上饒立冬有哪些習俗

　　立冬的習俗大多與飲食有關，下面，小編為大家介紹一下上饒立冬習俗，歡迎大家閱讀。

　　上饒立冬習俗:

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　上饒有家家打麻子果“補冬”***民間認為麻子果是補食***的習俗。

　　麻子果是流行於上饒、撫州一帶的漢族特色小吃。就是將蒸熟蒸爛的糯米放在特製的石槽***叫“臼”***裡，用木質的錘子先搗爛，之後用力捶打，之後將大團的麻子果用洗淨的手捏成3cm左右的小團，在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一種甜食。

　　其實所謂的“麻子果”就是大家熟悉的餈粑。那麼為什麼立冬要吃麻子果?選擇立冬這天，是因為此時已進入冬天，地裡的地瓜收了，糧食收了，農民也清閒了，為了慶祝豐收的年景，也為了祈盼來年有更好的生活，漸漸發展出了打麻子果的民間習俗。

　　關於立冬這天的風俗習慣，在我國南方，立冬這天人們愛吃雞鴨魚肉，而我國臺灣在立冬這一天，街頭的“羊肉爐”“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，人們愛在立冬和冬至吃餃子。

　　民間有立冬補冬的習俗。

　　糯米是一種營養價值很高的穀類食品，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經，利於驅寒，還具有益氣健脾、生津止汗的作用。

　　中醫認為，秋冬季天氣寒冷，最容易虧損的就是胃氣，而《本草綱目》中提及，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。脾胃暖和後，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以稱得上是溫補強壯的食品。

　　需注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收斂作用，如吃糯米導致便祕，可以喝點蘿蔔湯化解。

　　立冬節氣飲食養生:

　　立冬過後氣溫將逐漸下降，面對越來越低的溫度，有些畏寒怕冷的朋友又開始發愁了。氣血不足的人在冬季容易怕冷，因此，對於這些人來說，不妨通過飲食上的調理來為機體增加能量，多吃助陽的食物，比如：羊肉、牛肉、大紅棗等。

　　除了怕冷外，另外還有一些人在冬季會出現口乾、咽喉乾澀，以及臉發燙等現象，這些人應注意少吃羊肉、牛肉等助陽食物，以生津養陰為主，比如：多吃點木耳、桑椹、百合、烏骨雞等，是適合這類人群的不錯選擇。

　　但需強調的是，無論在藥補，還是食補上，都不應盲目，不隨波逐流，在充分了解自身情況的條件下，選擇恰當的食物。