關於味道的抒情隨筆
:味道可以是味覺也能使嗅覺,家鄉的味道一直都在心裡,下面我們一起看看這篇《味道》。
味道,可以是美味的食物散發出來,可以是花的芬芳,可以是每個人所擁有的每一次的感動……
我最喜歡吃媽媽做的紅燒排骨了,為了瞭解更多關於紅燒排骨,我來到了滿是濃煙的廚房,詢問媽媽她是怎麼做的。首先將排骨斬成小塊,沖洗乾淨,使肉質更嫩,然後把切好的排骨在開水中焯一下,可以去除肉裡面的血沫,開水焯過後變色即可,用清水衝去浮沫,撈出瀝乾水分。鍋裡熱油,將蔥薑蒜放入鍋中爆香,倒入排骨,然後煸炒。等到排骨兩面煎黃後,倒入老抽、料酒翻炒上色後,再倒入開水,大概與排骨持平,蓋上鍋蓋,大火燒開水後轉中小火繼續燒。最後等到湯汁剩四分多一點兒的時候,調入一點鹽和白糖、雞精,轉大火收汁,即可。就這樣,一道美味的家常菜就出鍋了。
每次媽媽燒完這道菜以後,我吃的比爸爸要多一點兒,而媽媽每次看著我吃排骨的樣子,就對我止不住地笑。但是我又能嘗媽媽做的紅燒排骨多少年了?等我長大後身在他鄉,它便只能是我美好的回憶了。
我家鄉的油菜花芬芳的味道也是我美好的回憶!
我家鄉的油菜花是最著名的,“垛田油菜花海”,“河有萬灣多碧水,田無一垛不黃花”,說起油菜花讓我想到了“兒童急走追黃蝶,飛入菜花無處尋”這句話。三月,油菜花已經開了,淡黃色的花瓣一朵挨著一朵,微風拂過,猶如蕩起金色微波。到了四月,就有幾隻蜜蜂伏在油菜花上,貪婪地吮吸著花蜜。
油菜花不僅美麗,而且有一陣淡淡的香氣。當你走到油菜花地時,一陣清香撲面而來。然而這種香不同於玫瑰的那種濃郁的香氣,而是一種淡淡的、沁人心脾的芬芳。整個城鎮都瀰漫著油菜花的花香。此時,人們忘記了煩惱、憂愁和氣憤,只剩下無盡的歡樂和喜悅。
總有那麼一天,我會離開家鄉,離開爸爸媽媽,而這些,蘊含著家鄉味道的記憶,都會成為我身處他鄉時魂牽夢繞的思念,時時不能忘記。
公眾號:又見櫻花雨
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