冬天如何進補
我們在生活中要及時的做好進補的工作,因為這不僅僅是工作,對於我們的身體健康而言,也是有很重要的作用的,在生活中要有良好的飲食習慣對於健康也是有幫助的。進補這件事情,我們在生活中是不能夠忽視的,尤其是在瞭解了時令進補會後,要根據季節的不同,來開始進行進補,但是很多人對於冬季的進補,很是謹慎,尤其是女性,既想進補,又怕補“肥”了。所以要有科學依據的開始進補,我們在生活中要看看一些具體的措施。
做法一
材料
牛骨頭500克,洋蔥半個,胡蘿蔔2根。
配料
生薑、鹽適量。
做法
1、生薑切三個小片,洋蔥切成圓片,胡蘿蔔按照滾刀切***洋蔥和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子***。
2、然後把買來的新鮮牛骨頭拿出來飛水去腥,去腥的時候記得放入幾片姜,去腥效果會更好。
3、用土罐子熬湯,也可以用現在市面上有賣的泥煲來煮湯。
4、將牛骨頭洗淨加水,加生薑、洋蔥開大火煮沸,會起泡沫,將泡沫撇出來後轉小火。
5、將胡蘿蔔丟進去煮1個半小時-2個小時。
6、等時間差不多的時候,如果胡蘿蔔能用筷子戳穿的話,但不是很爛,這樣就可以上桌了。
做法二
主料
白蘿蔔、粉絲少許、火腿少許、海米或者乾貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法
1、白蘿蔔切絲、火腿切丁或片根據個人喜好,蘿蔔絲用淡鹽水清洗一下。
2、將乾貝丁用水洗一下,鍋里加入適量的水,本人推薦水加少一點,這樣做出來的蘿蔔絲湯好喝。
3、放入貝丁煮,看到鍋裡的湯漸成白色時放入粉絲。
4、稍等一會兒再放入蘿蔔絲、火腿丁。
5、再煮至湯開兩三分鐘。
6、調入適量胡椒粉、雞精最後點入少許香油,香油和雞精可以為湯提味道,當然嘍,不喜歡可以不加。
7、香噴噴的蘿蔔絲湯就可以上桌了。
做法三
材料
小母雞1只,榛蘑,慄仁2袋,筍絲1袋,鹽,花椒粒,大料,薑片,蔥段。
做法
1.將小母雞雞屁股割掉,雞屁股附近油很多,把油脂清除掉。
2.榛蘑用涼水泡半小時左右。
3.鍋內燒開水,將整雞扔入水中燙一下。
4.紫砂鍋內裝入清水,把燙好的小母雞入內。
5.加入幾粒花椒粒、幾粒大料,蔥段、薑片。
6.開鍋後陸續加入栗子、蘑菇、筍絲。
7.紫砂鍋調至最小檔任其慢慢熬製。
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