甜菜在南方種植的方法
甜菜是很多人喜歡吃的蔬菜之一，那麼甜菜在南方如何種植呢？下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
一、整地
在深耕或深鬆的基礎上進行整地。平整地面、疏鬆土壤，保儲水分。耙地以對角線和橫向耙地最好。耙深4~5釐米，一般耙1~2次，土塊多的地塊應增加耙地次數。
二、壟作
先起壟後播種是典型的甜菜壟作形式。起壟時期最好是伏***夏***耕秋起壟;其次是秋耕秋起壟;來不及秋耕整地的，可採取春耕起壟，為防止土壤跑墒，應做到起壟、鎮壓連續作業。
三、 播種
點播是壟作區普遍採用的播種方法，多采用人工刨垵播種。即在起好的壟上，按25~27釐米的株距刨出種穴***深5釐米左右***，每穴播6~8粒種子，然後施農家肥。如果施化肥，應先施於種子下方3~5釐米。
播種後，為使甜菜種子與土壤緊密接觸及有利土壤下層水分上升，應急時進行鎮壓。鎮壓的時間、次數及輕重，也要根據土壤孔隙度及含水量來決定。如果土壤較粘、含水量較大，可輕輕鎮壓或過幾天后再鎮壓;相反，如果土壤乾燥疏鬆，孔隙度很大，氣候又幹旱時，就應播後馬上鎮壓，而且程度要重些。
甜菜的種植技巧
***一***查苗補種：現行後應及時查苗，連續50釐米無苗均應補苗。補苗方法：將種子溫水浸泡24小時，裝入塑料袋於20-25℃溫度下催芽，待50%種子萌動露白時搶墒人工點播。
***二***直播甜菜出苗前還要破除土壤板結。
***三***及時放苗：地膜溝播平鋪甜菜出苗以後，當苗快頂膜時，及時打孔放苗、封土、煉苗。
***四***及時間苗、定苗：2-3片真葉間苗，4-6片真葉定苗，按株間距要求進行。拔去病、弱、雜苗，留大苗、健苗。
據昌吉市王祥元等介紹，土壤有機質12.3 g/kg，鹼解氮53.2 mg/kg，速效磷15.17 mg/kg，前作小麥的沙壤土上進行甜菜密度試驗，結果地膜甜菜及對照***裸地甜菜***以行株距40×30釐米，每畝5555株密度產量及含糖量最高。且地膜甜菜塊根產量為裸地甜菜的123.9%，產糖量為裸地甜菜的122.9%。
可見推廣地膜甜菜是甜菜高產、高糖的重要技術措施。在中等肥力土壤上栽培甜菜，密度以每畝5500-6000株為宜、甜菜塊根大小在500-1000克為好。
中耕、鬆土、除草
***一***中耕鬆土：在甜菜封壠前要中耕、鬆土、除草2-3次。第一次在現行後，結合間苗淺中耕，耕深10釐米左右，第二次在定苗之後進行，耕深12-14釐米;第三次中耕於第一水前進行，耕深15釐米，甚至更深，要求表土鬆碎、不傷膜、不傷苗、不壓苗、不漏耕、田間無雜草。
直播甜菜還應進行株間鬆土除草。地膜甜菜應在頭水前揭膜、中耕、追肥、開溝培土。
***二***化學除草：用“拿捕淨”、“穩殺得”殺滅甜菜地單子葉雜草，每畝用量130克，雙子葉雜草用“甜安寧”，每畝地用量400克，兩種除草劑可混用，也可與殺蟲、殺菌劑配合使用，噴藥時間以5月上旬、雜草2-3片葉時滅草為好。
據賀源德等報道：72%杜爾***又名都爾***乳油***瑞士產***對甜菜無明顯藥害，安全可靠，是目前用於地膜甜菜地播前土壤處理的一種較理想的除草劑。其用量***商品量***一般每畝為150-200毫升，播前噴藥混土，而後播種鋪膜，對防除甜菜幼苗期的田間雜草具有良好。尤其是防除禾本科雜草效果更佳，防效可達到85-90%，對部分闊葉雜草亦有良好的殺傷作用，但對檾麻、田旋草、項羽菊無效。
在選用除草劑時應先進行田間試驗，在確信對甜菜安全而除草效果又佳的情況下再示範推廣。
七、揭膜
地膜甜菜封壠前揭膜。揭膜後應及時中耕、鬆土、除草，可降低褐斑病、黃化病毒病、根腐病患病率及防止後期早衰。並應適時追肥開溝灌頭水。
施肥
***一***甜菜需肥特點：耗肥量大，吸肥力強，吸收肥料期間長，是甜菜三大需肥特點。
每生產一噸甜菜需純氮5公斤，磷1.5公斤，鉀7公斤，還需要相當數量的鈣、鈉、鐵、硫、鎂、硼、鉬、鋅等微量元素。
在甜菜營養生長時期，需肥量是兩頭小、中間大，呈拋物線狀。幼苗期植株小，吸肥量小，約佔全生育期吸肥量的15-20%;甜菜繁茂期對氮、磷、鉀的吸收量分別為整個生育期總吸收量的70-90%、50-66%、53-72%;到了塊根成熟生長期，甜菜對磷、鉀的吸收量仍然較多，但對氮肥的需要則顯著減少，只佔全生育期總量的8-9%，一般來說，在此期間不需追肥，特別是氮肥。
甜菜幼苗期雖需肥量小，但這時也是生命活動最旺盛時期，對各種營養元素需要量都很迫切。有的營養元素在體內還有再利用特點，所以肥料多集中在前期施用。
***二***甜菜施肥方法
1、甜菜喜氮肥，但不是越多越好。隨著氮肥施用量的增加，甜菜含糖率明顯下降。在高氮狀況下，因塊根產糖和含糖率的同時下降，使塊根產量也同時下降。故在科學施肥方面要重視有機肥的投入，堅持合理的NP比***改目前NP比1﹕0.3～0.5為1﹕0.8～1***，堅持測土施肥，補充微量元素，以提高甜菜產量、質量水平。
甜菜種植施肥方法
1、甜菜需肥特點
需肥量大：對氮、磷、鉀的需要量一般比穀類作物分別多1.6倍、2倍和3倍。據我省試驗結果，在我省土地條件下，每生產一噸甜菜需要氮素4.7kg、磷素1.7kg、鉀素6.2kg。
吸肥力強：據資料介紹，甜菜從有機肥料中可吸取有效成分佔總量的25%—30%的氮、30%—35%的磷或鉀，從化肥中可吸取有效成分佔總量的90%—95%的氮、20%—25%磷、50%—65%的鉀。
吸肥時間長：從幼苗至糖分積累期幾乎需要充足的養分。一般苗期吸肥量佔全生育期間吸肥量的15%—20%;繁茂期吸收氮、磷、鉀分別為全生育期的70%—90%、50%—66%、53%—72%;塊根成熟糖分積累，生長期對氮肥需要減少，只佔全生育期的8%—9%，而對磷、鉀的吸收量仍然較多。以上資料指標，因土壤、氣候、栽培技術水平而有很大變動。因此，僅能作為確定甜菜施肥的引數。
2、甜菜的合理施肥量
甜菜的合理施肥要根據甜菜的吸肥規律和特點進行科學施肥，要因地因土施肥，以產定肥，要實行農家肥同化肥相結合，氮、磷、鉀三要素同微量元素相配合。甜菜的合理施肥量：施肥總量按有效成分計算的55%—60%做基肥，15%—20%做種肥，其餘20%—5%做追肥。畝產一噸甜菜塊根，按吸肥量氮4.7kg、磷1.7kg、鉀6.2kg計算，無機肥的供肥量是：氮素5.2kg，磷素8.5kg，鉀素12.5kg。如折算為標kg，畝供肥量分別是：腐熟農家肥土糞一噸，化肥的氮肥20標kg、磷肥40標kg;如無農家肥時，施氮肥25標kg、磷肥50標kg、鉀肥12.5標kg。
甜菜畝產按一噸計算，畝施農家肥一噸磷酸二銨12kg、尿素5kg;如無農家肥時，施磷酸二銨19kg、尿素4kg、硫酸鉀5—10kg。微量元素對於提高單產和含糖量都有較好的作用，可以通過葉噴補給。
以上施肥量是畝產一噸的用量，土壤中可供給的發沒計算在內，如果要求畝產1.5噸、2噸或更高，可按上述資料計算。今後要通過土壤養分測定和植株營養診斷，真正做到測土配方進行科學施肥。
3、施肥方法
基肥：用農家肥做基肥或稱底肥，畝施量不少於一噸，提倡大部分肥料集中以基肥形式適當深施的做法。一是結合秋整地翻前施入;二是春季三犁川整地時施入;三是秋整地沒施肥的，採取破壟夾肥或結合旋耕後打壟前形式施入。
種肥：種肥通常以磷肥為主，一般用磷酸二銨做種肥或稱口肥，在施一噸腐熟農肥的基礎上，每畝施磷酸二銨12kg，如無農家肥，畝施磷酸二銨19kg，也可用複合肥或甜菜專用肥。但不能用尿素，否則會出現燒芽。機械播種的，要把種子化肥分箱播;垵種的要把化肥施在種子側下方，種、肥之間有隔離土，防止種肥直接接觸種子，產生燒芽。
追肥：一般在六月上旬甜菜定苗後進行。追肥以氮為主，一般使用尿素，畝追施量：如果基肥是一噸農家肥，種肥12kg磷酸二銨時，應追施尿素5kg;如果無農家肥，種肥是19kg磷酸二銨時，追施尿素應是4kg。根系追肥的，可用追肥器或刨坑穴施，深施要達10cm。追肥時間宜早不宜遲，追肥氮肥過晚、過多易引起徒長，降低含糖，根外追肥的要掌握合適濃度，防止出現燒葉現象。有條件的，可葉噴微量元素及生長調節劑混合液，對甜菜後期生長，提高產量和含糖有促進作用。葉噴增產菌：在葉叢繁茂期前期，每畝用50毫升菌液或5克菌粉加水50kg，溶解均勻後噴灑即可。