紅棗怎麼儲存

　　紅棗含糖量較高，具有較大的吸溼性和 氧化性，因此貯藏期間應儘量降低貯藏溫度和溼度。那麼比較好呢?下面小編就來介紹一下紅棗的儲存方法吧。

　　紅棗的儲存方法

　　1、櫃子儲存

　　家裡櫃子多多,利用櫃子來放東西是人們常用的手段,所以,我們將足夠乾的乾紅棗,密封包裝好,放入櫃子裡面即可,儲存時間至少在兩個月以上。

　　2、地窖儲存

　　利用地窖儲存紅薯,生薑,大蒜等等是常見的儲存方法,當然乾紅棗也可以利用此方法,儲存時間大概在半年時間左右。密封裝袋儲存即可。

　　3、泡沫箱儲存

　　人們常用泡沫箱儲存東西,尤其是在運輸東西的過程當中是用的最多的,所以我們可以利用泡沫箱來儲存乾紅棗。

　　4、倉庫儲存

　　注意保證倉庫乾燥和乾淨。儲存方法是,用大麻袋裝好放倉庫裡面即可,如果有乾燥劑的,可以放些乾燥劑比較好。

　　紅棗的選購技巧

　　1、看紅棗蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,說明果肉已經被蟲蛀了。

　　2、手攥著紅棗,感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的,是佳品;手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差;溼軟而粘手的,表明很潮不能久貯。

　　3、剖開紅棗,肉色淡黃、細實,沒有絲條相連,***甜糯的質量好;肉色深黃、核大,有絲條相連,口感粗糙,甜味不足或帶酸澀味的質量差。