保證雌雄比例協調。黃鱔繁殖的主要技術要點：

　　***1***親鱔的選擇

　　親鱔來源可由親鱔培育池獲得，或從市場選購，只要親鱔選擇得好，人工繁殖均能獲得成功。雌鱔選擇體長30釐米左右、體重150～250克的為好。成熟雌鱔腹部膨大呈紡錘形，個體較小的成熟雌鱔，腹部有一明顯的透明帶，體外可見卵粒輪廓，用手觸控腹部可感到柔軟而有彈性，生殖孔紅腫。雄鱔以選體重200～500克的為好。雄鱔腹部較小，腹面有血絲狀斑紋，生殖孔紅腫。用手擠壓腹部，能擠出少量透明狀精液。

　　***2***催產和催產劑

　　可採用促黃體生成素釋放激素類似物***LRH-A***、絨毛膜促性腺激素***HCG***、鯉魚垂體***PG***催產。其中一次注射LRH-A效果較好。注射劑量視親魚大小而定，15—50克的雌鱔，每尾註射LRH-A5～10微克，50～250克的雌鱔，每尾註射10～30微克。將選好的親鱔用乾毛巾或紗布包好，防止滑動，然後在胸腔注射，注射深度不超過0.5釐米，注射LRH-A量不超過1毫升。雌鱔注射24小時後，再給雄鱔注射，每尾註射LRH-A10～20微克。注射後的親鱔放在水族箱或網箱中暫養。箱中水不宜過深，一般20～30釐米即可，每天換水1次。水溫在25℃以下時，注射40小時後每隔3小時檢查1次同批註射的親魚，效應時間往往不一致，故應檢查到注射後75小時左右。檢查的方法是，捉住親鱔，用手觸控其腹部，並由前向後移動，如感到鱔卵已經遊離，則表明開始排卵，應立即進行人工授精。

　　***3***人工授精

　　將開始排卵的雌鱔取出，一手墊乾毛巾握住前部，另一手由前向後擠壓腹部，部分親鱔即可順利擠出卵，但多數親鱔會出現洩殖腔堵塞現象，此時可用小剪刀在洩殖腔處向裡剪開0.5～1釐米，然後再將卵擠出，連續3～5次，擠空為止。放卵容器可用玻璃缸或瓷盆，將卵擠入容器後，立即把雄鱔殺死，取出精巢，取一小部分放在400倍以上的顯微鏡下觀察，如精子活動正常，即可用剪刀把精巢剪碎，放入擠出的卵中，充分攪拌***人工授精時的雌雄配比，視卵量而定，一般為3～5:1***，然後加入任氏溶液200毫升，放置5分鐘，再加清水洗去精巢碎片和血汙，放入孵化器中靜水孵化。

　　***4***人工孵化

　　孵化器可根據產卵數量選用玻璃缸、瓷盆、水族箱、小型網箱等，只要管理得當，均能孵出鱔苗。鱔卵比重大於水，在自然繁殖的情況下，鱔卵靠親鱔吐出的泡沫浮於水面孵化出苗，人工繁殖時，無法得到這種漂浮鱔卵的泡沫，鱔卵會沉入水底。因此，水不宜太深，一般控制在10釐米左右。人工繁殖受精率較低，未受精卵崩解後很易惡化水質，應及時清除。在封閉型容器中孵化時，要注意經常換水，換水時水溫差不要超過5℃。鱔卵孵化時，胚胎髮育的不同階段耗氧量不同。在水溫24℃條件下測定每100粒鱔卵每小時的耗氧量，細胞分裂期為0.29毫克，囊胚期為0.46毫克，原腸期為0.53毫克。胚胎髮育過程中，越向後期，耗氧量越大，因此，在缸、盆中靜水孵化時，要增加換水次數。

　　***5***黃鱔卵成熟度及受精情況的鑑別

　　剛產出的鱔卵呈淡黃色和橘紅色，比重大於水，無粘性。卵吸水膨脹後，直徑3.8～5.2毫米，重35毫克左右。成熟較好的卵吸水後呈圓形，形成明顯的卵間隙，卵黃與卵膜界線清楚，卵黃集中於底部，吸水40分鐘後，胚盤清晰可見。成熟不好的卵，吸水後卵不呈圓形，卵黃和卵膜界線不清，卵內可見不透明霧狀物，這隻能作為卵成熟度的指標，不能作為鑑定受精卵的指標。成熟好而未受精的卵，形成假胚盤，進行細胞分裂。因此，卵是否受精，要觀察到原腸期。由於鱔卵卵黃豐富，未經處理的卵用肉眼和鏡檢很難看清楚，須用鑑別液透明後再做鏡檢。鑑別液配方是：福爾馬林5毫升，甘油6毫升，冰醋酸4毫升，蒸餾水85毫升。孵化水溫25℃左右，人工授精後18～22小時，觀察卵受精情況。此時取出鱔卵，在鑑別液中浸3分鐘再在鏡下觀察，如囊胚向下延伸，原腸形成，可判斷卵已受精。在同樣條件下，神經板的形成在受精後約60小時。卵出膜時間通常在受精後5～7天。出膜時大部分頭部先出膜，少數尾部先出膜。剛出膜的仔魚，卵黃囊較大。出膜魚苗的體長依卵的大小而異，一般為1.2～2釐米。出膜魚苗在孵化箱中再經過4～7天，卵黃囊基本消失，幼鱔體長一般達3～3.1釐米，即可放入幼苗培育池培育。

　　10.人工繁殖的鱔苗培育

　　鱔苗培育池宜選用小型水泥池，池深30～40釐米，上沿要高出地面20釐米以上，以防雨水漫池造成逃苗。水池應設進、排水口，並用塑料網布罩住。水池面積一般不超過10平方米。池底加土5釐米左右。每平方米加牛糞或豬糞0.5～1公斤。水深10～20釐米。最好引殖絲蚯蚓入池，池面放養根鬚豐富的水葫蘆。出膜後5～7天的鱔苗即可入池培育，每平方米放鱔苗100～200尾。開口餌料最好用絲蚯蚓，也可喂浮游動物，或用碎魚肉等動物性餌料。黃鱔有自相殘食習性，放養時切忌大小混養。平時注意水質管理，經常加註新水。經1個月飼養，幼鱔一般可長至8釐米左右。到年底每平方米可出幼魚100尾左右，每尾體長可達15釐米、體重3克左右，這時即可轉入成鱔池飼養。

　　四川農科院水產研究所對鱔苗的培育方法是：仔鱔卵黃囊快消失時，開始投喂餌料，對第一批鱔苗用兩種餌料飼養，一組投餵動物性餌料,一組投喂配合餌料，經過19天的飼養，結果餵動物性餌料的一組仔鱔最大個體長4.7釐米，最小長3.9釐米;而喂配合餌料的一組仔鱔最大個體長只有3.9釐米，最小僅2.9釐米。接著將仔鱔從室內轉到室外小池內飼養，8天后檢查，幼鱔生長良好。

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