果蔬中毒的常見急救方法

　　果蔬中毒如果救治不及時會危及生命。因此要掌握一些常見果蔬中毒的急救方法，避免到時措手不及。那麼果蔬中毒有什麼急救方法呢?跟著小編一起來看看吧。

　　1、苦杏仁中毒的急救

　　1.1、心跳停止者應立即胸外心臟按壓。

　　1.2、立即吸入亞硝酸異戊酯0.2ml,每隔5～16分鐘吸一次。

　　1.3、血壓下降用腎上腺素皮下注射0.5～1mg,呼吸困難及時吸氧並人工呼吸,肌肉注射尼可剎米0.375g。

　　1.4、速送醫院。

　　2、馬鈴薯中毒的急救

　　2.1、用筷子等刺激咽部催吐。多飲白開水或糖水。

　　2.2、可內服1%鞣酸液、濃茶或喝些醋以分解龍葵素不。

　　2.3、或口服硫酸鈉、硫酸鎂15～20克導瀉 有條件時靜脈點滴5%葡萄糖液,腹痛時可肌肉注射阿托品。

　　3、腐爛蔬菜中毒的急救

　　3.1、輕度中毒臥床休息1～3天可恢復。

　　3.2、中度者可立即催吐,針刺或導引人中、合谷,內關、足三裡等穴。

　　3.3、輸液和吸氧同時進行美藍***亞甲藍***是搶救亞硝酸雪上加霜中毒的等效藥。1%美藍溶液5～10ml/次,稀釋於25%葡萄糖液20～40ml,在10～15分鐘內靜脈點滴完。

　　3.4、如2小時後效果不明顯,可照樣再注射1次。本口可口服1%溶液15～25ml,每4小時1次。

　　4、蘑菇中毒的急救

　　4.1、輕症者立即催吐。

　　4.2、用濃茶水或用1:2000～1:5000高錳酸鉀洗胃。洗胃後灌入藥用炭10～20g。

　　4.3、有條件時靜脈滴入5%葡萄糖鹽水。服用甘草綠豆湯***甘草30g、綠豆10g***排毒。

　　4.4、送醫院搶治。

　　常見果蔬中毒的預防措施

　　1、選擇法 一定不要買來路不明的菜、果,目前無公害、綠色農產品基地生產的蔬菜、瓜果比較安全。

　　2、清水浸泡洗滌法 主要用於葉類蔬菜,比如:菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面的汙物,剔除可以看見汙漬的部分,然後用清水漫過蔬菜部分5釐米左右,浸泡15～30分鐘,再用清水沖洗2～3遍。

　　3、鹼水浸泡清洗法 大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下,可以迅速的分解。一般在500毫升清水中加入食用鹼5～10克配製成鹼水,將初步沖洗後的水果蔬菜置入鹼水中,根據菜量的多少配足鹼水,浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜,重複洗滌3次左右效果更好。

　　4、加熱烹飪法 經常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解,一般將清洗後的水果蔬菜放置於沸水中2～5分鐘後立即撈出,然後用清水清洗1～2遍後即可置於鍋中烹飪成菜餚。

　　5、清洗去皮法 對於帶皮的水果蔬菜,殘留農藥的外表可以用銳器來削去皮層,食用於肉質部分。

　　6、儲存保管法 有條件時,應當將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間***4～5天***。食用前再清洗並且去皮,效果會更好。

　　果蔬中毒的症狀

　　蔬菜中毒是急性症狀,且中毒者此前不久都有蔬菜飲食記錄,中毒症狀出現的時間及嚴重度和毒物侵入人體的量、毒性大小與侵入方式有關。

　　1、由於沒有個人與個人之間的傳染過程,所以導致發病呈暴發性,潛伏期短,來勢急劇,短時間內可能有多數人發病,發病曲線呈突然上升的趨勢。

　　2、中毒病人一般具有相似的臨床症狀。常常出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀3、發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物,發病範圍侷限在食用該類有毒食物的人群,停止食用該食物後發病很快停止,發病曲線在突然上升之後呈突然下降趨勢。

　　4、中毒較嚴重者,除以上症狀外,並有腹痛、腹瀉、肌肉顫動、出汗、精神恍惚、言語障礙、瞳孔縮小。更嚴重者將出現昏迷痙攣、大小便失禁、瞳孔縮小如針尖、體溫升高、呼吸麻痺。

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