小蘇打粉的用法

　　蘇打粉俗稱鹼，南方用到的機會少，因為南方以米食為主，以前北方蒸饅頭幾乎都是用蘇打粉的。那麼有那些?下面小編為你介紹。

　　小蘇打粉的用途用法

　　烹飪調理

　　小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。

　　胃酸過多

　　如果覺得胃部灼熱，甚至疼痛，或有呃酸的現象時，可以一小匙***約0。5公克***食用小蘇打，加一杯***約200CC***溫開水，緩慢喝下***有點鹹味***，過一陣子，會有胃酸與小蘇打中和後所產生的二氧化碳氣體從口中逸出，所有的症狀立即可以獲得舒解。

　　小蘇打粉的作用

　　1、蘇打粉可加強洗碗精的除油膩功能

　　加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.

　　2、蘇打粉可去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味

　　用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中***置於中間較後方***,就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.

　　3、蘇打粉可清潔微波爐內部

　　在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.

　　4、蘇打粉可消除塑膠耐熱容器的異味

　　裝了食物後的塑膠容器.雖然洗乾淨了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了.

　　5、蘇打粉可消除砧板的異味

　　砧板切了洋蔥,大蒜之後,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.

　　6、蘇打粉可恢復銀器的光亮

　　銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1***小蘇打粉:水***的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了.