荷葉的功效及作用

  荷葉,為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本,生於水澤、池塘、湖沼或水田內,野生或栽培。你知道荷葉的功用是什麼嗎?下面就跟著小編一起來看看吧。

  荷葉的功效與作用

  味苦辛微澀、性涼,歸心、肝、脾經;清香升散;具有消暑利溼,健脾昇陽,散瘀止血的功效;主治暑熱煩渴,頭痛眩暈,水腫,食少腹脹,瀉痢,白帶,脫肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,產後惡露不淨,損傷瘀血。

  1.降血脂

  荷葉鹼是荷葉中提取的生物鹼,荷葉鹼可擴張血管,清熱解暑,有降血壓的作用。

  2.防治心血管疾病

  荷葉是“藥食兩用”的食物,荷葉中富含的黃酮類物質,是大多數氧自由基的清除劑,可以提高SOD***超氧化物歧化酶***的活力,減少MDA***脂質過氧化物丙二醛***及0X-LDL***氧化低密度脂蛋白***的生成,它可以增加冠脈流量,對實驗性心肌梗塞有對抗作用;對急性心肌缺血有保護作用;對治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對降低舒張壓,防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

  2.減肥

  荷葉中的生物鹼有降血脂作用,且臨床上常用於肥胖症的治療。荷葉減肥原理,即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜,有效阻止脂肪的吸收,從根本上減重,並更有效的控制反彈。

  荷葉的營養價值

  荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C,另外,還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現,荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹,性辛涼,具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用,對多種病症均有一定療效。

  荷葉的選購

  乾燥的葉通常摺疊成半圓形或扇形,完整或稍破碎。葉片展開後呈圓盾形,直徑30 餘釐米。正面青綠色或棕綠色,有白色短粗腺毛;背面灰黃色或淡灰綠色,平滑有光澤;中心有一突起的葉柄殘基;全緣;葉脈明顯,粗脈21~22條,由中心向外放射,並分生多數細脈。質脆,易碎。微有清香氣,味淡微澀。以葉大、完整、色綠、無斑點者為佳。

  荷葉的食用方法

  1.清熱解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。

  2.新鮮者善清夏季之暑邪,臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。

  3.既能清熱解暑,又能升發脾陽,對暑熱洩瀉,常與扁豆等配伍應用。

  4.此外,對脾虛氣陷,大便洩瀉者,也可加入補脾胃藥中同用。

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