藏紅花的功效作用和吃法介紹

　　藏紅花是重要中相當普遍的一位藥材，不但可以當作藥材進行服用，還可以泡茶、煮湯甚至做菜而用，對人的身體有莫大的好處。那麼你知道藏紅花還有哪些功效作用和吃法嗎?小編在此整理了，希望大家在閱讀過程中有所收穫!

　　藏紅花的功效作用

　　抗腫瘤作用：番紅花提取物200mg/kg灌胃，對小鼠移植性S180肉瘤、埃氏腹水癌***EAC***和道氏淋巴瘤腹水型***DLA***均有顯著的抑制作用，帶瘤小鼠壽命延長率分別為1ll.0%，83.5%和112.5%。體外試驗，提取物對 P3813、S180、EAC、DLA腫瘤有明顯的細胞毒性，其機制是抑制腫瘤細胞DNA合成。100mg/kg口服，連續30天能明顯抑制小鼠皮下注射20-甲基膽蒽***MCA***誘發的軟組織肉瘤，番紅花組發生率為10%，而對照組為100%。提取物皮下應用亦能抑制二甲苯蒽***DMBA***/巴豆油誘發的小鼠面板腫瘤，減少乳頭狀瘤的形成。番紅花提取物能明顯延長順鉑處理的小鼠壽命，柱頭提取物能部分預防順鉑引起小鼠體重和血象的降低。

　　對學習記憶的影響：乙醇提取物***CSE***對乙醇誘發的學習和記憶障礙有改善作用，能改善30%乙醇處理小鼠記憶獲得障礙和40%乙醇處理小鼠記憶再現缺失。CSE125mg/kg。250mg/kg口服對電刺激大鼠海馬齒狀回引起的長期強化***LTP***無明顯影響，但可明顯拮抗30%乙醇***口服、靜注***對LTP的阻斷作用。

　　藏紅花的吃法介紹

　　1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。

　　2、單獨使用：可以採用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反覆沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月後每日服用。

　　3、藏紅花飯做法：先將米洗乾淨，加入3-5根藏紅花，3-5粒卡達們，適量水，煮熟後加入炸香的腰果、乾酪、鹽、椰絲拌勻，

　　4、入藥方式就按醫囑，不必多說***藥用量一般是3-9克***。

　　藏紅花簡介

　　藏紅花或番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。主要分佈在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時番紅花就傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。藏紅花是西南亞原生種，最早由希臘人人工栽培。

　　球莖扁圓球形，直徑約3釐米，外有黃褐色的膜質包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，長15-20釐米，寬2-3毫米，邊緣反捲;葉叢基部包有4-5片膜質的鞘狀葉。

　　花莖甚短，不伸出地面;花1-2朵，淡藍色、紅紫色或白色，有香味，直徑2.5-3釐米;花被裂片6，2輪排列，內、外輪花被裂片皆為倒卵形，頂端鈍，長4-5釐米;雄蕊直立，長2.5釐米，花葯黃色，頂端尖，略彎曲;花柱橙紅色，長約4釐米，上部3分枝，分枝彎曲而下垂，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，較雄蕊長，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3釐米。花柱及柱頭供藥用，即藏紅花。

　　完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。長約2.5cm，直徑約1.5mm。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質鬆軟，乾燥後質脆易斷。

　　味道：氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。