南瓜能減肥嗎

　　南瓜是非常普遍的食材，很多人愛吃，尤其女生，吃南瓜能讓面板保溼。有人說，吃南瓜還能減肥，這是真的嗎?一起來看看吧!

　　南瓜減肥原理

　　1、南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。

　　2、南瓜的熱量比米飯還要低。

　　3、南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，使大便通暢。

　　4、南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化。

　　5、生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。

　　6、南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥有幫助。

　　南瓜怎麼吃減肥

　　一、薏米南瓜粥

　　材料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，銀耳3朵、枸杞20顆、蜂蜜隨意***根據個人口味適量加入***

　　做法：

　　1、將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水衝淨備用。

　　2、在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開後加入大米和薏米，轉成小火煮30分鐘。

　　3、放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續煮15分鐘，最後放人枸杞再煮5分鐘即可。

　　二、南瓜餅

　　材料：南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水

　　做法：

　　1、南瓜去皮切薄片，然後將南瓜片蒸或者炒熟。

　　2、將弄熟的南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。

　　3、南瓜泥放涼後，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，做成南瓜麵糰。

　　4、把麵糰分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，可以做成任何的形狀。

　　5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃就可以了。

　　三、美容瘦身南瓜湯

　　材料：南瓜500克，水1500ML。

　　做法：

　　1、南瓜洗淨切小塊。

　　2、鍋中做2～3倍水。

　　3、加入南瓜。

　　4、大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可。

　　四、南瓜飯

　　南瓜飯做法簡單又好吃，比白米飯熱量低，它既能夠滿足你攝入食物的慾望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：

　　1、將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用。

　　2、將南瓜塊在放油的鍋中翻炒1分鐘。

　　3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後開啟蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15～20分鐘收幹水分後即可。

　　南瓜減肥要注意什麼

　　南瓜減肥餐可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜減肥是一種不“痛苦”的減肥方式。

　　南瓜的食用方法很多樣，可煮粥、蒸食、熬製、煮飯等，它的減肥效果也很顯著，但即使是可以減肥，南瓜也不要吃太多。南瓜吃得太多，其中的β-胡蘿蔔素會是皮膚髮黃，即胡蘿蔔素黃皮症。所以每天不能超過一頓主食的量。