枸杞的知識你知多少

　　枸杞既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品，最適於與靈芝搭配服用。在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。作為傳統中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效，與靈芝搭配可防止百病。 通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經“集於苞杞”時起，便用於醫藥，迄今已有3000餘年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列為上品，千百年來深受人們的喜愛。

　　什麼是枸杞子?

　　枸杞子為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞的成熟果實。主產寧夏、甘肅等。夏、秋二季果實呈橙紅色時採收，晾至皮皺後，再曝晒到外皮乾硬、果肉柔軟。生用。

　　枸杞都有哪些營養?

　　枸杞含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、牛磺酸、甜菜鹼、VB1、VB2、VE、VC，特別是類胡蘿蔔素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。

　　枸杞對人體有哪些功效?

　　枸杞具有降低血糖、血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫力、抗腫瘤、保肝。在提高視力、保護記憶力、提高造血功能、提高生殖功能。

　　怎麼樣枸杞雖小，但營養價值可不小。有些人就問，是不是任何人都適宜食用枸杞呢?不是的，枸杞雖好，但食用過量也是不行的，也不是什麼人都可以食用的。到底哪些人不能食用呢?那就跟著我來吧!

　　哪些人不宜食用枸杞?

　　由於枸杞溫熱身體的效果很強，過量會引起上火，所以易上火的群不宜食用。其次，感冒發熱、身體有炎症、腹瀉的人不宜食用。患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的不宜食用。還有一部分人枸杞吃多了會引起眼睛紅腫不舒服，視力模糊等副作用，從健康的角度考慮也不宜食用。

　　看看你是不是在忌食的範圍內，如果不在，那每天就來點吧，但不要過量，成人每日30克為宜，青少年每日10-15為宜。

　　小編提醒：枸杞可作為零食食用，也可泡茶、煮粥、羹湯、菜餚等都可以。另外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已變質，不能食用。