晚上吃什麼好呢

　　現在不少上班族選擇在外面吃晚飯，因為實在沒精力準備。但其實花半小時時間就能做一個簡單又營養的晚飯，那麼，?下面介紹6個易做的晚餐食譜，不妨試試哦。

　　晚上吃什麼好

　　1、幹拌義大利麵

　　原料：番茄1～2個切塊、雞蛋2個打散、義大利麵、蔥花薑絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

　　做法：煮鍋熱開水，加點鹽，下面;炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用;鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、薑絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋。灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可關火;把下好的面撈到炒鍋裡，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤。

　　2、剁椒蒸娃娃菜

　　原料：娃娃菜2棵，剁椒50克，蔥末、薑末、蒜末各1匙，蒸魚豉油1小匙，蠔油1小匙，胡椒粉少許，植物油適量。

　　做法：準備材料，將娃娃菜洗淨備用;將一棵娃娃菜切成6瓣;將切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟;在炒鍋裡倒入油，燒至6成熱，放入剁椒、薑末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘;把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調料;放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出後撒蔥花即可。

　　3、青椒炒蛋

　　原料：青椒、雞蛋，姜、鹽、醋。

　　做法：準備三個雞蛋、一個青椒;將青椒、姜成切細絲，將雞蛋打散，往雞蛋中加一勺清水，滴兩滴醋;在炒鍋裡倒入油燒熱，將蛋液倒入;邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散，使之凝固成蛋絮;將蛋絮推到一邊，放入青椒絲，快速翻炒;將青椒和蛋拌在一起，加鹽調味，出鍋即可。

　　4、蔬菜腐皮卷

　　原料：豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

　　做法：將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料***豆腐皮的邊也放進去***，然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

　　5、涼拌三絲

　　原料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

　　做法：先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一併裝到盤內，上面撒上海米。再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。

　　6、蕨菜炒雞絲

　　原料：蕨菜200克，雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。

　　做法：將蔗菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2釐米的長段備用。雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。

　　晚上熬夜吃什麼好

　　1、檸檬

　　熬夜的的人很容易長各種斑斑點點,而檸檬酸是去斑的好手,可防止色素的沉著,同時可促消化吸收,是熬夜一族日常應該多吃的水果。

　　2、橙子

　　豐富的維生素C可減少電腦輻射對身體的危害,同時還可減小黑色的形成,同時熬夜的人由於長時間的不規律生活容易引起便祕,而橙子中的查膠和纖維素有有利於清腸通便,確保體內的垃圾可以自由的排出去。

　　3、香蕉

　　熬夜後來上一根香蕉不僅可以補充體力,同時還可消除疲勞,同時香蕉中鎂,鉀的含量是非常豐富的,可減緩血壓升高,同時還可治抑鬱,由其是適合加班熬夜的職場人士常吃。

　　4、胡蘿蔔

　　熬夜對人的身體造成多種損害,眼睛疲勞、視力下降便是其一。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,其能夠在人體吸收時轉換為對預防視力減弱有一定效果的維生素a。因此,經常熬夜的人平時可多吃胡蘿蔔,補肝明目,保養視力。

　　5、魚肉

　　魚肉中富含維生素b,對預防視力下降、緩解精神緊張、保護肝臟有著很好的作用。經常熬夜的人容易出現身體、眼睛疲勞等症狀,且慢慢地容易出現失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經、精神等情況。因此,熬夜的人可通過在平時多吃魚肉攝取維生素b,預防上述問題。不僅如此,魚類蛋白質含量高、礦物質含量豐富,也可為人體提供充足的所需的營養,提高身體抵抗力。