開蛋糕店的選址

  開蛋糕房選址是一件重要的事,蛋糕房位置與店面雖不是蛋糕房經營成功與否的絕對因素,但也是個極其重要的環節,在具備了一些條件之後,它卻會起著決定因素。下面是由小編分享的,希望對你有用。

  

  駐足便利:一個城市都會劃分若干個商圈,並存城市中心和副中心之分。實際操作中,蛋糕店主會面臨主幹道選址、主幹道路口選址、次幹道選址、社群選址、城鄉結合部選址等類別選址問題。有數測算,白天八小時制班後2~3小時內,主幹道上沿街店鋪會出現一個明顯穩定消費駝峰。所以選址時一定要考慮是不是方便上班族或學生的駐足。

  莫忘店中店:在大型商場、超市設定店中店,雖然租價不菲,但商場***超市***共享龐客流,結合銷售情況,順應商場***超市***促銷活動,適時應季地調整商品結構,也能大大提高蛋糕店利潤。

  抓捏小:把準主幹道路口,以建形象店標準將店招牌做亮,形象上與蛋糕連鎖店高度統一。對於房租價格較低背路街道、社群等地選址,要以靠近居民區、醫療機構為原則,距離越近越好。

  要素

  1:蛋糕店資金

  不管做什麼生意,資金都是缺少不了的,在前期創業的時候,就是一個勁的砸錢,這樣才能獲得後期的發展。想開蛋糕店的朋友,一定得先把資金準備起,雖說開家蛋糕店的資金並不需要很多,但總是有備無患嘛。

  2:蛋糕店選址

  不管是開什麼店都會涉及到一個很重要的元素,那就是選址。選擇一個好的店址,那麼成功就更簡單,產品容易推廣,致富無憂。選址很重要,一家蛋糕店能不能成功,選址就佔了一半的因素,所以廣大想開蛋糕店的朋友一定要在選址上多下些功夫。

  3:蛋糕店裝修

  如果一家蛋糕店的店面破破爛爛,那麼生意一定不會好,因為沒有人會相信一個髒兮兮的店能做出好吃的蛋糕。蛋糕店裝修好了,自然客人也就多了起來,所以廣大想開蛋糕店的朋友不要吝嗇那店裝修費,以後會賺回來的。

  4:蛋糕店設施

  除了以上要素,裝置也是必不可少的,作為店主,一定要進一些先進的製作裝置,這樣才能保障產品質量。做蛋糕的設施一定要選好的,只有好的機械裝置才能生產出好的產品,所以廣大想開蛋糕店的朋友在這方面也得多注意了。

  5:蛋糕店人員

  僱傭人員不需要太多,2-3個就可以了,做好服務,贏得好口碑。因為多了也沒什麼用處,除非你是想做蛋糕外賣。

  開蛋糕店選址的注意事項

  1、蛋糕房選擇在區域中心地帶附近,可以根據自己的實際情況選擇二級商圈內的店鋪。

  2、蛋糕店面前視野開闊,路面平坦,並有一定的停車位和廣場空地。

  3、店面前後左右儘量要避免車流量大、車速快的情況,最好選擇與公路有一定距離的店面,特忌:高速公路或城市快線***環線***公路旁。

  4、 店內空間要便於規劃,室內設計的隔音效果要好。

  5、蛋糕房店鋪面積應在80㎡以上,內部應具有完善的網際網路,電話使用條件。

  6、蛋糕房所處位置要求周邊環境、治安都很好,並具有一定經濟消費能力的居民區或商業區。

  7、店面的選擇最好在小區或者人流量大且慢的地方,使人們有時間駐足欣賞一下你的店面的擺設,店面的裝修最好溫馨一點,以暖色調為主。

  8、房屋出租者是否為真正的產權擁有者。有不少所謂的房東其實不過是轉租的二房東,中間賺取差價,這類房子比較容易引起糾紛。

  9、留意是否為動遷房。房地產變化日新月異,到處都有動遷房或準動遷房,不易長久經營,容易造成經濟損失。

  10、 蛋糕房店面得選擇要與自己的經營能力和後備資金相匹配的。不要一味追求“高檔房”,如果自己的後備資金與經營能力跟不上,租金又很高,蛋糕房又無很好的收入,其結果可能會得不償失。

  11、散發出不良氣味、噪音、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環境、只見穿梭的車流等處請慎重選擇,都會減低蛋糕房的開店價值,也會影響客流。

  12、選擇經營方向相輔相成的生活館作鄰居,因為與周圍商店的經營方向相互協調相互補充,附近生活館的顧客就很容易也成為自己的顧客。

  13、選擇位置時,還應重視蛋糕房所在建築提供的銷售、展示、儲藏等設施是否能為我所用,建築物的朝向是否較少受氣候影響***比如冬天面向颳大風方向就不妥***,以便今後在經營中減少支出。

  14、在同一條街道兩側選擇位置時,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳。客流量少,就缺乏“人氣”,影響收入;能見度低,即使有“人氣”,人們也不容易發現你的蛋糕房;如果交通不暢,人們就不願意來。

  15、選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場等的街道旁邊。這一方面是因為這些地方的出入者可以成為顧客,另一方面是因為來過的顧客便於向別人介紹說“在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房,如何如何”,這樣就比較容易指引他人光顧。

  16、選擇店址可以選擇有潛質的店面,經營是長久的事,有些位置短時間內,不被很多人看好,但隨著經濟的發展,這些地方可能人流量增多,價格也會有冷變熱。比如新住宅區的發展及新機構的設立等,都會給店增添顧客,使其今後的發展更具有潛力。