啤酒怎麼儲存

　　啤酒已經成為最受歡迎的一種時尚飲品，很多人多會經常和啤酒，你知道啤酒要怎麼儲存嗎?下面由小編為大家整理啤酒正確的儲存方法的資料，希望大家喜歡!

　　啤酒正確的儲存方法

　　直立擺放

　　啤酒跟葡萄酒一樣，貯藏時都需要正確地擺放，但它的擺放方式又跟葡萄酒不一樣，需要直立擺放，最好不要傾斜或者水平擺放。直立擺放可以讓啤酒中的死酵母沉澱到瓶底，而傾斜或者水平擺放的話酵母沉澱物會堆積在瓶身或者瓶口處。直立擺放還有一個非常重要的好處是它可以最大程度地防止啤酒發生氧化，從而延長啤酒的儲存期限。

　　避光儲存

　　啤酒適合儲存在陰暗的地方，紫外線和藍光都會損害啤酒，讓啤酒產生一種惹人生厭的“臭鼬味”。綠色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光線影響。

　　調節溫度

　　高溫會影響啤酒的質量。啤酒適合儲存在比較涼爽但又不是很寒冷的地方。雖然有些人喜歡喝冰凍後的啤酒，不過啤酒經過長期冰凍之後，品質和口感都會發生變化。啤酒窖和冰箱都適合存放啤酒，不過不建議長期把啤酒放在冰箱裡面儲存。儲存啤酒的時候，一定要注意保持恆溫。不同啤酒的儲存溫度各不相同：

　　***1***大多數啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉***10°C-12.8°C***的環境中;

　　***2***高酒精度的啤酒適合儲存在溫度為55℉-60℉***12.8°C-15.5°C***的環境中，即正常室溫條件下;

　　***3***中等酒精度的啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉***10°C-12.8°C***的環境中，即酒窖的正常溫度;

　　***4***低酒精度的啤酒適合儲存在溫度為45℉-50℉***7.2°C-10°C***的環境中。

　　牢記啤酒的保質期

　　不同的啤酒由於釀造原料和工藝的不同，其保質期也各不一樣。有些啤酒的保質期只有6-8個月，有些則長達25年。總的來說，大多數啤酒的保質期是6個月，有些比較優質的啤酒可以儲存1年左右。酒精度超過7%的啤酒比一般啤酒保質期更長。適合長期儲存的啤酒不要放在冰箱裡，要放在啤酒窖裡。

　　做存酒記錄

　　如果你想買些啤酒回來儲存，最好每種啤酒都買兩瓶以上。一瓶馬上喝掉，喝的時候注意記錄一下它的口感、風味、深度和質量;另外一瓶待儲存上一段時間後再喝，喝的時候也記錄一下它的情況，把它和之前喝的那瓶啤酒進行對比，看看兩瓶酒是否有所不同。如果你發現一款啤酒經過儲存之後品質變得更佳，那以後可以考慮多買一些這種啤酒進行儲存。

　　開瓶後的啤酒儘快喝掉

　　啤酒開瓶之後，就算只是放上一天，其中的碳酸也會揮發掉，喝起來平淡無味。如果開瓶後的啤酒實在喝不完，可以拿它做其他的用途，比如烹飪菜餚、製作啤酒面包和洗頭髮等。

　　喝不完的

　　另類開瓶方法可密封酒瓶

　　啤酒也屬釀造酒，為經酵母發酵後釀製的飽含二氧化碳的飲料。一般說來，啤酒的瓶蓋一經開啟後，就很難恢復原狀，從而導致密封不嚴和酒中二氧化碳迅速揮發，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何儲存。而一些生活達人卻嘗試著在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶了。

　　倒入塑料瓶儲存

　　把啤酒倒入飲料瓶內***不要放到塑料瓶裡***，因為它密封較嚴，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。

　　由於啤酒在開瓶之後二氧化碳釋放，酒精等風味物質流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之後也有微生物汙染的問題。

　　塞住瓶口放入冰箱

　　現在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下***最佳溫度為0℃左右***的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

　　啤酒開啟後，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風進去就行了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內不變質。