木耳養殖方法_怎樣養木耳

　　木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌等作用。下面是小編為大家整理的養殖木耳方法，希望對大家有所幫助。

　　木耳養殖方法：培養土

　　第一:木屑78%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素0.4%、水 1∶***1~1.3***，每kg的原料加水100kg，材質疏鬆、吸水量大的木 屑，可加水130kg，pH值自然。

　　第二:棉籽殼80%、麥皮18%、石膏粉2%、石灰0.3%，料與水比 例1∶***1.2~1.3***。

　　第三:稻草66%、米糠32%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%，每100kg稻 草用水130~160kg。

　　第四:玉米芯50%、棉籽殼28%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%， 料與水比例為1∶***1.2~1.3***。

　　培養料配製時，含水量掌握在60%以內，以手握成團，放開鬆散 為宜;稻草、甘蔗渣為原料的含水量是以手握指縫有水紋，不下滴為度。

　　木耳養殖方法：塑料袋地栽

　　該技術改變了依靠木 材生產木耳的歷史，使黑木耳栽培從林區走向了田間大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆為原料，利用塑料袋盛裝，每袋裝0.5千克乾料，經過滅菌、接種、養菌，擺在田間大地、果園林下出耳。塑料袋地栽黑木耳技術極大地擴寬了黑木耳栽培原料與栽培區域，大大縮短了生產週期，迴歸自然的栽培方式產品實現天然無公害，更利於規模化、機械化、標準化生產，發展前景廣闊。

　　塑料袋地栽黑木耳由遼寧省朝陽市食用菌研究所發明成功，1994年被列為“國家級科技成果重點推廣計劃”和“八七扶貧攻堅計劃”，同年獲兩項國家發明專利***ZL 94110092。8;ZL 94110204。5***，2000年獲得“全國食用菌行業十佳優秀科技成果”，2006年得到世界銀行、國務院扶貧開發小組、民政部的獎勵和支援。塑料袋地栽黑木耳以其“源於自然，迴歸自然”的方式，順應了黑木耳“冷冷熱熱、乾乾溼溼”的生活習性，栽培成功率和產量、質量高，成了黑木耳栽培的主流。

　　木耳養殖方法：接種

　　代料栽培黑木耳，從接種到出菇只要45~55天， 生產週期100~120天，比原生產時間縮短50%~60%，將原來1年長1 季改為春秋長兩季:春季2~3月接種，9~10月子實體生長;秋季8 ~9月接種，10~11月子實體生長，但要避開高溫;早春氣溫低，可 加溫調節。黑木耳菌絲生長以22~30℃，子實體生長以20~25℃最 適宜。

　　木耳養殖方法：椴木栽培

　　黑木耳人工栽培大約在公元600年前後起源於中國，是世界上人工栽培的第一個食用菌品種，至 今已有1400多年曆史。唐朝川北大巴山、米倉山、龍門山一帶的山民，就採用“原木砍花”法種植黑木耳。這種原始種植方法持續了上千年，清朝中國東北長白山、河南伏牛山等也開始種植黑木耳，入冬三九天將落葉樹伐倒，依靠黑木耳孢子自然傳播繁育。靠天收耳，產量極低。1955年，中國科技工作者開始培育黑木耳固體純菌種，發明了椴木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產量大大提高。但是兩三年完成一個週期，絕對產量仍不高，每根1米長、直徑為10～13釐米的優質木段，3年僅產100～150克黑木耳，還常受自然災害的侵擾而減產。這種方法至今僅僅被林區極其少數耳農延用。

　　木耳養殖方法：裝袋滅菌與室內發菌

　　1.裝袋栽培袋用低壓聚乙烯、聚丙烯塑料薄膜袋，規格為: 袋口寬12cm、長50cm，每100kg原料需塑料袋1kg。

　　裝袋要緊實，在袋面打4~6個接種穴，穴寬1.5cm、深2cm，穴口用膠布貼封。裝袋後放到常壓滅菌鍋內，以100℃保持10~12h滅菌，冷卻到22℃時接種，選用優良高產的菌種。

　　2.發菌接種後室內發菌4~5天，室溫以25~28℃，不超過 32℃為宜。第6天后將袋子排放稀些，門窗用紗布遮住，防強光直 射，注意通風，室內相對溼度以75%為宜。菌袋經過20天的培養， 菌絲在袋內長成圓形狀態，直徑在8~10cm時，將膠布留一小空隙， 讓其通風增氧，加快菌絲生長;40天后把膠布剝掉，室溫20~23℃， 相對溼度80%。