健康營養午餐

　　有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　豬排便當

　　步驟1：【醃料: 醬油、米酒、五香粉、白胡椒、蒜】裡脊肉稍微敲扁鬆軟，醃料醃約30分鐘

　　步驟2：將肉沾上薄薄一層面粉 >>> 再沾上蛋汁 >>> 裹上面包粉 >>> 小火少油油炸至金黃色，撈起瀝油切塊備用。

　　步驟3：記得切豬排的時候要直接將刀往下壓***切斷***，不要前後拉後才往下切，這樣脆皮很容易整片剝落!

　　步驟4：洋蔥切絲，加入醬汁用料煮至滾***蔥白可先一併放入，而綠色部份最後放***。

　　步驟5：將切好的豬排放入醬汁鍋中，倒入蛋汁、灑上綠色蔥花部份，轉大火迅速煮滾。

　　步驟6：倒入白飯上。

　　千張菠菜卷

　　步驟1.準備需要的食材，菠菜，香菜洗淨備用。.鍋裡燒開水，放入洗淨的千張焯水1分鐘，撈出控幹備用菠菜焯水。.變色後撈出，沖涼水。

　　步驟2香菜在焯過菠菜的水裡燙一下，撈出。.菠菜撰幹水份，切去根部。.取一張千張，在一邊鋪上菠菜。捲起，切段。用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。.擺盤和黃豆醬一起上桌。

　　千張菠菜卷烹飪技巧：

　　千張是一種豆乾製品，又叫豆腐皮，百葉。

　　菠菜如果切碎了再用千張捲起來更好。

　　黃豆醬可以換成其他的調料

　　竹筍蘑菇蛋花湯

　　步驟1：竹筍洗淨切絲。

　　步驟2：蟹味菇洗淨。

　　步驟3：熱鍋下油放入竹筍炒香。

　　步驟4：再加入蟹味菇炒香。

　　步驟5：加入清水和蔥花。

　　步驟6：大火燒開蓋蓋賺中火燒3分鐘。

　　步驟7：加入水澱粉勾芡。

　　步驟8：在加入打好的蛋液。

　　步驟9：拌勻出鍋即可。

　　竹筍蘑菇蛋花湯烹飪技巧

　　此菜只需加少許鹽調味即可，不用再加味精。