蘋果的功效作用和禁忌事項
蘋果是人們日常生活裡面比較常見的一種水果,蘋果的營養價值很豐富。那麼蘋果有哪些功效呢?蘋果有什麼食用禁忌?現在就由小編來跟你講一講蘋果的功效與食用禁忌吧!
蘋果的功效
1.預防膽結石
每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁,可預防膽結石。
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。
有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2.防止骨質疏鬆症
一項研究發現,只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。
另外,蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平,可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度。
蘋果中的物質能夠有效預防鈣質流失,降低骨質疏鬆症風險。
3.防早老性痴呆
多吃蘋果有助於預防早老性痴呆,蘋果中所含的酚類物質具有抗氧化作用,能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。
4.抗癌
每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9%~42%。
5.多吃蘋果可以保護前列腺
蘋果一向是營養學家們向大眾推薦的健康食物。
最近國外一項研究發現,蘋果的好處又新增了一項,那就是長期食用蘋果可治療男性的慢性前列腺炎。
吃蘋果的禁忌
禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裡並沒有。需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。
禁忌二、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等,藉此滿足消費者“以貌取果”的心理,這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險:膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富,吃蘋果時要細嚼慢嚥,這樣不僅有利於消化,還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個健康的身體,那麼我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃的健康的。
蘋果的作用
1.保護牙齒
蘋果能起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用,有助於防止牙周病。
吃蘋果還有固牙潔齒的作用。植物學家實驗發現,如果一個蘋果用15分鐘吃完,則蘋果中的有機酸和果酸質就能殺死口腔裡99%的細菌。
2.止腹瀉
蘋果中果膠多於其他水果,有助於平衡腸道菌群,防治腹瀉。
最好將蘋果煮熟,以軟化纖維素,緩解腸道蠕動。
3.通便
蘋果內的膠質能吸收大量的水分,可以把消化後的殘渣軟化,防止便祕。
尤其現代人生活緊張忙碌,便祕等消化系統上的疾病,成為普遍的問題。
而吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火,對於身體排洩、排毒機能,有很大的功效。
4.治打嗝
過量飲食或吃了太多的油膩或甜食,都容易打嗝。
蘋果醋有助於胃酸恢復正常水平,緩解打嗝。
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