蝦不能和什麼一同吃
蝦的營養價值高,可是蝦不能隨便亂吃的。在吃蝦的時候,我們應該多加註意,有些東西是不能同蝦一起食用的,那麼蝦不能和什麼一起吃呢?小編馬上為大家揭曉答案。
蝦不能和什麼一起吃:維生素C
蝦和什麼不能一起吃,維生素C就是其中之一。我們在食用蝦、蟹的時候,不能同時服用大量的維生素C。因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度的五價砷化合物,該物質本身對人體是無害的,如果同時服用大量維生素C,其五價砷會被還原成有毒的三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜。
它會導致急性砷中毒的,嚴重者還會危及到生命。所以我們在吃蝦時候,千萬不要和富含維生素C的食物一起吃。吃得少有可能會引起肚痛,如果吃得多的話就很可能會有生命危險的。蝦不能和什麼一起吃,這個問題大家一定要引起重視,不然會給身體帶來傷害的。
蝦不能和什麼一起吃:含鞣酸的水果
因為蝦中含有較高的鈣、蛋白質、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食物一起吃的話,不僅會降低蝦原有的營養成分,而且還會使蝦中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不容易消化的物質,從而導致噁心、嘔吐、頭暈、腹痛等多種症狀。因此,柿子、茶葉、葡萄、石榴、檸檬、山楂等含鞣酸較多的水果,是不能與蝦同食的,如果實在要吃以上水果,至少要相隔兩小時以上。
蝦好吃,而且具有補鈣的作用,很多人可以通過吃蝦來補鈣。這裡小編提醒大家,在做蝦的時候應該去掉蝦背上的蝦線,那是蝦未排洩完的廢物,吃到嘴裡有一股泥腥味,它會影響你的食慾。
蝦不能和什麼一起吃:藥物
蝦和藥物不會相剋,但要小心過敏反應,尤其是和感冒藥的時候一定要特別小心。蝦中含有有組織胺會導致過敏反應,患者會出現頭暈、心跳加速、蕁麻疹等症狀。
在服用藥物之前諮詢醫生,聽取專業建議,避免對造成不必要的損傷。
蝦的吃法:番茄蝦仁沙拉
材料
蝦仁,鹽,黑胡椒,寶石番茄,小黃瓜,檸檬汁,橄欖油,荊芥,沙拉。
做法
1.蝦仁去頭去殼,開背取蝦線,反覆沖洗幾次。
2.燒開水,蝦仁在滾水中燙半分鐘左右,就可以撈出來了。
3.撈出來後,撒上少許鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。然後是番茄,我用的是前段時間比較多的寶石番茄,用了紅色和黃色兩種,切對半,再配些小黃瓜。
4.這些東西全部拌在一起。
5.然後調汁,外國人通常會用羅勒或者巴西里切碎,用檸檬汁、橄欖油混合均勻。我的香草今年肯定是種不出來了,我就只好用荊芥代替了,大概他們都是一科的。
6.切細碎,和新鮮檸檬汁、橄欖油拌勻之後,淋在混合好的沙拉上就可以了。
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