關於泰國餐桌禮儀注意事項

　　泰國的餐桌禮儀在泰國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法，也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握一些餐桌禮儀就顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。下面是為大家準備的關於泰國餐桌禮儀 ，希望可以幫助大家!

　　關於泰國餐桌禮儀

　　มารยาทการรับประทานอาหาร

　　餐桌禮儀

　　1. เมื่อได้รับเชิญไปรับประทานอาหารในงานพิธีใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานแบบไทยแบบฝรั่งย่อมใช้มารยาทสุภาพเช่นเดียวกัน ถ้าเป็นการรับประทานแบบนั่งเก้าอี้ก็ต้องนั่งตัวตรงเรียบร้อยและใช้เครื่องใช้ในการรับประทานอาหารที่เป็นส่วนของตน เช่น จาน ชาม ช้อน ส้อม มีด จานแบ่ง ผ้าเช็ดมือ ถ้วยน้ำแลถ้วยเหล้า ถ้าเป็นอาหารไทยต้องใช้ช้อนกลางตักอาหารที่เป็นของกลาง ไม่ใช้เครื่องมือของตนเองตักอาหารซึ่งเป็นของกลาง

　　當你得到任何場合的邀請去聚餐的時候，不管是西餐還是泰餐都要遵循同樣的餐桌禮儀，如果是坐在椅子就餐的話，就要坐得端端正正的，用屬於自己的餐具就餐，例如：碟子、碗、勺子、叉子、刀、分餐盤、擦手布、水杯和酒杯，如果是泰餐的話就用放於餐桌中央的公用筷子來夾菜，而不應拿自己的餐具去盛放於餐桌中央的食物。

　　2. เวลารับประทานอาหารต้องรับประทานโดยระมัดระวัง ไม่ทำให้เลอะเทอะมูมมาม ควรหุบปากเวลาเคี้ยวอาหารเพื่อระวังมิให้มีเสียงดัง

　　當就餐的時候一定要小心，不要吃得太“骯髒”滿臉都是，嘴腮皆髒，吃東西的時候一定要閉上嘴要咀嚼以免發出太大的聲響。

　　3. ไม่ใช้มือของตนเองแตะต้องหรือหยิบอาหารที่ผู้อื่นจะบริโภค หรืออาหารที่เป็นของกลาง

　　不要用自己的手去觸碰或拿他人或者餐桌中央的食物。

　　4. ในการรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นต้องรอให้ผู้มีอาวุโสกว่านั่งก่อนจึงนั่ง ผู้อาวุโสเริ่มรับประทานก่อนจึงรับประทาน

　　跟長輩一起就餐的時候一定要等到長輩來了再就座，要在長輩就餐後再動手就餐。

　　5. ถ้านั่งเก้าอี้ควรนั่งตัวตรง ไม่ท้าวศอกบนโต๊ะอาหาร ถ้านั่งกับพื้นควรนั่งพับเพียบเรียบร้อยแลตั้งตัวตรงไม่ท้าวแขน

　　坐椅子的時候一定要端正，不要把手肘放在桌子上，要是坐在地板上應該摺腿側坐，不要用手臂撐地。

　　6. การใช้ผ้าเช็ดมือ เมื่อเข้านั่งโต๊ะอาหารก่อนจะรับประทานควรหยิบผ้าเช็ดมือปูที่ตัก ก่อนดื่มควรใช้ผ้าเช็ดมือเช็ดปากก่อนทุกครั้งเพื่อมิให้แก้วเป็นคราบ ดื่มเสร็จแล้วเช็ดอีกครั้ง

　　使用擦手布。在就座就餐之前應該把布平鋪在膝蓋上，在每次喝酒水之前都要拿布來擦一下嘴巴，避免弄髒杯子，喝完了以後再擦一次嘴巴。

　　7. ถือช้อนด้วยมือขวาและส้อมด้วยมือซ้ายในเวลารับประทานอาหารแบบไทย

　　在食用泰餐的時候要左手拿叉右手拿勺子。

　　8. การซดน้ำซุบหรือน้ำแกง ย่อมซดจากข้างช้อนและซดอย่างเงียบอย่าให้มีเสียงดัง

　　在喝水或者喝湯的時候，要沿著勺子的邊緣喝，並且要慢慢的不要發出太大的聲響。

　　9. การใช้มีด มีไว้สำหรับตัดอาหาร จะนำไปจิ้มอาหารเข้าปากไม่ได้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ผู้ใดใช้มีดส่งอาหารเข้าปากผู้นั้นเสียมารยาทอย่างมาก

　　使用刀的時候。刀是留著切食物的，不管在任何場合誰要是拿刀把食物放入嘴裡的是非常的失禮的。

　　10. ในการรับประทานอาหารน้ำชาหรือกาแฟ ช้อนกาแฟหรือช้อนชามีไว้สำหรับใช้คนเท่านั้น เมื่อคนเสร็จแล้วต้องว่างไว้ในจานรองถ้วยอย่าคาช้อนไว้ในถ้วย และอย่าซดจากช้อนเป็นอันขาด

　　在喝湯或者咖啡的時候，咖啡匙或者茶匙僅僅是用於攪拌的，攪拌好了以後就要放在墊盤上，不要把它放在杯子裡，絕對不可以拿著它來喝咖啡或者茶。

　　11. การรับประทานอาหารแบบไทยหรือแบบพึ่งตัวเอง เรารับประทานด้วยมองของเราเอง ก่อนรับประทานต้องล้างมือให้สะอาด ใช้ผ้าสะอาดปูลาดบนพื้นบ้าน ผู้ที่จะรับประทานนั่งลงล้อมวงกัน คนลงมือตักข้าวกับใส่จานด้วยช้อนกลาง ใช้มือขาวขยุ้มของที่ตักมากับข้าวในจานให้เป็นก้อนให้พอดีกับปากของตัว ใช้นิ้วหัวแม่มือผลักก้อนข้าวให้เข้าไปอยู่ในปาก ต้องระวังอย่าให้ร่วงหล่นออกจากปากจะเป็นการเสียมารยาท

　　在食用泰餐或自己去吃的時候，我們只可以看著自己餐盤裡的食物。在就餐前要把手洗乾淨，在家裡鋪上乾淨的布，就餐的人圍成一圈坐下，大家用放置於中央的勺子盛食物，用右手抓起盛在自己盤裡的食物，揉成與合口的團狀，再利用大拇指把食物 推放到嘴裡，要小心不要讓食物從嘴裡掉出來，那樣會很失禮。

　　12. การรับประทานอาหารชนิดช่วยตัวเองหรือบุ๊ฟเฟ่ท์ โดยมากจัดสำหรับเมื่อมีแขกมาก ๆ คือเจ้าของบ้านจะวางอาหารพร้อมทั้งคาวหวานแยกกันไว้เป็นหมู่ จัดอย่างสวยงามทั้งคาวหวาน แล้วเชิญแขกที่รับเชิญไปแบ่งรับประทานเองตามใจชอบ

　　在吃自助餐時。在有很多客人的時候，房東就會把葷食甜食成片的放在一起，把它們放置得很漂亮。然後再邀請客人按自己的喜愛就餐。

　　13. ผู้รับเชิญจะเดินไปหยิบเครื่องมือสำหรับรับประทานก่อน เช่น จาน ชาม ส้อม ช้อน มีด และอื่น ๆ

　　客人在就餐之前就會去拿餐具，例如：盤子、碗、叉子、勺子、刀等等。

　　14. เมื่อมีเครื่องอุปกรณ์พร้อมแล้วจึงเดินเลือกอาหารตามใจชอบ

　　在餐具拿齊全了之後再去選自己喜歡的食物。

　　15. เราควรจะรู้จักกระเพาะอาหารของเราให้ดีว่าจะบรรจุอาหารนักเท่าใด แล้วแบ่งให้พอดีกับความต้องการของตน อย่าโลภตักแบ่งไปจนรับประทานไม่หมด และอย่าแบ่งโดยคุ้ยเขี่ยทำลายความสวยงามที่เขาตบแต่งอาหารไว้

　　我們要知道自己的胃能夠承受多大的食量，要根據自己的需求來盛食物，不要盛得太多導致自己無法吃完，在盛的時候不要去摳，不要破壞了那些房東擺放得整齊漂亮的食物。

　　16. เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้วก็วางไว้ที่ใดที่หนึ่งที่เหมาะแก่จานชามที่ใช้แล้ว หรือส่งให้คนรับใช้ที่เดินเก็บจานชามที่แขกรับประทานเสร็จแล้วก็ได้

　　在就餐結束以後要把自己用過的盤子碗放在指定的位置。或者遞給那些專門收拾客人用過的餐具的傭人。

　　泰國人用餐時的基本座位形式

　　傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐，不過現今的泰國餐廳均為桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般中餐並無差別。如果一同用餐者有長、幼或是輩份之分，則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起，依次落座。

　　早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手直接取飯菜進食。而今日的泰國飲食所使用的餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙與一副筷子，以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中，並用湯匙取有湯汁的菜餚、吃飯，而筷子則是用來夾菜。

　　多人合點菜餚的搭配法

　　由於泰國菜餚主要為中式的和菜吃法，但在菜色上也有開胃菜、沙拉以及湯、主食的西餐的影子，因此在多人點餐時可抓住這個要訣，作適當的調整，例如點心可以作為開胃小點，而主菜則以可多人分享為原則。另外，泰國菜也有多種米食類的簡餐，如米粉類及炒飯類等，如此不僅能為和菜式的吃法增添變化感，更能享受多種美食佳餚。

　　怎樣吃泰國菜

　　由於不習慣用盤子吃飯，所以很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣，只要懂得正確的方式，其實這並不困難。吃泰國菜時正確的進餐方式就座先舀適量的白飯在盤中，再用湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側往前方舀起，吃完再盛飯。由於菜餚種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜餚混作一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起往嘴裡倒，那樣不雅觀，也十分失禮。