寒露適合吃的養生菜

  寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣,屬於秋季的第五個節氣。10月8日就是2016年的寒露的時間,在這個“露氣結霜”的節氣裡,小編精心給你推薦。

  8款

  寒露養生菜譜推薦1、黃精雞翅

  原料:黃精60克,雞翅10支,大豆50克,核桃仁、海帶各30克,調味品適量。

  做法:黃精洗淨,放入砂鍋內,加適量清水,熬取汁液,將大豆洗淨,人熱水中浸泡一夜,海帶洗淨泡發,切成條狀,雞翅洗淨瀝於水、鍋中放水、下入雞翅,再放入黃精汁、大豆、海帶和調味品,加鍋蓋煮30分鐘以上即可。

  功效:黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用,是補肺任品。

  寒露養生菜譜推薦2、月季雪梨銀耳羹

  原料:月季花三朵、貝母5克、雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

  做法:月季花洗淨,貝母用醋浸,雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放人梨、銀耳、貝母、冰糖,煮半小時,加入月季花稍煮片刻,隨意飲食。

  功效:益氣、滋陰、止咳,適用於肺虛咳嗽、短氣乾咳等症。

  寒露養生菜譜推薦3、芝麻菠菜

  原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。

  做法:菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋幹水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。

  功效:補肝益腎,開胸潤燥。

  寒露養生菜譜推薦4、雙耳冬菇

  原料:水發銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

  做法:將上料摘好洗淨放鍋內,置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時,適入鹽、黃酒、香油少許再調入澱粉汁,待湯汁黏稠明亮時即可。

  功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

  寒露養生菜譜推薦5、香菇冬瓜球

  原料:香菇、雞湯、澱粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

  做法:香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱,下薑絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鐘後,倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水澱粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

  功效:補益腸胃,生津除煩。

  寒露養生菜譜推薦6、紅白果仁湯

  原料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克***去殼除衣***、桂圓肉10克。

  做法:將材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。

  功效:具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效;常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使面板滋潤嫩滑、光潔白淨。

  寒露養生菜譜推薦7、苡仁燉豬蹄

  原料:

  苡仁200克,豬蹄兩對,料酒、姜、蔥、鹽等適量。

  做法:

  將豬蹄洗淨開邊,與苡仁同放入鍋內,加入少量水、料酒、姜、鹽等,先用大火煮開後,改用文火慢煮兩個小時左右,豬蹄爛熟即可。

  功效:

  補益氣血,去溼消腫。

  寒露養生菜譜推薦8、蓮藕花生肋排湯

  原料:

  老藕一節,肋排一根,姜兩片,紅衣花生50克,蓮子30克***想安神效果蓮子可多放***。

  做法:

  1、先將蓮藕外皮清洗乾淨,連皮切滾刀塊,放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘。新鮮肋排直接放在流動水中浸泡,或者在水中浸泡沖洗三次備用。

  2、煲鍋中放入足量的水,將肋排,紅皮花生放入,大火煮開,不斷撇掉浮沫。放入切好的蓮藕,轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛,最後加適量鹽調味。

  功效:

  藕熟吃,可健脾開胃、止瀉固精。煲湯中放入一些蓮子。可以起到益血補髓,安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血,紅潤面色的效果;藕還可以清肺止血,是肺結核病人的最佳食品。