春天上火吃什麼去火

　　春季萬物復甦，是生長的好時節，同時也是一個容易上火的時節，而對於春火不少人會顯得很無力。春季若是上火了吃什麼去火比較快呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　春季去火食物

　　玫瑰花茶：平心靜氣解鬱

　　玫瑰非常漂亮，不僅看起來賞心悅目，而且玫瑰花瓣的順氣凝神效果也非常好。在平時喝水的時候，就可以泡幾片玫瑰花瓣，呼吸玫瑰的香氣也可以幫助我們平心靜氣。

　　玫瑰作為一味中藥，歸肝、脾經，可行氣解鬱，柔肝醒胃，流氣活血，最為適合春季飲用。春天的午後，泡上一杯玫瑰清茶，可養肝、解鬱、順氣，對於調節“春火”尤為適合。

　　青蘿蔔：清熱、消痰、去胃火

　　蘿蔔可以生吃，有很好的通氣理順的效果，如果不太適應蘿蔔的辛辣口感，也可以選擇用蘿蔔做成湯，味道就會比較甘美了。

　　蘿蔔有清熱消痰的作用，對於氣鬱上火有明顯的效果，尤其是青蘿蔔。紅皮白心的蘿蔔也可以，但是胡蘿蔔不行，所以如果胃部不舒服，有胃火、口氣重，就可以選擇多吃些蘿蔔進行調理。

　　草莓：養肝下火

　　早春第一果，首推當屬草莓，尤其是對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

　　草莓維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。

　　蕎麥粥：養胃、消炎、解牙齦腫痛

　　因飲食或作息不規律導致胃火上漲，可以說是每個季節都易發生的事，春季更是這樣。而降胃火，喝清淡的蕎麥粥，是不錯的應對之道。

　　做粥時，最好搭配點其他的食材，如肉絲、黃瓜等，能避免蕎麥的粗糙口感。

　　蕎麥味苦、性甘，去火效果特別好。而且蕎麥中的一些有效成分還能抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。

　　山楂：胸悶、腹脹、沒胃口

　　山楂的吃法更是多種多樣，可以買新鮮的山楂當水果吃，也可以把山楂晒乾，切片，泡水喝，或者是做菜的時候放進去。

　　山楂可順氣消食。尤其是對於積食造成的胸悶腹脹等問題，山楂都可以很好地緩解。如果是生氣導致的心跳加快、心律不齊等情況，山楂葉是有改善效果的。

　　春天去火食譜

　　1、喝蓮子湯去心火

　　材料：幹蓮子300克白糖200克。

　　做法：首先，將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸1小時左右。直到蓮子酥爛，就可以出籠。接著，另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，放在火上煮，邊煮邊攪，直至沸騰，晾涼，放在冰箱冰透就可以了。飲用時，兌入適量的冰水。

　　2、喝綠豆粥去胃火

　　材料：稻米***250克***、綠豆***150克*** 、白砂糖***20克***。

　　做法：先將大米用清水淘淨。綠豆去雜質，用清水洗淨。接著，將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒大約40分鐘，直至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻後，根據個人口味加冰糖拌和就可以食用了。

　　3、喝豬肝湯去肺火

　　材料：豬肝50克，菠菜50克，精鹽2克，植物油13克，蔥、薑末5克，料酒3克。

　　做法：第一將豬肝洗淨，切成0.3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌醃片刻;菠菜擇洗乾淨，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。接著，鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥薑末爆香，加入水100克，燒沸後將碗中肝片連水一併下鍋，燒沸後撇去浮沫。然後，下入菠菜、鹽，開鍋後可先盛出菠菜，然後再燒兩開，就可以倒入碗內。

　　4、吃豬腰去腎火

　　腎火旺盛的症狀：潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、五心煩躁。

　　材料：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。

　　做法：豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　5、喝梨水去肝火

　　肝火旺盛的症狀：頭暈、耳鳴、頭痛、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　材料：川貝母10克、梨2個、冰糖適量。

　　做法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。