螃蟹白菜湯的家常做法
白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。美味的螃蟹白菜湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。
製作螃蟹白菜湯需要準備的材料
螃蟹白菜湯烹飪過程中的步驟圖
1.食材:螃蟹***已清洗***、白菜***已清洗切開***、蔥段
2.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。
3.燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。
4.接著,加入一些清水煮開至熟。
5.然後,加適量的生抽。
6.加適量的鹽。
7.調味翻勻。
8.最後,擱入蔥段,即成。
白菜的功效與作用
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮後的白菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
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