各種魚有什麼不同保健功能

　　魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗，具有較高的觀賞價值

　　各種魚的不同保健功能

　　青魚：

　　有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

　　黑魚：

　　有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

　　墨魚：

　　有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

　　草魚：

　　有暖胃、平肝祛風等功能，是溫中補虛的養生食品。

魚

　　鯽魚：

　　有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。

　　鯉魚：

　　有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治　產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

　　鰱魚：

　　有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

　　帶魚：

　　有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。

　　鰻魚：

　　有益氣養血、柔筋利骨等功能。

　　知識擴充套件

　　醫學作用

　　常見的藥用 動物有 海馬、 海龍、 黃鱔、 鯉魚、 鯽魚、 鱘魚***鰾為 魚鰾膠***、 大黃魚*** 耳石為 魚腦石***、鯊魚等等。另外，還常用作醫藥工業的原料，例如 鱈魚、鯊魚或 鰩的肝是提取 魚肝油***維生素A和 維生素D***的主要 原料。從各種魚肉裡可提取 水解蛋白、 細胞色素C、 卵磷脂、 腦磷脂等。 河魨的 肝臟和 卵巢裡含有大量的 河豚毒素，可以提取出來治療 神經病、 痙攣、 腫瘤等病症。大型魚類的膽汁可以提製“膽色素鈣鹽”，為人工製造 牛黃的原料。