義大利周邊旅遊去哪裡

　　亞平寧半島上的靴子之國，誕生文藝復興的土壤孕育出這個國度偉大不凡的優雅氣質。下面是小編為大家整理的義大利周邊旅遊好去處，希望對大家有幫助!

　　義大利周邊旅遊景點

　　Dolomiti 多洛米蒂山脈

　　多洛米蒂是義大利阿爾卑斯山脈北部的山群，橫跨Veneto、Trentino-Alto Adige和Friuli三個大區，是歐洲著名的度假勝地，這裡有連綿不絕的山巒，插入雲霄的奇峰和風景如畫的村莊，20世紀最有名的建築師勒·柯布西耶稱它為“世界上最美的建築傑作”。

　　2009年8月，它因絕美的自然風光和獨特的地理環境被列為世界自然遺產。

　　每至破曉和日落時分，山中萬物都會染上一層粉紅色，接著漸變為暗紅色，這種現象被稱為阿爾卑斯之光 ***Enrosadira***。

　　Urbino 烏爾比諾

　　提起文藝復興，大家總會想到佛羅倫薩或者托斯卡納，殊不知在馬爾凱大區的南方還有這麼一座小城也經歷了這場文化藝術的綻放，烏爾比諾是拉斐爾的故鄉，由於16世紀以來的經濟和文化方面的停滯，它完整地儲存了中世紀時期的城市景觀，早在1998年就被列入世界遺產名單。

　　烏爾比諾的文化輝煌離不開烏爾比諾公爵Federico da Montefeltro的支援***你們可能沒聽過這個名字，但一定見過他***，他是一位優秀的藝術贊助者和僱傭軍統領。

　　他不僅曾聘請多位著名畫家為他作畫，還邀請傑出建築師設計並修建了Palazzo Ducale公爵宮，這座建築是義大利文藝復興風格建築的典範，氣勢恢巨集、規模龐大，也是烏爾比諾名勝之一。

　　Alberobello 阿爾貝羅貝洛，又名“天堂小鎮”

　　在義大利這隻靴子的“鞋跟”部，有一座滿是“蘑菇”的小鎮Alberobello阿爾貝羅貝洛，這些圓錐形房頂的奇特小屋名叫Trulli楚利，取材於當地特產石灰岩，窗小壁厚、屋頂高，冬暖夏涼，每個房頂上的符號都有屬於它的獨特寓意。Trulli建築於1996年被收入世界文化遺產名錄。

　　歷史學家尚未明確Trulli楚利建築建成如此的原因，其中一種認同度較高的說法是當地人為了逃避稅收，收稅時就把屋頂拆掉，表示這裡沒有人居住。

　　義大利美食文化介紹

　　義大利留學美食文化介紹。義大利留學美食很多人以為西餐之母是法國，事實上義大利民族是一個美食家的民族，他們在飲食方面有著悠久歷史。自公元前753年羅馬城興建以來，羅馬帝國在吸取了古希臘文明精華的基礎上，發展出先進的古羅馬文明，從而成為當時歐洲的政治、經濟和文化中心。以佛羅倫薩城為首的王公貴族們，紛紛以研究開發烹調技藝及擁有廚藝精湛的廚師來展現自己的實力與權力，並以此為尊貴和榮耀。因此，當時一般的平民百姓認為只要能成為烹調料理的高手，就有置身貴族圈的機會，以至全國上下瀰漫在烹調技藝的研發樂趣之中，順勢將餐飲業發展推向鼎盛時期，進而奠定出“西餐之母”的神聖地位，並影響了歐洲的大部分地區，被譽為“歐洲大陸烹飪之始祖”。

　　數千年來義大利半島上的居民，享用著世界上最佳的美食。多元溫和的氣候與地理環境讓義大利人對烹飪產生極大的熱愛與鑑賞。從公元前4世紀的伊特里時期、經歷羅馬、文藝復興到義大利時期，對於飲食的摯愛與熱情已深植於義大利人的生活中。在義大利人的眼中，這些美食不僅僅是食物，而且是一種生活方式，是一種浪漫的藝術。尊重與講究美食的態度，造就了義大利菜的卓絕魅力，更進而成為義大利的文化內涵之一，其豐富處不下於繽紛的文藝復興成就。

　　義大利烹飪以世界精美菜餚著稱，它與法國烹飪不同，具有自己的風格特色：菜餚注重原汁原味，講究火候的運用。義大利菜餚最為注重原料的本質、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮過程中非常喜歡用蒜、蔥、西紅柿醬、乾酪，講究製作沙司。烹調方法以炒、煎、烤、紅燴、紅燜等居多。通常將主要材料或裹或醃，或煎或烤，再與配料一起烹煮，從而使菜餚的口味異常出色，締造出層次分明的多重口感。義大利菜餚對火候極為講究，很多菜餚要求烹製成六、七成熟，而有的則要求鮮嫩帶血，例如：羅馬式炸雞、安格斯嫩牛扒。米飯、麵條和通心粉則要求有一定硬度。

　　烹製義大利菜，總是少不了橄欖油、黑橄欖、乾白酪、香料、西紅柿與Marsala酒。這六種食材是義大利菜餚調理上的靈魂，也代表了義大利當地所盛產與充分利用的食用原料，因此義大利菜餚能無出其右地被稱為“道地與傳統”。最常用的蔬菜有西紅柿、白菜、胡蘿蔔、龍鬚菜、萵苣、土豆等。配菜廣泛使用大米，配以肉、牡蠣、烏賊、田雞、蘑菇等。義大利人對肉類的製作及加工非常講究，如風乾牛肉***Drybeef***、風乾火腿***Parmaham***、義大利臘腸、波倫亞香腸、臘腿等，這些冷肉製品非常適合於開胃菜和下酒佐食，享譽全世界。

　　義大利人善做面、飯類製品，幾乎每餐必做，而且品種多樣，風味各異。著名的有義大利麵、匹薩餅等。具有不同形狀和顏色的義大利麵，斜狀的是為了讓醬汁進入面管中，而有條紋狀的粉令醬汁留在麵條表層上，顏色則代表了麵條加添不同的營養素。紅色面是在制面的過程中，在面中混入紅甜椒或甜椒根，黃色面是混入番紅花蕊或南瓜，綠色面是混入菠菜，黑色面堪稱最具視覺衝擊力，用的是墨魚的墨汁，所有顏色皆來自自然食材，而不是色素。麵條口味則以三種基本醬汁為主導，分別是以西紅柿為底的醬汁，以鮮奶油為底的醬汁和以橄欖油為底的醬汁。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。