推薦好吃美味的壽司做法

　　壽司，是日本的著名美食，現在很多人都愛吃。下面就讓小編給你推薦幾款好吃美味的壽司做法吧!

　　好吃美味的壽司做法——魚籽壽司

　　材料：米飯1碗、壽司醋1勺、飛魚籽適量、黃瓜1根、芥末適量。

　　做法：

　　1、蒸好的米飯取1碗，倒入壽司醋，用筷子或木勺攪拌均勻。黃瓜洗淨，用削皮器削成長片狀備用。

　　2、準備好紅綠兩色飛魚籽。將拌好的壽司飯用模具塑形成圓柱狀。用黃瓜片裹起來，頂部塗上適量芥末。將雙色魚籽放到包好的飯糰頂部即可。

　　好吃美味的壽司做法——木魚花壽司

　　材料：米飯、木魚花、黑芝麻、海苔、白醋、糖。

　　做法：

　　1、白米飯攤開放涼，加一湯匙白醋和少許白糖攪拌均勻。撒入黑芝麻攪拌均勻。

　　2、手上沾點水，團一個飯糰，再壓扁整形成三角形。用海苔將飯糰包裹住。將木魚花均勻的灑在飯糰上即可，配綠芥末和日式醬油食用。

　　好吃美味的壽司做法——黃袍加身海味壽司

　　材料：米飯、壽司海苔、蝦仁、沙拉醬、飛魚籽、白醋、白糖、鹽、胡椒粉、料酒、生薑。

　　做法：

　　1、蝦仁先加薑絲、鹽、胡椒粉、料酒醃製十分鐘，然後在水裡焯熟備用。白醋加白糖和一點點鹽加熱化開，做成壽司醋。

　　2、將一碗米飯倒入翻拌均勻。壽司簾鋪開，放上一層保鮮膜，鋪上拌好的米飯，面積比壽司海苔略大一圈。

　　3、再鋪上一層壽司海苔，在前端放上蝦仁。拿起壽司簾慢慢往上卷，邊卷邊捏緊，卷好後開啟保鮮膜切去兩頭再切成小段。

　　4、擺盤，旁邊裝點蔬菜，在壽司上擠上千島沙拉醬，上面放點飛魚子即可

　　好吃美味的壽司做法——生魚片壽司

　　材料：扇貝，甜蝦，三文魚，魷魚、生米、醋。

　　做法：

　　1、準備好扇貝，甜蝦，三文魚，魷魚等生魚片。生米淘好，夏天泡30分鐘，冬天泡1小時後放入電飯鍋煮熟。

　　2、製作壽司醋：鹽、糖、白醋按1∶5∶10的比例，和勻放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。

　　3、壽司米飯和壽司醋按5：1比例混合，趁熱用木勺攪拌均勻。

　　4、雙手略微沾水，將米飯握成一小團，抹上辣根，然後鋪上生魚片。再用大點的保鮮膜包好擰緊，然後拎著保鮮膜上面的部分快速轉圈甩壽司，將壽司甩成圓形

　　好吃美味的壽司做法——韓味金槍魚紫蘇壽司

　　材料：米飯1碗、金槍魚罐頭1罐、紫蘇***碎***適量、海苔適量、壽司醋適量。

　　做法：

　　1、米飯里加入少量壽司醋，混拌均勻。加入紫蘇碎。將米飯拌勻。壽司席上鋪一張海苔，上面鋪薄薄的紫蘇飯，四周留有空隙。利用壽司席，捲成細卷。

　　2、將細卷對切，鋪在另一片海苔上，中間擺滿金槍魚，捲成卷。切割後的壽司，兩個一組，拼成花瓣型即可。

　　好吃美味的壽司做法——鰻魚壽司

　　材料：糯米、大米、紫菜、鰻魚、烤蝦、醋、鹽、糖、芥末。

　　做法：

　　1、糯米米+大米和醋、鹽、糖拌勻，煮熟。稍微涼一下在包，太熱會燙破紫菜，太晾就不夠有粘性。

　　2、內卷：紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯糰，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。

　　3、然後塗芥末，然後再放層紫菜，按實。然後放你喜歡吃的東西***不要多***。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了。

　　4、用鋒利的刀子沾上點水，切成段，然後可以在壽司上鋪上鰻魚、烤蝦什麼的，更豐富多彩一些。