紅頰草莓栽培技術
摘要介紹了紅頰草莓的品種特性，並從育苗、定植、上膜、施肥、放蜂授粉、管理、病蟲害防治、採摘等方面總結了其栽培技術，以為紅頰草莓在當地的推廣栽培提供參考。
關鍵詞紅頰草莓；品種特性；栽培技術
紅頰是以章姬和幸香雜交育成，系日本最新育成的優質大果型草莓品種，具有章姬品種長勢旺、產量高、口味佳、商品性好等優點[1]。其克服了章姬果實軟、易感染炭疽病的弱點，熟性較豐香略遲，為鮮食、加工兼用品種，適於大棚促成栽培。紅頰草莓價格高，春節前上市售價達到50元/kg，產值可達30萬～45萬元/hm2。該品種育苗困難，夏季高溫多雨天氣容易引發炭疽病。2001年由寧波市引入試種，2002年引入慈溪市進行栽培。
1品種特性
紅頰草莓株型大，植株較豐香、章姬高大，株高約28.7 cm，株幅25 cm左右，株型清秀。花莖粗壯直立但花莖數少，花量也較少。休眠程度較淺，花芽分化與豐香相近略偏遲；花穗大，花軸長而粗壯。果形大，平均單果重30 g左右（1代頂果特大，平均重50 g左右，大果重達75 g以上）；果實長圓錐形（1代的頂果呈短圓錐形），果實表面和內部色澤均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤，畸形果少。品種連續結果性強，豐產性好，大棚促成栽培平均單株產量在300 g以上，平均產量在27 t/hm2以上。紅頰草莓酸甜適口，可溶性固形物平均含量為11.8％（1代果達到14％以上），前期果與中後期果的可溶性固形物含量變化相對較小；果實硬度適中，不同採摘期和不同栽培方式的平均硬度為0.21 kg/cm2，耐貯運性明顯優於章姬和豐香；香味濃，口感好，品質極佳。
2.1育苗
苗圃應選擇富含有機質、未種過草莓和茄果類的壤土，育苗前先進行土壤消毒[2]。母株宜選擇脫毒苗或生長勢強、無病蟲害、品種純的優良植株。2月中下旬，將母株苗定植在育苗地，株距80～100 cm，定植5 250～6 750株/hm2。種時須淺栽，並注意澆透定根水。紅頰草莓喜歡冷涼環境，高溫、高溼條件下極易誘發炭疽病。遇高溫乾旱天氣，重點要做好搭棚遮蔭和灌水降地溫工作，以溝灌為宜[3]。將遮陽網日蓋夜揭，降低溫度，最好覆蓋天膜避雨，以降低溼度。另外，由於紅頰髮根弱，在6月底前把所有子苗人工種入土壤，幫助紮根，留苗量以60萬株/hm2為宜。苗期要注重草莓炭疽病的防治，特別是雨前和雨後宜用咪鮮胺類農藥噴霧防治。育苗地選擇低窪但不積水的夜潮地，有利於根系下扎及維持較低地溫，育苗地要輪流選擇，以減輕病害的發生。
定植前，施入有機肥30 t/hm2，以腐熟的雞糞、兔糞、羊糞為好。由於草莓所產幹物質較少，有機肥料不宜過多，否則容易出現旺長，推遲開花、減少掛果量。有機肥在翻耕時施入，同時撒入硫酸鉀複合肥300 kg/hm2。種前開溝起壟，一般8 m棚作畦7行（因地制宜），壟高35 cm。結合慈溪市的氣候特點，一般定植時間在9月中下旬，定植越早成活率越低，但上市早，結果期拉長，可提高春節前的產量。因此，要儘可能搶低溫陰天提早種植[4]。定植時不再施基肥，一般種植密度為7.5萬～9.0萬株/hm2，具體應根據苗體大小、土壤肥力而定。採用雙行三角形種植法，窄行距在30 cm左右，株距為18～25 cm。帶土移栽，淺栽，弓背必須朝溝，便於果實沿畦邊下墜，邊種邊用稀薄人糞尿澆透定根水，使根與泥土緊密結合，睛天移栽要及時用噴滴管澆透水，噴水時儘量不要噴到葉片上。移栽時要用遮陽網覆蓋幾天，以利成活。
2.3上膜
地膜覆蓋時間一般是在頂花芽現蕾時進行，儘可能在大棚上膜之前完成。地膜以黑膜為好，能降低地溫，抑制雜草生長。日氣溫降至17 ℃、夜間氣溫降至10 ℃左右時上大棚膜，慈溪地區一般以11月上旬為好。當大棚內夜間最低溫度在5 ℃以下時上內棚膜，一般在12月中下旬進行。
2.4施肥
紅頰草莓促成栽培中，生長期長，產量高，連續結果消耗養分較多。為此，必須在施足基肥的基礎上，勤施、薄施追肥[5]。苗期在追肥前先用滴管澆水，過幾天再用滴管追肥，以防產生肥害。結果後每月追肥1次，以高質量的挪威產複合肥為好，用滴管施入，施量在150 kg/hm2左右，從而避免鹽害，提高品質。
2.5放蜂授粉
草莓常因低溫、昆蟲活動少、棚內溼度大等原因，使花粉不易散發，從而影響授粉，產生畸形果，造成坐果率低。當草莓開花時，每棚放1箱蜜蜂，每箱蜂只放2片蜂格。棚兩端通風處要圍防蟲網，防止蜜蜂外逃，蜂箱內要定期喂飼白糖水及花粉，白糠∶水比例為1∶1，隔5 d喂1次，並請專業養蜂人員進行定期殺蟎。放蜂時間從開花起至採摘結束。
2.6管理
移栽成活後，及時鬆土除草，遇到乾旱時要溝灌河水。草莓易受鹽害、肥害、藥害，對除草劑反應敏感，應嚴禁使用除草劑。在整個生長過程中，應及時摘除葡匐莖和黃葉、枯葉、病葉、過密葉[6]。及早疏花疏果，每一花穗以結果2～3個為宜，單果重可達35～50 g，且商品性好、價值高。紅頰草莓頂果優勢明顯，疏果有利於頂果膨大，考慮到春節前草莓價格高，疏果以輕疏為主，確保節前有2茬以上果可供採摘。
2.7病蟲害防治
主要病蟲害有炭疽病、灰黴病、白粉病、蠐螬、螻蛄、小地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛、蝸牛等。防治方法：①選擇排水好的中性土壤田塊建園，園內開好圍、直、腰溝，及時清溝排水，做到雨過田幹；忌鹽漬化嚴重地塊種植，大棚地要及時揭膜洗鹽；採用深溝高畦的種植方式；合理密植，防止植株徒長。②及時摘除老葉、病果等。③應做好通風換氣，降低棚內溼度。④根據氣候及時噴藥，做到預防為主。在高溫暴雨季節，每次暴雨前後及時施藥，以控制炭疽病發生。可選噴25%凱潤1 500倍液、43%好力克5 000倍液、75%拿敵穩3 000倍液、60%百泰800倍液、25%施保克乳油1 000倍液、25%咪鮮胺乳油1 000倍液等預防，每隔7 d噴1次，連續進行防治。各種藥劑宜交替使用，以免使植株產生抗藥性。
2.8適時採摘
紅頰草莓成熟時果實深紅，硬度較好，低溫階段的草莓應在完全成熟時採摘。春季氣溫較高時，草莓成熟較快。成熟時的果實較軟，不易裝箱運輸，應在8～9成著色時及時採摘，切忌過熟變軟時採摘。
3參考文獻
[1] 鞏惠芳，杜正順，張四普，等.大棚草莓品種引種對比試驗[J].江西農業學報，2007，19（2）：63-64，69.
[2] 張玲.保護地草莓栽培技術[J].現代農村科技，2010（16）：28.
[3] 蔡學斌.草莓高效栽培技術[J].雲南農業，2010（9）：12.
[4] 孫瑞芬，林雅珍.內蒙古自治區草莓優良品種及其栽培技術[J].內蒙古農業科技，2002（1）：41-42.
[5] 吉沐祥，吳祥，陳玉波，等.“紅頰”草莓特徵特性與大棚促成栽培配套技術[J].上海農業科技，2010（4）：94-96.
[6] 路河.“紅頰”草莓品種特性及優質高產配套栽培技術[J].農業工程技術：溫室園藝，2007（8）：52，54.
關鍵詞紅頰草莓；品種特性；栽培技術
紅頰是以章姬和幸香雜交育成，系日本最新育成的優質大果型草莓品種，具有章姬品種長勢旺、產量高、口味佳、商品性好等優點[1]。其克服了章姬果實軟、易感染炭疽病的弱點，熟性較豐香略遲，為鮮食、加工兼用品種，適於大棚促成栽培。紅頰草莓價格高，春節前上市售價達到50元/kg，產值可達30萬～45萬元/hm2。該品種育苗困難，夏季高溫多雨天氣容易引發炭疽病。2001年由寧波市引入試種，2002年引入慈溪市進行栽培。
1品種特性
紅頰草莓株型大，植株較豐香、章姬高大，株高約28.7 cm，株幅25 cm左右，株型清秀。花莖粗壯直立但花莖數少，花量也較少。休眠程度較淺，花芽分化與豐香相近略偏遲；花穗大，花軸長而粗壯。果形大，平均單果重30 g左右（1代頂果特大，平均重50 g左右，大果重達75 g以上）；果實長圓錐形（1代的頂果呈短圓錐形），果實表面和內部色澤均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤，畸形果少。品種連續結果性強，豐產性好，大棚促成栽培平均單株產量在300 g以上，平均產量在27 t/hm2以上。紅頰草莓酸甜適口，可溶性固形物平均含量為11.8％（1代果達到14％以上），前期果與中後期果的可溶性固形物含量變化相對較小；果實硬度適中，不同採摘期和不同栽培方式的平均硬度為0.21 kg/cm2，耐貯運性明顯優於章姬和豐香；香味濃，口感好，品質極佳。
2.1育苗
苗圃應選擇富含有機質、未種過草莓和茄果類的壤土，育苗前先進行土壤消毒[2]。母株宜選擇脫毒苗或生長勢強、無病蟲害、品種純的優良植株。2月中下旬，將母株苗定植在育苗地，株距80～100 cm，定植5 250～6 750株/hm2。種時須淺栽，並注意澆透定根水。紅頰草莓喜歡冷涼環境，高溫、高溼條件下極易誘發炭疽病。遇高溫乾旱天氣，重點要做好搭棚遮蔭和灌水降地溫工作，以溝灌為宜[3]。將遮陽網日蓋夜揭，降低溫度，最好覆蓋天膜避雨，以降低溼度。另外，由於紅頰髮根弱，在6月底前把所有子苗人工種入土壤，幫助紮根，留苗量以60萬株/hm2為宜。苗期要注重草莓炭疽病的防治，特別是雨前和雨後宜用咪鮮胺類農藥噴霧防治。育苗地選擇低窪但不積水的夜潮地，有利於根系下扎及維持較低地溫，育苗地要輪流選擇，以減輕病害的發生。
定植前，施入有機肥30 t/hm2，以腐熟的雞糞、兔糞、羊糞為好。由於草莓所產幹物質較少，有機肥料不宜過多，否則容易出現旺長，推遲開花、減少掛果量。有機肥在翻耕時施入，同時撒入硫酸鉀複合肥300 kg/hm2。種前開溝起壟，一般8 m棚作畦7行（因地制宜），壟高35 cm。結合慈溪市的氣候特點，一般定植時間在9月中下旬，定植越早成活率越低，但上市早，結果期拉長，可提高春節前的產量。因此，要儘可能搶低溫陰天提早種植[4]。定植時不再施基肥，一般種植密度為7.5萬～9.0萬株/hm2，具體應根據苗體大小、土壤肥力而定。採用雙行三角形種植法，窄行距在30 cm左右，株距為18～25 cm。帶土移栽，淺栽，弓背必須朝溝，便於果實沿畦邊下墜，邊種邊用稀薄人糞尿澆透定根水，使根與泥土緊密結合，睛天移栽要及時用噴滴管澆透水，噴水時儘量不要噴到葉片上。移栽時要用遮陽網覆蓋幾天，以利成活。
2.3上膜
地膜覆蓋時間一般是在頂花芽現蕾時進行，儘可能在大棚上膜之前完成。地膜以黑膜為好，能降低地溫，抑制雜草生長。日氣溫降至17 ℃、夜間氣溫降至10 ℃左右時上大棚膜，慈溪地區一般以11月上旬為好。當大棚內夜間最低溫度在5 ℃以下時上內棚膜，一般在12月中下旬進行。
2.4施肥
紅頰草莓促成栽培中，生長期長，產量高，連續結果消耗養分較多。為此，必須在施足基肥的基礎上，勤施、薄施追肥[5]。苗期在追肥前先用滴管澆水，過幾天再用滴管追肥，以防產生肥害。結果後每月追肥1次，以高質量的挪威產複合肥為好，用滴管施入，施量在150 kg/hm2左右，從而避免鹽害，提高品質。
2.5放蜂授粉
草莓常因低溫、昆蟲活動少、棚內溼度大等原因，使花粉不易散發，從而影響授粉，產生畸形果，造成坐果率低。當草莓開花時，每棚放1箱蜜蜂，每箱蜂只放2片蜂格。棚兩端通風處要圍防蟲網，防止蜜蜂外逃，蜂箱內要定期喂飼白糖水及花粉，白糠∶水比例為1∶1，隔5 d喂1次，並請專業養蜂人員進行定期殺蟎。放蜂時間從開花起至採摘結束。
2.6管理
移栽成活後，及時鬆土除草，遇到乾旱時要溝灌河水。草莓易受鹽害、肥害、藥害，對除草劑反應敏感，應嚴禁使用除草劑。在整個生長過程中，應及時摘除葡匐莖和黃葉、枯葉、病葉、過密葉[6]。及早疏花疏果，每一花穗以結果2～3個為宜，單果重可達35～50 g，且商品性好、價值高。紅頰草莓頂果優勢明顯，疏果有利於頂果膨大，考慮到春節前草莓價格高，疏果以輕疏為主，確保節前有2茬以上果可供採摘。
2.7病蟲害防治
主要病蟲害有炭疽病、灰黴病、白粉病、蠐螬、螻蛄、小地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛、蝸牛等。防治方法：①選擇排水好的中性土壤田塊建園，園內開好圍、直、腰溝，及時清溝排水，做到雨過田幹；忌鹽漬化嚴重地塊種植，大棚地要及時揭膜洗鹽；採用深溝高畦的種植方式；合理密植，防止植株徒長。②及時摘除老葉、病果等。③應做好通風換氣，降低棚內溼度。④根據氣候及時噴藥，做到預防為主。在高溫暴雨季節，每次暴雨前後及時施藥，以控制炭疽病發生。可選噴25%凱潤1 500倍液、43%好力克5 000倍液、75%拿敵穩3 000倍液、60%百泰800倍液、25%施保克乳油1 000倍液、25%咪鮮胺乳油1 000倍液等預防，每隔7 d噴1次，連續進行防治。各種藥劑宜交替使用，以免使植株產生抗藥性。
2.8適時採摘
紅頰草莓成熟時果實深紅，硬度較好，低溫階段的草莓應在完全成熟時採摘。春季氣溫較高時，草莓成熟較快。成熟時的果實較軟，不易裝箱運輸，應在8～9成著色時及時採摘，切忌過熟變軟時採摘。
3參考文獻
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[6] 路河.“紅頰”草莓品種特性及優質高產配套栽培技術[J].農業工程技術：溫室園藝，2007（8）：52，54.