立冬如何進補

　　俗話說，“冬季進補，來年打虎”。那麼，你知道嗎?下面就由小編給你介紹立冬進補的方法，希望你喜歡。

　　冬補大致分四類

　　一是補氣：氣虛者常表現為稍一活動就冒虛汗、說話無力、精神疲乏，女性子宮脫垂等，補氣食物主要有山藥、紅棗、大米、糯米、花生等。

　　二是補血：血虛者常表現為頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴脣蒼白、月經量少色淡等，宜常食動物肝臟、血製品、龍眼肉、桑椹、黑木耳、菠菜等。

　　三是補陽：陽虛者常表現為手足冰涼、怕冷、腰痠、性機能低下等，宜常食羊肉、蝦、核桃仁、韭菜、枸杞子等。

　　四是補陰：陰虛者常表現為兩頰潮紅、手足心熱、夜間盜汗，女性白帶增多等，宜常食銀耳、梨、葡萄、牛奶、白菜等。除了食療，日常還可以調配一些茶飲，這裡介紹三款適合立冬時節的茶。

　　黃芪紅棗茶。新鮮的黃芪20克、紅棗5枚，加入400毫升清水煎煮30分鐘即可。之後可續水多次煎煮，飲用一天。此茶可消除疲勞、提神、止汗，對於氣虛體質者經常出現的疲倦、盜汗等情況有一定的輔助治療作用。

　　大棗茶。大棗***幹***10~15克，用200毫升水燜泡5分鐘即可飲用。此茶具有益氣生津、補脾和胃的作用。

　　核桃蜜茶。核桃仁10克，紅茶15克，蜂蜜適量。前兩味共搗成細末，用沸水沖泡後加入適量蜂蜜即可飲用。具有溫腎納氣、充旺元陽的作用，改善肝腎氣血虧虛。

　　現在越來越多的人不敢吃肉，“素食主義”甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B族維生素等。下面幾類人尤其需要吃肉。

　　1.正在減肥的人

　　蛋白質能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

　　2.經期女性和貧血患者

　　貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

　　3.孕婦和乳母

　　她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。

　　4.兒童和青少年

　　他們處在生長髮育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。

　　5. 65—70歲的老人

　　他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶製品代替。

　　6.腫瘤患者

　　腫瘤是一種消耗性疾病，如果營養不良，就會影響治療和恢復。放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量，以保證機體有足夠的抵抗力。

　　7.外傷或手術患者

　　這類人因為需要機體組織的生長，所以對蛋白質的需要量非常多，而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。