爆炒牛肚的家常做法推薦

　　牛肚能補虛益脾胃。適用於病後體虛，脾胃虛弱，消化不良。爆炒牛肚是一道營養美味下飯的家常菜。你知道家常爆炒牛肚是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹講一講怎麼做出家常好吃的爆炒牛肚?

　　爆炒牛肚家常做法一

　　爆炒牛肚材料

　　主料：牛百葉，大蒜，大蔥

　　配料：豆瓣醬，糖，生抽，生薑絲，蒜頭碎，雞粉

　　爆炒牛肚做法

　　1、牛百葉汆熟。

　　2、熱鍋熱油，下薑絲蒜頭爆香。

　　3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。

　　4、然後下牛百葉翻炒。

　　5、接著下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水燜煮五分鐘。

　　6、最後下雞粉翻炒出鍋。

　　爆炒牛肚家常做法二

　　菜譜簡介 香辣開胃。

　　爆炒牛肚材料

　　滷好的牛肚切絲、辣尖椒切絲、青椒、生抽、蔥段、薑片、大蒜切片

　　爆炒牛肚做法

　　1、蔥姜熗鍋，加入辣尖椒翻炒。

　　2、然後放入牛肚，大火爆炒。

　　3、加入青椒、生抽。

　　4、最後放入蒜片翻炒幾下，裝盤。

　　爆炒牛肚小訣竅

　　一定要加辣尖椒，不然不出味。

　　爆炒牛肚家常做法三

　　爆炒牛肚材料

　　牛柏葉400克，沙姜40克，辣椒10克，蔥10克，洋蔥10克，滷水汁，麻油，鹽，糖，花生油各適量

　　爆炒牛肚做法

　　牛柏葉洗淨，在***滷水汁後放入浸泡至熟，拿出切條備用;沙姜去皮洗淨，切碎備用;蔥洗淨切成蔥花備用;洋蔥洗淨切絲備用;開鍋下油，爆香沙姜，然後放入牛柏葉以猛火翻炒2分鐘，再加入洋蔥、辣椒翻炒均勻，以鹽、糖調味，下蔥花、麻油便可上碟。

　　爆炒牛肚家常做法四

　　爆炒牛肚材料

　　牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋蔥

　　爆炒牛肚做法

　　1、把熟牛肚洗淨，去掉牛肚上的筋，用開水加八角料酒香葉煮20分鐘撈起切絲。2、毛芹洗淨去葉切段，姜切末，辣皮子泡泡洗淨切末，洋蔥切絲。

　　3、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子炒香。

　　4、加牛肚翻炒，加料酒味級鮮炒勻。

　　5、加洋蔥炒出香味，加毛芹、鹽炒勻。

　　6、加雞精胡椒粉炒勻出鍋

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