餐飲創業致富人物故事

  創業的過程,實際上就是恆心和毅力堅持不懈的發展過程,看看那些餐飲創業的故事,感受他們的精神,堅定自己創業的決心。那麼下面是小編分享的,希望對你能夠有所幫助。

  一

  蘭州拉麵的創業傳奇,真人真事

  我有一個朋友在波斯灣開面館。

  最早去的伊拉克,現在已經在阿富汗、利比亞都開了分店,前兩天打電話很興奮的和我說,準備去敘利亞開面館了,就是人手不夠,問我有時間沒有?

  其實我這個朋友最早是個混混,基本在國內走投無路了,無奈之下在一家川菜館當小工。

  2001年吧,美軍進攻伊拉克,這兄弟的老闆居然瘋了,跑到伊拉克開了家川菜館,這兄弟也就跟著去了。結果生意好的不得了,美軍經常坐著直升飛機來點餐,螺旋槳就這麼“咣噹咣噹”的開著,幾個黑大兵就這麼端著機槍等炒菜,完了用塑料筐裝走,大把的美金嘩嘩的扔,一盤泡菜國內不要錢,賣給美軍那就是15美金小半碟子,一個魚香肉絲要120美金,一碗白米飯20美金。每天老闆數錢數的手都抽筋兒。

  可惜好景不長,2個月不到,他老闆就被汽車***轟上了天,這哥們命大,那天去美軍司令部送外賣,算是撿了一條命。經過這一回也算是想開了。豁出去了,川菜是沒法開了,就開面館了。

  他膽子也大,不要店面***免得美軍聚餐的時候基地來放******,只要流動麵點車。就是一輛廢棄的裝甲車,後面割開做成開放式的售貨車,遮陽,安全,還防彈。好傢伙,生意好的牛上了天。這車就跟著美軍走,美軍打著打著餓了,坐下來來一碗蘭州拉麵,熱騰騰,吃完嘴一擦,提著步槍上去接著打。

  有時候和基地打膠著了,分不清南北,也有基地的來吃麵的,邊吃麵還邊叫喚:阿拉阿克吧!不要辣椒!阿拉阿克吧,牛肉少了老子要弄你····。這哥們兒也是大方,經常是一半兒面,一半兒牛肉。怕給少了惹顧客生氣,這些戰士說話最講信用,說弄死你就絕對不會留下植物人的......

  最後搞的是裝甲車左邊坐著美軍,右邊坐著塔利班,大家都形成默契了,吃中國人的蘭州拉麵的時候,不許開槍。

  這哥們兒後來跟著美軍又去了阿富汗、巴基斯坦,在北京最近入手了個二環內的四合院,年底還要在上海外灘買兩個獨棟。

  他在電話裡和我說:

  美軍上將拉德烏斯將軍給他電話了,說美軍要在伊拉克和敘利亞動手打IS了,估計出動的美軍至少10萬人,很想念他的蘭州拉麵。裝甲車他都幫忙選好了,伊拉克美軍的剩餘物資,防地雷的裝甲車,美軍同意還送7.62機槍一挺和一臺移動炊事車。

  真是應了那句老話:危險和收穫同等!

  聽到這裡我都有跟著去發點戰爭財的衝動了,不知道美國大兵對麻辣燙有沒有興趣,一串兒1元美刀,吃完了數竹籤子,這要是十萬人每天每人來個十幾二十串兒的話......哈哈哈哈***別打擾我,哥這兒數錢呢***

  幹半年就能去淘寶把美國白宮拍下來了,有優惠劵都不領!有錢後,一定任性一把!

  二

  80後小夥從美國華爾街辭職回國辦牛油果餐廳創業

  從美國華爾街辭職回國做投行的Sean,在走進他的而立之年時,結婚、工作的同時還開始了創業,與小夥伴辦起了“滬上最有情懷的”的牛油果主題餐廳。

  從研製菜品到街頭髮傳單、騎助動車送外賣、修理漏水處,很多瑣碎的事情都要親力親為。而且,工作的精力被分散、與家人相處的時間縮短,但是,Sean覺得收穫滿滿、依舊充滿熱情。

  2014年,Sean走進了而立之年,在這一年裡,他一邊做著繁忙的投行工作,一邊還結了婚,創了業。結婚和創業都是事無鉅細的工程,很多事情攪在一起,常常讓他有一種“大腦神經元不夠用的感覺”,巴不得長出“三頭六臂”。

  一起牛油果,是Sean和小夥伴們創辦的餐廳,我在那裡見到了他。白皙、瘦削,說話很柔和,但透露著堅毅。因為是午飯高峰時間,再加上點菜下單的電腦系統出了問題,他們忙裡忙外,Sean更是給客人們一個個道歉,被罵得狗血淋頭。直到下午兩點多,和我坐下來聊天時,才吃上午飯。他還開玩笑說:知道我為什麼這麼瘦了吧。

  這家牛油果主題餐廳位於上海的襄陽北路,不遠處就是商場林立的淮海中路。簡潔但不失格調的裝修風格,和味道清淡但營養豐富的牛油果相得益彰。幾把八九十年代的那種可翻轉坐墊的鐵皮椅子,櫃子上擺放的煤油燈、縫紉機,又增添了幾分懷舊的味道。餐廳的一面牆都是落地窗,可以毫無保留地看到對面的高大梧桐,和路上的匆匆行人。在餐廳和廚房之間還有一個吧檯,晚上,這裡可以變身成一個酒吧。

  一起牛油果的很多菜品都是自創的,連雞尾酒也不忘融進牛油果的元素。Sean在向我介紹一個個自制的雞尾酒系列時,充滿了成就感。那是一個個日夜,煞費苦心,得來的成果。

  Sean是浙江人,大學畢業後去美國留學,之後去了華爾街一家對衝基金工作。在外人看來,一條多麼光鮮亮麗的康莊大道。但是看到周圍許多老華人連踢足球都要踢“養生足球”時,他不想被這種註定失去鬥志的生活所馴服,於是辭職,打算回國創業。

  剛回國,發現對於國內的商業環境完全不熟悉,Sean只得繼續工作,同時一直不斷地和朋友商討創業專案。“去年過三十歲生日的時候,刺激就很強,覺得如果現在不做,可能就永遠不會再做這個事情了,那種緊迫感挺撓人的。”

  在創辦餐廳之初,很多人不理解為什麼一個做金融的人要來開一間餐廳,既沒有發揮優勢,也沒那麼體面。但是Sean想和朋友辦的不只是一間餐廳,更是一個年輕人可以卸下面具,自由發聲,相互分享的一個平臺。

  當然,一切都得從頭開始。從來沒發過傳單的Sean為了更多人能夠知道一起牛油果,硬著頭皮,在大街上大聲吆喝。人手不夠時,自己充當“外賣小哥”,騎著助動車,揹著外賣箱。哪個地方漏水了,哪個員工辭職了,雖然只是一間餐廳,但操心的事不少,而這些瑣碎的事,也讓Sean得到了從未有過的收穫。

  “創業後,有親近的人會開我玩笑,說我30歲前的人生是個下坡路。從美國的對衝基金到國內投行,再到在街頭髮傳單、騎助動車送外賣。我聽到也會大笑。但是睡覺前我會想這些玩笑的話,其實說的沒錯,從一個客觀的第三者的角度我是不求上進的典範,離世人眼裡的成功越來越遠。但是隻有我自己明白,我的每一步都是為了更接近‘自己’,找到能正確向這個世界釋放能量的方式。在這點上我不能給自己留退路,因為這是我的人生。”

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