五花肉要怎麼做才美味

　　五花肉不宜長時間泡水;切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板。你想知道怎麼做五花肉嗎?下面小編跟你講一下?

　　五花肉的美味做法1

　　材料

　　豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽

　　做法

　　1.豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。

　　2.五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽，香油，放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。

　　五花肉的美味做法2

　　材料

　　五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許

　　做法

　　1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。

　　2、金針菇洗淨。抓一點金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點太白粉水，讓豬肉片粘合。

　　3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。***這時候香味一直在引誘你，很想快快吃***

　　4、盛入盤子，放入鍋裡蒸五分鐘就可以上菜了。***盤要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣迴流到盤子裡，會影響整體香味***蒸的目的是確定五花肉裡邊會熟。

　　五花肉的美味做法3

　　材料

　　豆腐1塊，五花肉100g，青椒1個，胡蘿蔔1-3個，小蔥段少許，豆油，醬油，鹽，蔥花，雞精，花椒，澱粉***勾芡用***

　　做法

　　1、豆腐切成1釐米的四方小塊，五花肉剁成肉餡，青椒切丁，胡蘿蔔切丁，小蔥斷備用。

　　2、鍋燒熱下入豆油燒至七成熱，下五花肉餡炒至肉粒分離，下入蔥花爆鍋，接下來放入所有調味料，爆炒一會，下入青椒丁 胡蘿蔔丁，加入少許水，燒開之後勾芡。

　　3、豆腐裝盤，澆上做好的肉醬，上面用小蔥斷點綴，一道美味的熗拌豆腐就好了。

　　五花肉的美味做法4

　　材料

　　豆腐1塊，五花肉100g，青椒1個，胡蘿蔔1-3個，小蔥段少許，豆油，醬油，鹽，蔥花，雞精，花椒，澱粉***勾芡用***

　　做法

　　1、豆腐切成1釐米的四方小塊，五花肉剁成肉餡，青椒切丁，胡蘿蔔切丁，小蔥斷備用。

　　2、鍋燒熱下入豆油燒至七成熱，下五花肉餡炒至肉粒分離，下入蔥花爆鍋，接下來放入所有調味料，爆炒一會，下入青椒丁 胡蘿蔔丁，加入少許水，燒開之後勾芡。

　　3、豆腐裝盤，澆上做好的肉醬，上面用小蔥斷點綴，一道美味的熗拌豆腐就好了。

　　五花肉的美味做法5

　　材料

　　韓式袋裝泡菜，五花肉，蔥，姜，蒜，韓式辣醬

　　做法

　　1 五花肉切薄片

　　2 放少許油把五花肉投入

　　3 待肉片兩面發黃微微卷曲盛出

　　4 留有底油燒熱倒入蔥薑蒜片煸香

　　5 倒入韓式泡菜

　　6 炒軟後加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁

　　7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘

　　8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收幹即可食用