萬聖節太妃糖蘋果做法

　　太妃糖蘋果是英國萬聖節時的一種傳統食品。你知道嗎?下面小編精心整理了的相關資料，希望可以幫到你!

　　要做太妃糖蘋果，首先要知道的就是太妃糖漿的製作方法，我們以八個蘋果的量為基準來準備原料，共需要蘋果8個，金砂糖400克，糖漿4茶匙和醋1茶匙。

　　1、蘋果過熱水後，將竹籤插在蘋果心上。

　　2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分鐘至糖全部融化，加入糖漿和醋攪拌，直至太妃糖漿的溫度達到140華氏度***即60攝氏度***。這個時候可以滴一點點糖漿到冷水，當能迅速凝固就可以了。

　　3、將插入竹籤的蘋果放進鍋裡，逐個裹滿太妃糖漿，放到烘焙紙上。可以在表面依個人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之後就大功告成。

　　簡介

　　太妃糖蘋果是英國萬聖節時的一種傳統食品，萬聖節期間正是蘋果豐收期，人們用新鮮蘋果裹上一層太妃糖漿製作而成。太妃糖蘋果在明治維新期間傳至日本，在日本漫畫中也多有呈現，因此也經常被誤認為是日式食物，在日本漫迷中被稱為“蘋果糖”。太妃糖蘋果原本是萬聖節之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習俗送給孩童的禮物，但後來發生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋果的習俗漸漸消失。

　　萬聖節吃蘋果來歷

　　11月1日除了萬聖節之外，還是古羅馬一個重要的節日，叫波摩娜節。波摩娜是“果樹之神”，掌管所有果樹的生與死、豐收與欠收。羅馬佔領凱爾特之後，也把波摩娜節和新年融合在一起，形成了萬聖節吃蘋果的習俗。

　　蘋果的豐收期臨近萬聖夜，所以蘋果也是萬聖節期間不能缺少的應節食品，人們最常吃的是焦糖蘋果，蘋果的外面裹上一層糖衣，再沾上果仁、棉花糖等等小零食，它是從萬聖節到聖誕節期間最流行的節慶食品，另外，用蘋果製成的熱蘋果酒也這個期間最受歡迎的飲品。

　　太妃糖蘋果***toffeeapples***是應節食品。製法是把蘋果插上竹籤，然後手持竹籤把蘋果放在太妃糖漿中轉動，有時會再粘上果仁。從前，各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩，但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中，送太妃糖蘋果的習慣逐漸消失。雖然大部分個案只是惡作劇，而真實個案中小孩也只是受輕傷，但是不少家長仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的。

　　萬聖節前夜在愛爾蘭、蘇格蘭咬蘋果曾經是最重要的節日。咬蘋果是一種遊戲，萬聖節前夜最流行的遊戲，流行於萬聖節前夜和中國的洞房夜。遊戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆裡，讓孩子們在不用手的情況下用嘴咬蘋果，誰先咬到誰就是優勝者。這個萬聖節鬼節傳統節目大概可以追溯到羅馬人用果仁和蘋果來慶祝豐收的習俗。

　　最流行的一種占卜是讓未婚的年輕人去咬住漂在水上或掛在繩子上的蘋果。這有些類似於婚宴上仍然盛行的拋花束傳統——第一個咬住蘋果的人將是下一個結婚的人。

　　另一個傳統是，讓一位年輕女子點著蠟燭，在鏡子前削蘋果。在她削蘋果的時候，她未來丈夫的模樣就會被占卜出來，並顯現鏡子裡。削蘋果也是一個預測壽命長短的方法。如果您能削出一根很長的蘋果皮，您就會長壽。如果只能削出很短的蘋果皮，則表示您可能在年輕時就會夭折。